Chuẩn bị

15 phút
Chế biến

15 phút
Độ khó

Dễ

Cơm thăn bò rong biển sốt tương là món ăn hấp dẫn với từng miếng thịt thăn bò được ướp đậm đà rồi áp chảo vừa chín tới, cắt thành miếng vừa ăn. Ăn kèm cơm trắng nóng và rong biển cháy tỏi giòn tan, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên. Hãy cùng vào bếp với Cách Nấu Ngon và bắt tay làm món này ngay nhé!

Nguyên liệu làm Cơm thăn bò rong biển Cho 4 người

Thịt thăn bò 200 gr (miếng nguyên) Tỏi băm 1 muỗng canh Rượu trấng 1 muỗng canh Rong biển cháy tỏi 100 gr Cơm trắng nóng. 2 chén Dầu ăn 1 muỗng canh Tiêu xay 1 muỗng cà phê Gia vị 20 gr (Muối/ đường/ dầu hào/ nước tương/ dầu mè…)

Nguyên liệu món ăn cơm thăn bò rong biển

Cách chế biến Cơm thăn bò rong biển

1

Làm sốt tương

Đầu tiên, bạn đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm.

Khi tỏi chuyển vàng và dậy mùi, cho lần lượt 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng canh rượu trắng vào, khuấy đều đến khi sốt sôi nhẹ.

Cuối cùng, thêm 1 muỗng canh dầu hào, đảo đều rồi tắt bếp, để sốt tương sánh mịn, thơm ngon.
2

Áp chảo thăn bò

Thịt thăn bò bạn rửa sạch, thấm khô rồi ướp với một chút muối và tiêu xay cho thấm đều.

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, tiếp đó cho thịt thăn bò vào áp chảo trên lửa nhỏ, đều tay khoảng 1 phút mỗi mặt để thịt chín mềm, giữ được độ ngọt và mềm mại.

Sau khi áp chảo xong, bạn thái thịt thành từng miếng vừa ăn để chuẩn bị bày lên đĩa.
3

Thành phẩm

Bày cơm trắng nóng ra đĩa, thêm rong biển cháy tỏi và thịt thăn bò vừa thái lên trên. Bạn có thể ăn kèm cùng trứng chiên hoặc trứng lòng đào tùy sở thích, sau đó rưới sốt tương đã chuẩn bị lên để tăng hương vị đậm đà cho món ăn.