Cách làm bò nướng rau củ thơm mềm chuẩn vị như nhà hàng đơn giản tại nhà

Cách chế biến Bò nướng rau củ

• 1

  Sơ chế nguyên liệu
  

  Rửa sạch 3 quả ớt chuông, bỏ hết hạt bên trong rồi cắt thành những miếng vuông vừa ăn, cỡ khoảng 1.5 lóng tay.

  Hành tây bóc vỏ, cắt làm đôi rồi thái thành miếng vuông vừa ăn.

  

  

• 2

  Sơ chế thịt bò
  

  Ngâm thịt bò trong nước muối loãng khoảng 2 – 3 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.

  Để thịt không bị dai, bạn cắt thịt thành các miếng vuông vừa ăn, kích thước khoảng 1.5 lóng tay, cắt ngang thớ dọc của thịt.

  Mẹo sơ chế thịt bò sạch, không bị hôi:

  • Cách 1: Ngâm thịt bò trong rượu trắng khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch.
  • Cách 2: Nướng chín củ gừng, giã nhuyễn rồi chà xát lên thịt, sau đó rửa sạch lại với nước.
  • Cách 3: Dùng khăn sạch ẩm lau sơ qua miếng thịt bò để giữ nguyên chất và giảm mùi hôi.

  Xem chi tiết: Cách để sơ chế thịt bò sạch, không bị hôi

  

  

• 3

  Ướp thịt bò
  

  Cho thịt bò vào tô, ướp cùng 1 muỗng canh ngũ vị hương, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu ô liu, 2 muỗng canh bột tỏi, 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh tiêu xay. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để thịt thấm đều gia vị.

  

  

• 4

  Xiên thịt
  

  Sau khi ướp, bạn xiên thịt vào que. Khi xiên xen kẽ với từng miếng thịt là một miếng hành tây và một miếng ớt chuông để món ăn vừa đẹp mắt vừa đậm đà hương vị.

  

  

• 5

  Nướng thịt
  

  Khởi động lò nướng trước khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Sau đó cho xiên thịt vào nướng trong khoảng 20 phút ở cùng nhiệt độ là món ăn đã hoàn thành.

  

  

• 6

  Thành phẩm
  

  Món bò nướng rau củ khi hoàn thành sẽ nóng hổi, bắt mắt với màu sắc hấp dẫn và hương thơm cay nồng kích thích vị giác.

  Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được miếng thịt bò mềm dai, ngọt nước được thấm đều gia vị đậm đà, chắc chắn sẽ mang lại cho gia đình bạn một bữa ăn thơm ngon và bổ dưỡng.