-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Bánh bó mứt là món bánh dẻo thơm, hòa quyện vị bùi béo đặc trưng của hạt sen cùng các loại mứt đa dạng và hấp dẫn. Đây là một trong những món bánh truyền thống được yêu thích tại miền Trung. Hãy cùng vào bếp học cách làm món bánh thơm ngon này cùng Cách Nấu Ngon nhé!
Nguyên liệu làm Bánh bó mứt Cho 18 cái
Bột nếp 500 gr Đường cát 100 gr Mứt dừa 50 gr Mứt bí 50 gr Mứt gừng 50 gr Mứt mãng cầu 50 gr Mứt hạt sen 50 gr
Cách chế biến Bánh bó mứt
-
Trộn bột
Cho 500g bột nếp vào tô, trộn đều cùng 100g đường cát xay mịn.
Mứt bí, mứt dừa, mứt gừng và mứt mãng cầu cắt nhỏ rồi cho vào tô bột.
Hạt sen bạn cho trực tiếp vào tô bột mà không cần cắt nhỏ.
Trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau để hòa quyện.
-
Trộn bột với nước
Đổ từ 100ml đến 150ml nước ấm vào hỗn hợp bột và mứt đã trộn ở bước 1. Trộn đều để bột ngấm nước.
-
Bó bột
Rắc một lớp bột nếp mỏng lên mặt phẳng làm việc để làm lớp áo chống dính.
Đặt bột ra mặt phẳng, nhào kỹ cho đến khi bột mịn và không còn dính tay.
Dùng tay lăn bột thành khối hình trụ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn để thưởng thức.
-
Thành phẩm
Bánh bó mứt là món bánh truyền thống miền Trung thường dùng trong các dịp lễ, giỗ tổ tiên. Món bánh này cũng rất thích hợp làm quà biếu bạn bè với hương vị dẻo thơm, hấp dẫn. Đây còn là món ăn vặt tuyệt vời cho cả gia đình.
Cách bảo quản bánh
Nếu chưa dùng ngay, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bánh để tránh bị khô. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, bánh có thể giữ được từ 1 đến 2 tháng.
Xem thêm:
Trên đây, Cách Nấu Ngon đã chia sẻ công thức làm bánh bó mứt thơm ngon, đơn giản tại nhà. Mời bạn bắt tay thực hiện để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Trà Thanh Nhiệt Dr.Thanh
