Cách làm kem hạt dẻ cười thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản tại nhà

Cách chế biến Kem hạt dẻ cười

• 1

  Sơ chế hạt dẻ
  

  Đun sôi một nồi nước lớn trên bếp. Khi nước sôi, cho hạt dẻ vào và đảo đều trong khoảng 2 phút.

  Vớt hạt dẻ ra, ngâm ngay vào thau nước đá lạnh khoảng 30 giây. Sau đó, dùng khăn giấy lau khô và chà nhẹ để tách lớp vỏ lụa bên ngoài.

  

  

  

  

• 2

  Nghiền nhỏ và xay hỗn hợp hạt dẻ
  

  Lấy 95gr hạt dẻ cười cho vào túi nilong, dùng chày để nghiền nhỏ.

  Phần hạt dẻ còn lại 195gr cho vào máy xay cùng 310ml sữa đặc và 1/2 muỗng cà phê muối, xay đến khi hỗn hợp sánh mịn, dẻo.

  

  

  

  

• 3

  Làm kem hạt dẻ
  

  Đổ 600ml whipping cream vào tô, dùng máy đánh trứng đánh đến khi kem bông lên gấp đôi và mềm mịn.

  Tiếp theo, cho hỗn hợp hạt dẻ đã xay và phần hạt dẻ nghiền nhỏ vào, dùng vá trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

  

  

  

  

• 4

  Đổ khuôn và làm lạnh
  

  Chuẩn bị khuôn kem, đổ hỗn hợp kem vào. Dùng túi nilong hoặc màng bọc thực phẩm phủ kín mặt kem.

  Đặt khuôn vào ngăn đá tủ lạnh, để khoảng 6 tiếng hoặc đến khi kem đông cứng hoàn toàn, có thể lấy ra thưởng thức.

  

  

  

  

• 5

  Thành phẩm
  

  Món kem hạt dẻ cười sau khi hoàn thành có màu xanh tươi bắt mắt, thơm phức hấp dẫn.

  Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị kem mềm mịn, không bị cứng, hòa quyện cùng vị bùi béo của hạt dẻ, ngọt ngào, béo ngậy tan ngay trong miệng, chắc chắn cả nhà đều sẽ thích mê.