-
Thời gian chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Kem trái cây luôn là món giải nhiệt lý tưởng cho những ngày hè oi bức. Hãy cùng vào bếp với Cách Nấu Ngon để làm ngay kem trái cây nước dừa thơm ngon, ngọt mát mà không hề béo này, chiêu đãi cả gia đình nhé!
Nguyên liệu làm Kem trái cây nước dừa Cho 5 người
Nước dừa tươi 1 lít (khoảng 2 trái) Dâu tây 6 trái Múi mít Thái 5 cái Dưa lưới 1/2 trái Nho 10 trái (tùy chọn) Mật ong 1 muỗng cà phê Đường 100 gr (có thể không cần đường tùy vào độ ngọt của nước dừa)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Chọn dâu tây tươi ngon
- Hãy chọn những quả dâu còn nguyên cuống và đài lá, có mùi thơm đặc trưng, màu đỏ tươi và căng mọng nước.
- Tránh mua những quả có đốm trắng hoặc xanh lá, vì dâu không tiếp tục chín sau khi hái, vị sẽ không ngọt và ngon.
- Không nên chọn quả quá to, chỉ nên lấy quả vừa và chín để đảm bảo nhiều thịt và ngọt nước hơn.
Chọn nho tươi ngon
- Chọn quả có kích thước vừa phải, không quá to, hơi mềm, bề mặt trơn láng, căng bóng, không có vết bầm dập.
- Nho mới thu hoạch sẽ có lớp phấn trắng mỏng trên vỏ, cuống xanh tươi và cứng, không héo úa.
- Tránh mua nho mềm nhũn hoặc có vết chấm lốm đốm trên vỏ, có thể là dấu hiệu sâu bệnh hoặc ngâm hóa chất.
Chọn dưa lưới tươi ngon
- Nên chọn quả có cân nặng vừa phải, các đường vân nổi rõ, mùi thơm nhẹ dịu như dưa hấu.
- Khi cầm dưa lắc nhẹ gần tai, nếu nghe tiếng động bên trong thì dưa đã chín, có thể dùng ngay.
- Không chọn quả có vỏ ngoài chuyển màu đen, bị sứt mẻ hoặc có mùi lạ, vì dưa có thể đã bị héo hoặc tẩm hóa chất.
Chọn mít Thái giòn ngon
- Chọn quả có hình dáng thuôn đều, mắt mít nở to, gai không nhọn và thưa hơn khi còn xanh.
- Mít chín sẽ nặng tay, khi vỗ nhẹ vào vỏ phát ra tiếng kêu bình bịch.
- Tránh mua mít còn xanh, gai nhọn, gai mọc sát nhau, vỗ nghe tiếng chắc nịch vì mít chưa đủ già, vị sẽ không ngọt đậm.
Dụng cụ thực hiện
Cách làm Kem trái cây nước dừa
-
Sơ chế các loại trái cây
Dâu tây rửa sạch, dùng ống hút nhựa đâm từ đuôi quả lên đến phần cuống để lấy cuống ra, sau đó bổ đôi.
Mít thái bỏ hột, cắt thành sợi nhỏ. Nho rửa sạch, tách quả khỏi cuống, bỏ hột và bổ đôi.
Dưa lưới sau khi đã bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
-
Đổ khuôn làm kem
Cho nước dừa tươi từ 2 trái, 100gr đường và 1 muỗng cà phê mật ong vào tô, khuấy đều đến khi đường tan hết.
Cho lần lượt dâu tây, mít, nho, dưa lưới mỗi loại một ít vào khuôn làm kem, sau đó đổ hỗn hợp nước dừa vào từng khuôn và đậy nắp lại.
Đặt khuôn vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 tiếng hoặc để qua đêm là kem đã sẵn sàng thưởng thức.
Mách nhỏ:- Nếu không có khuôn kem, bạn có thể dùng ly giấy làm thay thế.
- Khi dùng ly giấy, để tránh ly bị mềm trước khi kem đông, hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi đục lỗ nhỏ ở giữa để cắm thanh que gỗ vào.
-
Thành phẩm
Kem trái cây là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích, nay được biến tấu không cần dùng sữa nhưng vẫn giữ được vị ngon và tốt cho sức khỏe.
Hương vị ngọt tự nhiên từ trái cây kết hợp cùng nước dừa chắc chắn sẽ khiến bạn và người thân mê mẩn!
Xem thêm
Với các bước làm đơn giản, bạn đã có ngay những que kem trái cây nước dừa mát lạnh, ngọt thanh tự nhiên từ nước dừa và trái cây. Hãy làm ngay để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!
