Soda sữa hột gà và bia hột gà là hai món đồ uống vừa thơm ngon lại rất bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe mà cách làm lại vô cùng đơn giản. Hãy cùng Cách Nấu Ngon vào bếp để thực hiện ngay những thức uống tuyệt vời này nhé.
1. Soda sữa hột gà
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Soda sữa hột gà Cho 2 người
Trứng gà 2 quả Sữa đặc 50 gr Soda 100 ml
Cách chế biến Soda sữa hột gà
-
Tách lòng đỏ trứng
Đập trứng gà, tách lấy lòng đỏ và cho vào ca đánh.
-
Cho sữa vào trứng
Thêm 50 gram sữa đặc và 100 ml soda vào lòng đỏ trứng.
-
Đánh trứng và sữa
Dùng phới đánh đều hỗn hợp cho tới khi hỗn hợp bông mềm, có bọt mịn.
Lưu ý: Đánh trứng thật mạnh và nhanh để loại bỏ chất avidin – một chất phản dinh dưỡng gây thiếu hụt vitamin B1. Đây là cách loại bỏ chất độc hại trong trứng hiệu quả bằng phương pháp cơ học.
-
Thành phẩm
Soda sữa hột gà có màu vàng tươi hấp dẫn, bông mềm, thơm mùi trứng và không hề tanh.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị béo ngọt của sữa đặc hòa quyện cùng vị đặc trưng của trứng gà, soda có gas tạo cảm giác thú vị cho món uống.
Lòng đỏ trứng giàu protein có lợi cho sức khỏe, soda hỗ trợ tiêu hóa, kết hợp tạo nên thức uống vừa ngon vừa bổ, rất thích hợp cho người cần tăng cân.
2. Bia hột gà
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Bia hột gà Cho 2 người
Trứng gà 2 quả Bia 100 ml Đường trắng 30 gr Bột quế 5 gr
Dụng cụ thực hiện
Phới (dụng cụ đánh trứng), ly đựng
Cách chế biến Bia hột gà
-
Tách lòng đỏ trứng
Tách lấy lòng đỏ trứng cho vào ca đánh.
-
Cho bia vào trứng
Thêm 30 gram đường và 100 ml bia vào lòng đỏ trứng.
-
Đánh trứng và bia
Dùng phới đánh đều hỗn hợp cho đến khi bông mềm, có bọt mịn. Rót ra ly và rắc một ít bột quế lên mặt trang trí.
Lưu ý: Tương tự như khi làm soda sữa hột gà, hãy đánh trứng với bia thật nhanh và mạnh để loại bỏ chất avidin có trong trứng.
-
Thành phẩm
Thức uống có màu vàng nhạt, bông mềm, không tanh, trên mặt có một lớp bọt nhẹ.
Hương thơm đặc trưng của bia kết hợp cùng vị béo của trứng tạo thành món uống dễ thưởng thức và rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Lòng đỏ trứng giàu protein, bia có chứa cồn giúp giữ lại dưỡng chất trong trứng. Đây là thức uống lý tưởng cho người muốn tăng cân.
Lưu ý:
- Không nên uống hai loại thức uống này quá 2 lần mỗi tuần để tránh tăng cân nhanh.
- Nên chọn trứng gà ta. Khi đánh trứng với các nguyên liệu, đánh thật nhanh và mạnh để loại bỏ avidin có hại.
Xem thêm:
Soda sữa hột gà và bia hột gà là những thức uống vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, giúp bạn tăng cường sức khỏe hiệu quả. Tại sao bạn không cùng Cách Nấu Ngon pha chế và thưởng thức cùng gia đình, bạn bè nhỉ?
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: huongnghiepaau.com và kênh YouTube Cooky TV
