Ho là căn bệnh phổ biến ở nhiều lứa tuổi, và có không ít cách để cải thiện tình trạng này, từ dùng thuốc đến chế biến các món ăn hỗ trợ. Hôm nay, Cách Nấu Ngon sẽ vào bếp hướng dẫn bạn hai cách làm hành tây ngâm mật ong và rượu vang – những bài thuốc tự nhiên giúp giảm ho hiệu quả.
1. Hành tây ngâm mật ong
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Hành tây ngâm mật ong Cho 2 người
Hành tây 150 gr Mật ong 300 ml
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Hành tây ngâm mật ong
-
Sơ chế hành tây
Trước tiên, bạn lột vỏ hành tây thật sạch, rồi rửa lại với nước. Sau đó, cắt hành thành từng khoanh tròn vừa ăn.
-
Ngâm hành tây với mật ong
Chuẩn bị một bình thủy tinh sạch và đã để ráo nước. Cho hành tây đã cắt vào bình, tiếp tục đổ mật ong lên trên rồi đậy kín nắp. Ngâm trong khoảng 3 đến 5 ngày là có thể sử dụng.
-
Thành phẩm
Mật ong ngâm hành tây có màu vàng sánh, hòa quyện nhẹ hương vị đặc trưng của hành tây. Mỗi ngày bạn dùng khoảng 2-3 muỗng sẽ giúp giảm ho và làm dịu cổ họng. Ngoài ra, dùng 3-4 muỗng cà phê hành tây ngâm mật ong mỗi ngày còn hỗ trợ tiêu đờm và ngăn ngừa đờm tích tụ trong cơ thể.
2. Hành tây ngâm rượu vang
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Hành tây ngâm rượu vang Cho 2 người
Rượu vang 500 ml Hành tây 3 củ
Hình nguyên liệu:
Cách chế biến Hành tây ngâm rượu vang
-
Sơ chế hành tây
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành từng khoanh hoặc cắt đôi củ rồi thái thành sợi nhỏ tùy ý.
-
Ngâm hành tây với rượu vang
Dùng bình thủy tinh sạch và khô ráo, cho hành tây cùng rượu vang vào rồi đậy kín nắp. Ngâm hỗn hợp trong khoảng 1 tuần để rượu ngấm đều hương vị.
Mách nhỏ:
- Bạn có thể cho cả vỏ hành tây đã rửa sạch vào ngâm cùng để tăng hiệu quả giảm đau nhức.
- Sau 1 tuần, hãy lọc bỏ phần hành tây bằng rây và bảo quản phần nước trong tủ lạnh dùng dần.
-
Thành phẩm
Nước rượu vang ngâm hành tây có màu hồng đậm, rất bắt mắt và thơm nồng hương rượu cùng mùi đặc trưng của hành tây.
Mỗi ngày bạn nên dùng 2 lần, mỗi lần khoảng 20 – 50 ml để đạt hiệu quả tốt nhất.
Hành tây ngâm rượu vang có tác dụng ức chế một số tế bào ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, hạ huyết áp và giúp giảm đau nhức xương. Nếu bạn không quen uống rượu, có thể pha thêm nước lọc rồi đun sôi để nguội hoặc thêm chút mật ong cho dễ uống hơn.
Cách chọn mua hành tây ngon
- Bạn nên chọn những củ hành tây có hình tròn đều, phần rễ dài – đây là dấu hiệu củ hành tươi ngon và ngọt.
- Tránh chọn những củ có hình dạng lạ hoặc mất rễ vì chất lượng sẽ không đảm bảo.
- Hành ngon thường có lớp vỏ ngoài chắc chắn, bóng mịn, màu vàng đẹp và không có vết thâm đen, ôm sát vào thân hành.
Mẹo thực hiện thành công
- Ưu tiên sử dụng hũ ngâm làm từ sành hoặc thủy tinh để đảm bảo an toàn và giữ được hương vị tốt nhất.
- Không dùng hũ nhựa ngâm rượu vì rượu có thể phản ứng với nhựa, gây hại sức khỏe và làm thay đổi mùi vị.
- Trước khi ngâm, bạn nên trụng sơ dụng cụ ngâm vào nước sôi để tiệt trùng, sau đó lau khô bằng khăn sạch.
- Chỉ nên làm lượng vừa đủ dùng trong khoảng 1 tháng và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ an toàn.
Xem thêm:
Với 2 cách làm hành tây ngâm mật ong và hành tây ngâm rượu vang mà Cách Nấu Ngon chia sẻ, hi vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn tự nhiên để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và luôn khỏe mạnh!
*Công thức và hình ảnh tham khảo từ iHSVIETNAM và GOURMET.
