Mùa hè sắp đến với những ngày nắng oi bức, bạn đã nghĩ ngay đến món thức uống nào để giải nhiệt chưa? Hôm nay, Điện máy XANH xin chia sẻ với bạn 2 cách làm trà tắc xí muội cực kỳ đơn giản, ai cũng có thể thực hiện được. Cùng vào bếp ngay nhé!
1. Trà tắc xí muội
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trà tắc xí muội Cho 1 người
Trà túi lọc 1 gói (hồng trà) Nước cốt tắc 1 muỗng canh Xí muội 3 trái Nước đường thốt nốt 2.5 muỗng canh Nước đá bi 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Trà tắc xí muội
-
Ngâm trà túi lọc và xí muội
Cắt lát 3 trái xí muội và cho cùng 1 gói trà túi lọc vào ly, thêm 130ml nước sôi vào.
Ngâm trong khoảng 3 – 4 phút rồi lấy túi trà ra ngoài.
Mách nhỏ: Bạn có thể dùng trà túi lọc từ trà đen hoặc các loại trà khác thay thế cho hồng trà đều được nhé!
-
Pha trà tắc
Thêm 2.5 muỗng canh nước đường thốt nốt vào ly trà và xí muội, rồi cho 1 muỗng canh nước cốt tắc vào khuấy đều.
Cuối cùng, thêm nước trà tắc vào ly có đá bi, thêm 2 vỏ tắc đã vắt cốt để tăng mùi thơm.
-
Thành phẩm
Khuấy đều cho đá tan bớt rồi thưởng thức ngay ly trà tắc xí muội mát lạnh. Vị chua ngọt hòa quyện với vị mặn nhẹ đặc trưng của xí muội cùng hương thơm nồng của tắc sẽ làm bạn và gia đình thích mê.
2. Trà tắc xí muội (công thức được chia sẻ từ người dùng)
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trà tắc xí muội (công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 1 người
Trà lipton 1 gói (trà túi lọc) Tắc 6 trái Cam 1 lát Xí muội 1/2 hạt Sốt tắc xí muội 2 muỗng cà phê Đường 3 muỗng canh Đá viên 1 ít Nước sôi 150 ml
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Trà tắc xí muội (công thức được chia sẻ từ người dùng)
-
Ngâm trà
Bạn cho 1 gói trà lipton vào ly cùng với 150ml nước sôi, ngâm trong khoảng 5 – 10 phút.
Lấy túi trà ra, dùng dao cắt nhỏ 1/2 viên xí muội cho vào ly, ngâm thêm 5 phút nữa để trà thấm vị xí muội.
-
Sơ chế các nguyên liệu
Tắc và cam sau khi mua về bạn rửa sạch, để ráo. Cắt tắc làm đôi theo chiều ngang, cam cắt thành lát mỏng ngang quả.
-
Pha trà tắc
Bạn cho 3 muỗng canh đường vào ly trà xí muội đang ngâm, khuấy tan.
Thêm 2 muỗng cà phê sốt tắc xí muội để tăng vị đậm đà cho trà.
Chờ khoảng 15 phút cho trà nguội hẳn, sau đó vắt tắc vào ly, thêm 1 lát cam để tạo hương thơm, khuấy đều và điều chỉnh vị cho vừa khẩu vị.
Cuối cùng, lọc bỏ hạt và cho thêm đá viên vào là hoàn thành.
Mách nhỏ:- Cho đường vào trà khi còn nóng sẽ giúp đường tan nhanh hơn.
- Để tránh vị đắng, nên đợi trà nguội mới vắt tắc và thêm cam vào. Nếu cho khi trà còn nóng, cam và tắc có thể làm trà bị đắng.
-
Thành phẩm
Ly trà tắc xí muội có vị chua ngọt hấp dẫn, đặc trưng mặn mà của xí muội cùng hương thơm của cam và tắc, là thức uống lý tưởng cho ngày hè nóng bức.
Cách chọn mua tắc tươi ngon
- Chọn quả tắc vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ, khi cầm cảm giác nặng tay hơn so với kích thước, vỏ căng bóng, đây là những trái mọng nước.
- Ưu tiên mua tắc tròn đều, vỏ xanh tươi, ít sần sùi và có mùi thơm đặc trưng.
- Tránh mua quả bị dập, úng hoặc có vết thâm trên vỏ.
Cách chọn mua xí muội ngon, chất lượng
- Khi mua xí muội (ô mai), hãy quan sát kỹ và ngửi xem có bị ẩm mốc, chảy nước hay có mùi lạ không.
- Tránh mua xí muội không rõ nguồn gốc, nên chọn mua tại cửa hàng uy tín, có nhãn mác và hạn sử dụng rõ ràng.
Mua trà túi lọc ở đâu?
- Bạn có thể chọn loại trà túi lọc phù hợp để làm trà tắc xí muội, ưu tiên trà đen không mùi hương thêm.
- Trà túi lọc có thể mua tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị, chợ hoặc tại Bách hóa XANH và đặt online qua website bachhoaxanh.com.
- Lưu ý kiểm tra nhãn mác, hạn sử dụng để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái.
Xem thêm:
Vậy là bạn đã hoàn thành 2 món trà tắc xí muội đơn giản, mát lạnh, giải nhiệt tuyệt vời cho ngày hè. Chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!
*Nguồn công thức và hình ảnh được tham khảo từ kênh YouTube Góc Bếp Bình Yên và Facebook Xuân Bee.
