-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Giữa những ngày hè oi bức, một ly xoài dầm sữa chua thơm ngon, mát lạnh chính là món giải nhiệt tuyệt vời. Vậy thì còn chần chừ gì mà không vào bếp cùng Cách Nấu Ngon để thực hiện ngay món tráng miệng mát lạnh, giúp xua tan cái nóng mùa hè nhé.
Nguyên liệu làm Xoài dầm sữa chua Cho 2 người
Xoài chín 1 trái (khoảng 300gr) Sữa chua 1 hộp Sữa đặc 30 ml Sữa tươi 40 ml Đường 20 gr Bột béo 15 gr Nước cốt chanh 1 muỗng canh
Cách chọn xoài tươi ngon
- Nên chọn xoài chín vàng đều, vỏ ngoài căng bóng và có mùi thơm đặc trưng của xoài chín.
- Cầm xoài thấy nặng tay, phần thịt xoài gần cuống khi ấn nhẹ còn chắc, không mềm nhũn, đó là xoài chín tự nhiên ngon nhất.
- Tránh mua những quả có thịt mềm nhũn, vỏ có vết thâm đen, không đảm bảo chất lượng.
Cách chế biến Xoài dầm sữa chua
-
Trộn hỗn hợp sữa chua kem béo
Bạn cho 15gr đường và 15gr bột béo vào tô, trộn đều. Sau đó từ từ rót 10ml nước sôi vào, vừa rót vừa khuấy để đường và bột béo tan hoàn toàn.
Tiếp theo, cho sữa chua vào và khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện.
Thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh để tăng vị chua nhẹ, bạn có thể điều chỉnh lượng nước cốt chanh tùy khẩu vị.
-
Cắt xoài
Rửa sạch xoài, gọt vỏ và cắt thành hạt lựu vừa ăn.
-
Làm xoài dầm sữa chua
Cho xoài vào ly theo lớp xen kẽ: 1 lớp xoài, 1 lớp đá, rồi lại 1 lớp xoài.
Rót 40ml (khoảng 2 muỗng canh) hỗn hợp sữa chua kem béo lên trên, tiếp tục xếp một lớp đá, một lớp xoài đến khi đầy ly.
Cuối cùng, thêm 10ml hỗn hợp sữa chua kem béo, 30ml sữa tươi và 30ml sữa đặc rồi thưởng thức ngay.
-
Thành phẩm
Ly xoài dầm sữa chua với vị béo ngậy của sữa chua, vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện cùng xoài mềm thơm tự nhiên chắc chắn sẽ khiến bạn không thể chối từ.
Mẹo làm món xoài dầm sữa chua thành công
- Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc và đường sao cho phù hợp với khẩu vị cá nhân.
- Nước cốt chanh có thể tăng thêm nếu bạn thích vị chua đậm hơn.
- Khi thêm nước sôi vào hỗn hợp đường và bột béo, hãy khuấy đều tay và cho nước từ từ để tránh bột béo bị vón cục.
- Chọn xoài cát chu hoặc xoài cát hòa lộc chín để món ăn thêm phần thơm ngon.
Xem thêm:
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm xoài dầm sữa chua thơm ngon, mát lạnh cho ngày hè. Hãy thực hiện ngay theo công thức đơn giản này để có món tráng miệng giải nhiệt tuyệt vời nhé. Chúc bạn thành công!
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube COOKING TODAY
