-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
4 giờ
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Pudding xoài Cho 1 phần ăn
Xoài xay 50 ml Gelatin hữu cơ 1 muỗng cà phê (bột rau câu)
Lưu ý khi làm pudding xoài cho bé yêu
- Không nên dùng muối hoặc đường cho trẻ dưới 1 tuổi vì bé chưa thể đào thải các chất này, dễ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
- Món pudding xoài thích hợp cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên.
- Mẹ nên cho bé ăn từ từ, từng chút một, không nên cho ăn quá nhiều trong một bữa.
- Cần theo dõi kỹ phản ứng của bé khi thử thức ăn mới để tránh dị ứng hoặc khó tiêu.
Cách chọn xoài chín tươi, ngon
- Chọn xoài có vỏ vàng đều, căng mịn, không sần hay có vết thâm nhỏ.
- Xoài có phần thịt gần cuống còn chắc, không bị mềm nhũn.
- Trái xoài chín tự nhiên thường có mùi thơm nhẹ đặc trưng.
- Dùng tay nhẹ nhàng bóp thử, xoài chín sẽ có độ chắc, không bị nát khi ấn.
Lưu ý khi mua gelatin
Mẹ nên chọn gelatin hữu cơ để đảm bảo an toàn cho bé khi làm pudding.
Cách chế biến Pudding xoài
-
Đun chảy gelatin
Lấy 1 muỗng cà phê gelatin cho vào chén, đổ 20ml nước nóng vào và khuấy đều cho gelatin tan hết.
Tiếp theo, hấp cách thủy gelatin khoảng 5 phút để gelatin hoàn toàn tan chảy.
-
Khuấy hỗn hợp xoài
Đun nóng phần xoài xay rồi đổ một nửa gelatin đã đun chảy vào, khuấy đều cho hòa quyện.
-
Khuấy pudding sữa
Đun nóng 50ml sữa công thức rồi cho nửa gelatin còn lại vào, khuấy đều để gelatin tan hết.
-
Đổ khuôn
Đổ phần xoài trộn gelatin vào hũ, đậy nắp lại. Nếu muốn tạo lớp chéo, mẹ có thể nghiêng hũ đựng khi đổ.
Để hỗn hợp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng cho đông lại.
Tiếp theo, đổ phần pudding sữa vào hũ và tiếp tục bảo quản trong ngăn mát thêm 1 – 2 tiếng nữa là có thể thưởng thức.
-
Thành phẩm
Món pudding xoài mềm mịn, thơm ngọt tự nhiên, rất dễ ăn và chắc chắn sẽ khiến bé thích thú.
Cách bảo quản pudding
- Sau khi hoàn thành, mẹ nên bảo quản pudding trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong 1 – 2 ngày nếu dùng sữa mẹ.
- Nếu làm pudding với sữa công thức, có thể bảo quản từ 2 – 3 ngày trong tủ lạnh.
Xem thêm:
Trên đây là công thức làm pudding xoài thơm ngon, bổ dưỡng dành cho bé khi ăn dặm. Chúc mẹ thực hiện thành công và mang đến bữa ăn vặt thật hấp dẫn cho bé yêu!
*Công thức và hình ảnh tham khảo từ kênh YouTube Mẹ Jin.
