Cải kale (hay còn gọi là cải xoăn) không còn là nguyên liệu xa lạ trong bữa ăn hàng ngày. Loại rau này không chỉ giúp giải độc cơ thể mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang muốn giảm cân. Hãy cùng Cách Nấu Ngon vào bếp thực hiện ngay 3 cách làm nước ép cải kale thơm ngon, bổ dưỡng để chăm sóc sức khỏe nhé!
1. Nước ép cải kale
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép cải kale Cho 1 người
Cải kale 4 lá Gừng 1 củ Chanh 1/2 quả Nước lọc 300 ml
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua chanh tươi
- Chọn quả chanh có màu sáng, vỏ láng mịn, không có đốm đen hay sần sùi. Những quả chanh tươi sẽ nặng tay, chắc và nhiều nước.
- Chanh ngon sẽ có mùi thơm nhẹ đặc trưng, tránh chọn quả có mùi hắc hoặc nồng, hoặc không thơm vì có thể đã tẩm hóa chất hoặc còn non.
- Không nên chọn chanh quá lớn hoặc quá nhỏ; quả to bất thường có thể do thuốc kích thích, quả nhỏ sẽ ít nước và vị đắng.
- Tránh chọn chanh có màu sẫm, vỏ khô vì chanh để lâu ngày, có thể gây hại cho sức khỏe.
Cách chọn mua gừng già ngon
- Chọn củ gừng vừa phải, vỏ vàng nâu hơi tối, sần sùi với nhiều đường vân. Gừng già thường có lõi màu vàng tươi, nhiều xơ nhỏ và đường vân rõ rệt.
- Gừng ngon có mùi thơm cay nồng đặc trưng dù chưa gọt vỏ, nên chọn củ còn nguyên vỏ.
- Tránh gừng quá to, vỏ láng mịn, ít đường vân, lõi vàng nhạt và ít xơ vì có thể đã bị phun thuốc độc hại.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, ly, dao, thớt,…
Cách chế biến Nước ép cải kale
-
Sơ chế nguyên liệu
Khi mua về, bạn rửa cải kale và chanh với nước muối loãng rồi xả lại bằng nước sạch.
Gừng gọt vỏ, rửa sạch và để nguyên củ.
-
Xay nước ép
Cho cải kale đã bẻ đôi, củ gừng và 300ml nước lọc vào máy xay sinh tố. Tiếp theo, cắt đôi quả chanh, vắt nước vào và xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 1 phút.
Sau khi xay xong, dùng rây lọc để lấy nước ép, rồi rót ra ly để thưởng thức.
-
Thành phẩm
Nước ép cải kale với vị đắng nhẹ đặc trưng, hòa cùng vị chua thanh của chanh và cay the của gừng tạo nên thức uống vừa lạ vừa ngon. Bạn có thể thêm vài viên đá hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi thưởng thức sẽ càng hấp dẫn hơn đấy!
2. Nước ép cải kale cần tây
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
7 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép cải kale cần tây Cho 1 người
Cải kale 2 lá Táo 1 quả Cần tây 2 nhánh
Cách chọn mua cần tây tươi
- Nên chọn cần tây có lá xanh tươi, cọng vừa phải, đều nhau, phần cuống và lá dày dặn.
- Tránh chọn cần tây thân quá mềm, cọng to bất thường hoặc có lá vàng úa vì có thể đã để lâu hoặc bị phun thuốc.
Dụng cụ thực hiện
Máy ép trái cây, ly, dao, thớt,…
Cách chế biến Nước ép cải kale cần tây
-
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch cải kale, cần tây và táo với nước muối loãng rồi xả lại bằng nước sạch.
Cải kale cắt nhỏ, táo bỏ hạt rồi cắt miếng vừa ăn, cần tây bỏ lá rồi cắt đoạn khoảng 1 lóng tay.
-
Làm nước ép
Lần lượt cho cải kale, cần tây và táo vào máy ép trái cây để ép lấy nước.
Rót nước ép ra ly và thưởng thức ngay nhé.
-
Thành phẩm
Nước ép cải kale cần tây có vị ngọt thanh của táo kết hợp với vị hăng nhẹ của cần tây tạo nên thức uống thơm ngon, lạ miệng. Uống thường xuyên sẽ giúp giải độc cơ thể và hỗ trợ cải thiện vóc dáng. Bạn có thể thêm đá nếu thích uống lạnh.
Mách nhỏ: Nên uống nước ép ngay hoặc trong vòng 1 giờ sau khi ép để giữ trọn dinh dưỡng.
3. Nước ép cải kale táo
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép cải kale táo Cho 1 người
Cải kale 3 lá Táo 1 quả
Cách chọn mua táo ngon giòn
- Chọn táo có màu đỏ tươi, vỏ không có vết đốm đen nhỏ. Táo vừa phải, cân đối và hơi sần sùi thường ngọt hơn.
- Búng nhẹ vào quả táo nghe tiếng vang, cầm chắc tay, cuống dính chặt và có mùi thơm nhẹ đặc trưng là táo tươi ngon.
- Tránh chọn táo vỏ quá láng, không mùi thơm hoặc bị trầy xước, thân mềm do để lâu.
Dụng cụ thực hiện
Máy ép trái cây, ly, dao, thớt,…
Cách chế biến Nước ép cải kale táo
-
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch cải kale, cuộn lại và chia thành 3 phần. Táo ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút, rửa lại bằng nước sạch và để nguyên vỏ.
-
Xay nước ép
Cho táo và cải kale vào máy ép trái cây, ép lấy nước trong khoảng 5 phút.
Rót nước ép ra ly thủy tinh và thưởng thức.
-
Thành phẩm
Nước ép cải kale táo có vị ngọt thanh của táo hòa quyện cùng vị đắng nhẹ đầu lưỡi của cải kale. Đây là thức uống giúp giải nhiệt, giải khát và hỗ trợ giảm cân rất tốt. Thức uống sẽ ngon hơn khi bạn uống lạnh đấy!
Cách chọn mua cải kale (cải xoăn) tươi ngon
- Để chọn cải kale tươi, giàu dinh dưỡng, bạn nên chọn lá có màu xanh đậm, chứa nhiều diệp lục, phần thân và lá còn tươi, cuộn tròn xoăn tít.
- Chọn lá có kích thước nhỏ sẽ có vị nhẹ nhàng, không gắt khi chế biến.
- Tránh chọn lá vàng úa, nâu đen, thân mềm hoặc có nhiều lỗ nhỏ do sâu đục khoét.
Tác dụng của nước ép cải kale (cải xoăn)
- Cải kale giàu chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa lão hóa da và cải thiện làn da khỏe đẹp. Ngoài ra, nó chứa nhiều khoáng chất cần thiết và hỗ trợ bảo vệ mắt.
- Hàm lượng vitamin C trong cải kale cao hơn cả quả cam, giúp hỗ trợ nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể.
- Đặc biệt, cải kale chứa ít calo và nhiều nước, giúp bạn cảm thấy no lâu, hỗ trợ hiệu quả cho quá trình giảm cân.
Chỉ với vài bước đơn giản cùng nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể làm ngay 3 cách làm nước ép cải kale vừa giúp giải độc gan, vừa bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Chúc bạn thành công nhé!
