-
Chuẩn bị
30 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Kem dừa sáp Cho 2 người
Dừa sáp 1 trái Dâu tây 300 gr Chanh 1/2 quả Sữa chua 100 ml (1 hũ) Sữa đặc 3 muỗng canh Sữa tươi ít đường 220 ml Đường 70 gr Đậu phộng rang 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn dừa sáp dẻo ngon đúng chuẩn
- Chọn dừa sáp có vỏ màu nâu, trọng lượng khoảng 1kg, kích cỡ vừa phải.
- Lắc thử dừa, nếu không nghe tiếng nước động mạnh nghĩa là dừa sáp, còn nếu nghe tiếng nước lớn có thể là dừa nước thông thường.
- Không nên mua dừa đã bị nứt vỡ vì sẽ làm giảm chất lượng và độ ngon của dừa sáp.
Cách chọn dâu tây tươi ngon
- Chọn những quả dâu tây có màu đỏ tươi, bề mặt nhiều hạt nhỏ, khoảng cách hạt thưa là tốt nhất.
- Ưu tiên quả có cuống xanh tươi, dính chắc vào quả.
- Tránh chọn dâu bị dập nát hay trầy xước nhiều vì ảnh hưởng đến mùi vị và dinh dưỡng.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, muỗng, rổ, tô, khuôn,…
Cách chế biến Kem dừa sáp
-
Sơ chế nguyên liệu
Trước hết, bạn bổ đôi trái dừa sáp, múc phần nước dừa vào tô riêng, rồi dùng muỗng nhẹ nhàng cạo lấy phần cơm dừa ra tô khác.
Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, để ráo nước trong rổ.
-
Xay dừa sáp, dâu tây và sữa
Bạn cho phần cơm dừa sáp, 300g dâu tây, 220ml sữa tươi ít đường, 100ml sữa chua, nước dừa sáp, 70g đường, 3 muỗng canh sữa đặc và nước cốt 1/2 quả chanh vào máy xay sinh tố.
Xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 3 – 5 phút cho đến khi mịn.
-
Đổ khuôn và làm lạnh
Đổ hỗn hợp kem vào khuôn tùy thích, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh, làm đông trong 2 – 3 giờ.
Mách bạn: Nếu muốn kem mềm, dẻo hơn, bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh từ 6 – 8 tiếng nhé!
-
Thành phẩm
Kem dừa sáp sau khi đông lạnh là đã có thể thưởng thức ngay.
Hương vị kem béo ngậy, thơm mùi dừa sáp đặc trưng kết hợp với vị chua nhẹ của dâu tây giúp cân bằng vị béo, tạo cảm giác ngon miệng hơn.
Thêm chút đậu phộng rang lên trên khi ăn sẽ làm món kem thêm phần hấp dẫn. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ mê mẩn món kem này đấy!
Xem thêm:
Với cách làm kem dừa sáp thơm ngon, béo ngậy mà Cách Nấu Ngon vừa chia sẻ, chắc chắn sẽ làm cả gia đình bạn mê mẩn. Hãy lưu lại công thức và chia sẻ để mọi người cùng biết nhé!
