Món bò hầm luôn là lựa chọn yêu thích của mọi nhà, từ người lớn đến trẻ nhỏ, bởi nước dùng đậm đà, thơm ngon cùng thịt bò mềm ngọt tự nhiên. Hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Cách Nấu Ngon khám phá ngay những công thức bò hầm đa dạng, dễ làm để bổ sung vào thực đơn gia đình nhé!
1. Bò hầm khoai tây cà rốt
Gân bò giòn dai, được hầm cùng khoai tây và cà rốt tạo thành món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Nước hầm đậm đà, rau củ chín tới, giữ được độ mềm vừa phải mà không bị nát. Món này càng hấp dẫn khi dùng kèm với bánh mì nóng giòn.
2. Bò hầm tiêu xanh
Món bò hầm tiêu xanh nóng hổi, thơm lừng với nước hầm sền sệt, béo ngậy và đậm đà hương vị. Thịt bò mềm dai hòa quyện cùng khoai tây bùi béo. Vị cay nồng đặc trưng của tiêu xanh sẽ kích thích vị giác rất thú vị. Hãy thử làm ngay nhé!
3. Đuôi bò hầm thuốc bắc
Đuôi bò là nguyên liệu bổ dưỡng không thể thiếu trong các bữa ăn giúp bồi bổ sức khỏe cho cả nhà. Thịt đuôi bò mềm, nước hầm ngọt thanh từ củ sen kết hợp hương vị đặc trưng của thuốc bắc tạo nên món ăn khiến ai cũng phải mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức, kể cả những người khó tính nhất.
4. Gân bò hầm
Gân bò giòn dai được hầm cùng hạt sen, kỷ tử và táo đỏ tạo nên nồi nước dùng ngọt thanh, nóng hổi và rất hấp dẫn. Món gân bò hầm không chỉ ngon mà còn giúp thanh nhiệt cơ thể trong những ngày nắng nóng, đồng thời hỗ trợ phục hồi sức khỏe hiệu quả.
5. Bò hầm rượu vang
Bò hầm rượu vang là món ăn quen thuộc trong các bữa tiệc và bữa cơm gia đình. Vị rượu vang đặc trưng mang lại mùi thơm ngọt, chua nhẹ hài hòa. Thịt bò mềm được tẩm ướp vừa phải, cà rốt và khoai tây chín mềm, ngọt dịu tăng thêm hương vị tuyệt vời cho món ăn.
6. Bò hầm sả
Thay đổi khẩu vị cuối tuần với món bò hầm sả hấp dẫn. Nước hầm được nấu từ xương bò mang vị ngọt thanh tự nhiên, hòa quyện cùng vị thơm nồng của sả. Thịt bò mềm dai, ăn kèm rau và đậu hũ rất vừa miệng.
7. Bò hầm bia
Bò hầm bia với những miếng thịt mềm thấm đẫm gia vị, kết hợp cùng đậu trắng và đậu hà lan béo bùi. Nước sốt sền sệt thoang thoảng mùi bơ và bia tạo nên hương thơm đặc biệt, khiến ai cũng muốn thưởng thức ngay.
8. Bò hầm đu đủ
Nước dùng ngọt thanh, thơm mát từ đu đủ kết hợp cùng sườn bò dai mềm, được nêm nếm vừa ăn. Món bò hầm đu đủ rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt giúp phụ nữ sau sinh hồi phục nhanh chóng.
9. Bò hầm nước tương
Sườn bò dai mềm cùng phần sụn được hầm kỹ tạo cảm giác giòn giòn “rộp rộp” rất thú vị khi thưởng thức. Nước dùng có vị ngọt và mặn hòa quyện thấm đều vào từng miếng sườn. Món bò hầm nước tương ngon hơn khi ăn kèm với cơm nóng.
10. Bò hầm nấm đông cô
Nấm đông cô và cà rốt được hầm kỹ tạo nên nước dùng ngọt thanh tự nhiên với hương thơm đặc trưng của rau củ. Thịt bò chín mềm, mọng nước kết hợp cùng nấm dai dai và cà rốt giòn mềm. Món này rất hợp để ăn kèm với bánh mì cho những ngày đổi vị.
11. Bắp bò hầm nước dừa
Bắp bò được hầm cùng nước dừa tạo độ mềm ngọt tự nhiên. Miếng thịt dai mềm xen lẫn gân giòn sần sật rất hấp dẫn. Món ăn này có thể dùng kèm rau sống, cà chua, dưa leo và bún tươi, rất thích hợp cho bữa cơm sum họp gia đình ngày cuối tuần.
12. Bò hầm gấc
Bạn đã thử nấu gấc cùng bò bao giờ chưa? Món bò hầm gấc thơm phức hương thảo mộc cùng vị gấc đặc trưng đáng để thử. Nước dùng có màu đỏ hồng hấp dẫn từ gấc, thịt bò mềm ngọt kết hợp khoai lang béo bùi tạo nên hương vị khó quên.
13. Bò hầm cà phê
Nếu bạn đã quen với các món bò hầm truyền thống, hãy thử biến tấu bằng cách thêm một chút cà phê cold brew vào công thức để tạo ra món bò hầm cà phê độc đáo, thơm béo. Cà phê giúp thịt bò mềm hơn và dậy mùi quyến rũ, kết hợp với rau củ ăn kèm sẽ khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.
Với 13 công thức nấu bò hầm thơm ngon mà Cách Nấu Ngon đã chia sẻ, hy vọng bạn và gia đình sẽ có thêm những món ăn hấp dẫn trên mâm cơm. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
