Hướng dẫn làm cá thòi lòi nướng muối ớt thơm ngon, đậm đà và lạ miệng

Cách chế biến Cá thòi lòi nướng muối ớt

• 1

  Sơ chế cá thòi lòi
  

  Khi mới mua cá thòi lòi về, bạn không cần làm sạch ruột mà dùng xiên que dài xiên thẳng từ miệng đến đuôi cá để giữ nguyên hình dáng cá khi nướng.

  Tiếp theo, rửa sạch lớp nhớt bên ngoài cá, để ráo nước và chuẩn bị bước ướp cá.

  

  

  

  

• 2

  Ướp cá
  

  Bạn cho 3 muỗng canh muối và 3 trái ớt vào chén, giã nhuyễn hỗn hợp này.

  Sau đó, thoa đều hỗn hợp muối ớt lên thân cá, ướp trong khoảng 15 – 20 phút để cá ngấm gia vị.

  

  

  

  

• 3

  Nướng cá
  

  Món cá thòi lòi nướng muối ớt ngon nhất khi nướng trên than hồng.

  Bạn đặt cá lên vỉ, nướng khoảng 10 phút rồi trở mặt để cá chín đều và vàng thơm cả hai mặt.

  Mách bạn: Bạn cũng có thể sử dụng nồi chiên không dầu, lò vi sóng hoặc lò nướng với nhiệt độ 180 độ C trong 15 – 20 phút cũng rất tiện lợi và ngon miệng.

  

  

  

• 4

  Thành phẩm
  

  Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có món cá thòi lòi nướng muối ớt đậm đà, thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình. Thịt cá nướng trên than hồng giữ được độ mọng nước, ngọt và chắc, rất hợp khi ăn kèm rau sống, bánh tráng hoặc cơm nóng.