5. Sinh tố thơm (dứa) cà rốt
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố thơm (dứa) cà rốt Cho 2 ly
Cà rốt 1 củ Thơm 1/2 trái Sữa tươi có đường 100 ml Sữa đặc 1 muỗng canh Đường 1/2 muỗng canh Đá viên 1 ít
Cách chọn mua thơm (dứa) tươi ngon
- Dựa vào màu sắc: Bạn nên chọn những quả dứa có màu vàng tươi, thỉnh thoảng pha chút xanh nhẹ, tránh mua những quả chín không đều màu hay đã ngả sang nâu vì dễ bị nhũn và hỏng.
- Dựa vào hình dáng: Những quả dứa ngắn và tròn thường nhiều thịt hơn so với quả dài. Chọn dứa có mắt to vì đó là quả chín tự nhiên, khi gọt sẽ giữ được nhiều thịt hơn.
- Dựa vào mùi hương: Hãy lựa những quả dứa có mùi thơm ngọt dịu, không quá nồng. Nếu mùi quá mạnh là dứa đã quá chín, dễ bị lên men và hư hỏng.
- Dựa vào xúc giác: Quả dứa chín vừa phải sẽ có lớp vỏ hơi nhăn và khi ấn nhẹ sẽ thấy mềm mại vừa phải. Nếu quá cứng và nặng tay thì dứa chưa chín.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, ly, muỗng, đĩa,…
Cách chế biến Sinh tố thơm (dứa) cà rốt
-
Sơ chế nguyên liệu
Thơm (dứa) khi mua về bạn hãy rửa sạch với nước, gọt thật kỹ phần mắt còn sót lại rồi cắt thành lát mỏng ngang quả.
Cà rốt cũng rửa sạch, sau đó dùng dao bào gọt vỏ rồi rửa lại lần nữa. Tiếp theo, bạn cắt cà rốt thành những khoanh tròn dày khoảng 1/3 lóng tay để khi xay sẽ dễ hơn.
-
Xay sinh tố thơm cà rốt
Bạn cho một ít đá viên đã đập nhỏ vào máy xay sinh tố, rồi thêm phần thơm và cà rốt đã cắt, 1 muỗng canh sữa đặc, 1/2 muỗng canh đường và 100ml sữa tươi có đường vào.
Xay ở tốc độ cao trong 3 – 5 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy nhé.
-
Thành phẩm
Món sinh tố thơm cà rốt với sắc cam nhẹ nhàng tươi sáng, hương thơm dịu dàng từ cà rốt hòa quyện cùng vị ngọt thanh của thơm sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức. Đây chính là thức uống giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày hè oi bức.
6. Sinh tố bí đỏ cà rốt
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố bí đỏ cà rốt Cho 2 người
Bí đỏ 250 gr Cà rốt 1 củ Sữa đặc 2 muỗng canh
Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon
- Hãy chọn những quả bí có màu vàng cam đậm, vỏ cứng cáp, cầm chắc tay, không bị dập hay trầy xước. Nếu bạn định dùng ngay, chọn quả có phần đáy lõm và ruột ít hơn sẽ ngon hơn.
- Nếu chưa dùng ngay, nên chọn quả có cuống dài từ 2 – 2.5 cm, tránh quả mất cuống vì dễ hỏng nhanh và khó bảo quản lâu.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, ly
Cách chế biến Sinh tố bí đỏ cà rốt
-
Sơ chế nguyên liệu
Bí đỏ bạn gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành từng khúc nhỏ.
Cà rốt cũng rửa sạch, gọt vỏ và thái hạt lựu để xay dễ hơn.
Bạn bắc nồi hấp cách thủy, hấp bí đỏ và cà rốt trong 15 – 20 phút cho đến khi chín mềm. Trong lúc đó, hòa 2 muỗng canh sữa đặc với ly nước ấm và khuấy cho tan đều.
-
Xay sinh tố
Sau khi bí đỏ và cà rốt đã hấp chín, bạn cho vào máy xay cùng với phần sữa đặc đã pha. Xay đến khi hỗn hợp sánh mịn thì dừng lại nhé.
-
Thành phẩm
Sinh tố bí đỏ cà rốt có vị béo ngậy đặc trưng của bí đỏ hòa quyện cùng vị ngọt thanh của cà rốt, tạo nên món sinh tố vừa lạ miệng vừa hấp dẫn. Đây còn là thức uống giúp bạn làm đẹp da nữa đấy.
7. Sinh tố cà rốt dưa hấu
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố cà rốt dưa hấu Cho 1 ly
Dưa hấu 1/4 quả Cà rốt 1 củ Sữa chua có đường 1 hộp (100gr) Sữa đặc 2 muỗng canh Đá viên 1 ít
Cách chọn mua dưa hấu tươi ngon
- Dưa hấu chín ngọt thường có cuống nhỏ, hơi héo nhẹ. Ngược lại, dưa non có cuống xanh tươi và chưa co lại.
- Những quả dưa ngon có vỏ căng tròn, bóng láng với các sọc đen rõ nét, phần đáy màu vàng hoặc kem và hơi lõm sâu.
- Trên vỏ nếu có vết nâu hay vết ong châm, vỗ tay nghe tiếng “bộp bộp” là dưa ngon.
- Tránh chọn quả mềm nhũn khi ấn vào vì đó là dưa để lâu, không còn tươi ngon.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, muỗng, ly, dao, tô,…
Cách chế biến Sinh tố cà rốt dưa hấu
-
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rửa sạch dưa hấu, để ráo rồi cắt làm tư. Gọt bỏ vỏ, lấy phần ruột đỏ, loại bỏ hết hạt và cắt miếng nhỏ.
Cà rốt thì gọt vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
-
Xay sinh tố dưa hấu cà rốt
Bạn chuẩn bị máy xay sinh tố công suất lớn để món sinh tố được mịn và ngon hơn, chọn lưỡi dao phù hợp.
Cho lần lượt cà rốt, dưa hấu đã cắt, 2 muỗng canh sữa đặc, 1 hộp sữa chua và chút đá viên nhỏ vào máy. Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể thêm một chút đường.
Bắt đầu xay ở tốc độ thấp khoảng 30 giây rồi tăng lên tốc độ cao, xay tiếp 2 – 3 phút đến khi hỗn hợp mịn thì tắt máy.
Cuối cùng, bạn đổ sinh tố ra ly, trang trí vài lá bạc hà lên trên cho đẹp mắt và thưởng thức thôi nào!
-
Thành phẩm
Món sinh tố dưa hấu cà rốt có màu cam hồng bắt mắt, hương thơm nhẹ nhàng dễ chịu, vị chua ngọt hài hòa rất ngon miệng. Kết hợp cùng sữa tươi và sữa chua làm món uống thêm phần hấp dẫn.
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
- Bạn nên chọn những củ cà rốt thẳng, có màu vàng cam sáng, vỏ mịn, bóng và cuống còn xanh tươi để đảm bảo độ tươi ngon.
- Khi cầm lên, củ cà rốt phải chắc, nặng tay và không bị mềm nhũn, đây là dấu hiệu của cà rốt giòn và tươi.
- Tránh chọn những củ có nhiều đốm nhỏ li ti, phần gốc nhiều lá hoặc phần vai củ quá to nhưng nhẹ tay vì những củ này thường không ngọt và ít dinh dưỡng.
Xem thêm:
Cách Nấu Ngon mong rằng với 7 cách làm sinh tố cà rốt ở trên, bạn sẽ dễ dàng làm được những ly sinh tố vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng để dành tặng cho người thân trong những ngày nắng nóng nhé!
