Không có gì tốt hơn những ly thức uống từ la hán quả ngọt dịu, thanh mát giúp thanh nhiệt cơ thể. Vậy còn chần chừ gì mà không cùng vào bếp với Cách Nấu Ngon để khám phá ngay 4 cách nấu nước la hán quả thanh lọc cơ thể đơn giản ngay tại nhà!
1. Nước la hán
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước la hán Cho 3 người
La hán 1 trái Lá dứa 3 nhánh Nước lọc 1.5 lít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Nước la hán
-
Sơ chế la hán quả
Đầu tiên bạn đập quả la hán, dùng muỗng nhẹ nhàng lấy phần cơm quả, phần ruột thì tách nhỏ ra.
-
Thành phẩm
Nước la hán có màu vàng nâu đẹp mắt, thoảng hương lá dứa dịu nhẹ. Vị ngọt thanh dễ uống, rất thích hợp để giải nhiệt ngày hè oi bức.
2. Nước la hán quả nha đam
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước la hán quả nha đam Cho 4 người
Trái la hán 1 quả Nha đam 200 gr Nước lọc 1 lít
Cách chọn nha đam ngon
- Bạn nên chọn những bẹ nha đam to để khi gọt vỏ vẫn còn nhiều cùi thịt bên trong hơn bẹ nhỏ.
- Lớp vỏ phía ngoài phải xanh tươi, không có vết xước hay dấu hiệu côn trùng xâm nhập.
- Phần gai hai bên bẹ vẫn tươi, không bị héo khô.
Cách chế biến Nước la hán quả nha đam
-
Sơ chế nha đam
Dùng dao gọt sạch vỏ nha đam, cắt thành khối vuông khoảng 1.5 – 2cm. Sau đó rửa nha đam với nước muối loãng, rồi xả lại nhiều lần để giảm nhớt.
-
Sơ chế la hán quả
Rửa sạch la hán quả, để ráo. Bẻ đôi quả, bạn có thể nấu cả vỏ và ruột luôn nhé.
-
Nấu trà
Bắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước vào, đun lửa vừa. Khi nước sôi thì cho la hán quả cùng nha đam vào, đậy nắp, nấu khoảng 30 phút là được.
Mách bạn: Nếu thấy trà chưa đủ ngọt, bạn có thể dùng thìa dằm nhẹ quả la hán để tiết thêm vị ngọt.
-
Thành phẩm
Ly nước ngọt thanh, nha đam giòn mát, nhai rất vui miệng. Bạn có thể thêm đá để thưởng thức mát lạnh hơn nhé.
3. Nước la hán quả long nhãn
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước la hán quả long nhãn Cho 4 người
Trái la hán 1 quả Long nhãn khô 30 gr (nhãn nhục) Nước lọc 1 lít
Cách chọn mua long nhãn ngon
- Bạn nên chọn những cánh long nhãn dày, cúp tròn đều, nhìn rất đẹp mắt.
- Màu sắc sau sấy nên là màu vàng mật ong đầu mùa, khi ăn mềm dẻo, hơi bám răng, vị ngọt đậm mà không gây cảm giác khé họng, đồng thời còn thoảng hương thơm đặc trưng.
Cách chế biến Nước la hán quả long nhãn
-
Sơ chế la hán quả
Rửa sạch la hán quả dưới vòi nước để loại bỏ lông trên vỏ. Sau đó dùng tay bóp nhẹ bể quả, rồi bẻ làm tư hoặc nhỏ tùy thích.
-
Nấu trà
Đun sôi 1 lít nước lọc trên lửa vừa. Tiếp theo cho la hán quả và long nhãn khô vào, đậy nắp, nấu khoảng 30 phút để nước tiết ra vị ngọt rồi tắt bếp.
-
Thành phẩm
Hương vị ngọt thanh của la hán quả kết hợp với long nhãn tạo nên món trà thanh nhiệt, giúp dễ ngủ rất tốt cho sức khỏe.
4. Nước la hán quả táo tàu
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước la hán quả táo tàu Cho 4 người
Trái la hán 1 quả Táo tàu 100 gr Đường 100 gr Nước lọc 500 ml
Cách chọn mua táo tàu (táo đỏ) ngon, chất lượng
- Táo tàu Tân Cương của Trung Quốc rất ngon, bạn nên mua tại những địa chỉ uy tín để đảm bảo an toàn.
- Tránh chọn táo tàu có dấu hiệu ẩm mốc hoặc ướt để bảo vệ sức khỏe.
Cách chế biến Nước la hán quả táo tàu
-
Sơ chế các nguyên liệu
Táo tàu rửa sạch, ngâm nước khoảng 30 phút rồi cắt đôi.
La hán quả bổ đôi, sau đó bẻ nhỏ cho vào tô.
-
Nấu la hán quả
Bắc nồi lên bếp, cho 500 ml nước và la hán quả vào, nấu sôi trong 15 – 20 phút để la hán tiết ngọt và mùi thơm đặc trưng. Sau đó vớt bỏ phần ruột và vỏ ra ngoài.
Cho 100 gr đường vào nồi, khuấy tan rồi cho táo đỏ vào, nấu thêm 5 – 7 phút cho táo thấm đường rồi tắt bếp. Để nguội khoảng 5 phút rồi thưởng thức.
Mách bạn: Nên nấu lửa nhỏ để nước la hán giữ được mùi thơm tự nhiên.
-
Thành phẩm
Ly trà có vị ngọt thanh, táo đỏ giòn ngọt. Bạn có thể dùng nóng hoặc thêm đá tùy thích để cảm nhận vị mát lạnh.
Tác dụng của la hán quả đối với sức khỏe
- La hán quả, còn gọi là monkfruit hay La han guo, có xuất xứ từ miền Nam Trung Quốc và Bắc Thái Lan, được dùng phổ biến ở Trung Quốc như một loại đồ uống giải nhiệt rất hiệu quả.
- Quả la hán có vị ngọt tự nhiên, thường dùng để thanh nhiệt cơ thể và mang đến nhiều lợi ích sức khỏe như hỗ trợ điều trị tiểu đường, thúc đẩy giảm cân, ngăn ngừa ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, v.v.
Xem thêm:
Thật dễ dàng để thực hiện 4 cách nấu nước la hán quả vừa bổ dưỡng lại vừa thanh lọc cơ thể ngay tại nhà. Chúc bạn thành công với công thức từ Cách Nấu Ngon nhé!
