Bên cạnh những món quà vật chất, bạn có thể làm chị em phụ nữ vui lòng và hạnh phúc bằng cách trổ tài làm món trứng cuộn trái tim vừa ngon vừa đẹp, ý nghĩa lại đơn giản, dễ dàng truyền tải tình cảm. Cùng vào bếp với Cách Nấu Ngon để thực hiện ngay 3 cách làm món cuốn này nhé!
1. Trứng cuộn hành lá hình trái tim
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trứng cuộn hành lá hình trái tim Cho 2 người
Trứng gà 4 quả Hành lá 3 nhánh Nước mắm 1 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh
Dụng cụ thực hiện
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Trứng cuộn hành lá hình trái tim
-
Cắt hành
Hành lá bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi để ráo, sau đó dùng dao thái nhỏ mỏng.
-
Đánh trứng
Đập trứng gà vào tô lớn, sau đó dùng một chai nhựa sạch hút lòng đỏ trứng sang tô khác.
Tiếp theo, bạn cho 1/2 muỗng canh nước mắm vào tô lòng trắng rồi đánh đều để nước mắm hòa quyện với lòng trắng.
Phần lòng đỏ trứng, bạn trộn hành lá đã cắt nhỏ và nêm thêm 1/2 muỗng canh nước mắm, sau đó đánh đều.
-
Chiên và cuộn trứng
Bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn, lắc nhẹ để dầu phủ đều mặt chảo. Cho phần lòng đỏ trứng vào chiên trên lửa nhỏ.
Nghiêng chảo để trứng trải đều mặt chảo. Khi trứng bắt đầu se lại, bạn dùng đũa và sạn cuộn trứng lại, gạt cuộn trứng sang một góc chảo. Tiếp tục cho phần lòng trắng vào chiên.
Khi lòng trắng se lại, cuộn tiếp vào phần lòng đỏ rồi lấy ra đĩa để nguội.
Dùng dao cắt cuộn trứng thành từng lát dày khoảng 2 đốt lóng tay, sau đó cắt chéo góc từng lát. Ghép các miếng lại thành hình trái tim là hoàn thành.
-
Thành phẩm
Món trứng cuộn hành lá hình trái tim có lớp trứng vàng ươm, xen lẫn màu xanh mướt của hành lá bên trong, lớp ngoài là lòng trắng nhẹ nhàng tạo nên vẻ ngoài cực kỳ bắt mắt.
Từng lớp trứng mềm mịn, thơm mùi hành lá rất hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm bạn thích mê.
2. Trứng cuộn xúc xích hình trái tim
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trứng cuộn xúc xích hình trái tim Cho 2 người
Trứng gà 5 quả Xúc xích 1 cây Hành lá 1 nhánh Ngò rí 2 nhánh Dầu ăn 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Bột ngọt 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Cách chọn mua xúc xích chất lượng
- Xúc xích thường được đóng gói sẵn, khi mua bạn nên chọn loại có nguồn gốc rõ ràng, bao bì nguyên vẹn và kiểm tra kỹ hạn sử dụng.
- Với xúc xích thủ công từ các làng nghề, hãy mua tại nơi uy tín, sản phẩm có mùi thơm tự nhiên và đóng gói cẩn thận.
- Bạn có thể dễ dàng mua xúc xích ở chợ, cửa hàng tạp hóa, siêu thị hoặc đặt online tại bachhoaxanh.com.
- Nếu có thời gian, bạn cũng có thể tự làm xúc xích tại nhà theo công thức từ Cách Nấu Ngon dưới đây:
Cách chế biến Trứng cuộn xúc xích hình trái tim
-
Sơ chế nguyên liệu
Xúc xích bạn lột bỏ phần vỏ ngoài, sau đó cắt thành những khoanh tròn nhỏ.
Hành lá và ngò rí cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi thái nhỏ.
-
Trộn trứng
Đập trứng vào tô, cho hành lá và xúc xích đã cắt vào. Nêm 1 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, sau đó dùng đũa khuấy đều cho gia vị tan hết.
-
Chiên và cuộn trứng
Bắc chảo lên bếp, mở lửa vừa, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Dùng khăn giấy thấm dầu thoa một lớp mỏng quanh mặt chảo.
Đổ 1/4 phần trứng vào chảo, nghiêng để trứng trải đều mặt chảo. Khi trứng se mặt, dùng sạn cuộn tròn lại và gạt sang một bên. Làm tương tự với phần trứng còn lại.
Tráng xong, gắp trứng ra đĩa để nguội.
Dùng dao cắt cuộn trứng thành các miếng vừa ăn, cắt chéo góc từng miếng rồi xếp lại thành hình trái tim.
-
Thành phẩm
Món trứng cuộn hình trái tim với lớp trứng vừa chín tới, mềm thơm kết hợp xúc xích và hành lá tạo nên hương vị ngon miệng.
Bạn có thể trang trí thêm dưa leo và cà rốt cắt hình để đĩa trứng cuộn thêm phần hấp dẫn.
3. Trứng cuộn cà rốt hình trái tim
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trứng cuộn cà rốt hình trái tim Cho 2 người
Trứng gà 4 quả Cà rốt 1/2 củ Hành tây 1/2 củ Hành lá 2 nhánh Chanh 1/2 quả Nước mắm 1 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Tiêu 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
- Cà rốt tươi có màu cam đậm, sáng, cuống lá xanh tươi và dính chặt vào thân củ, khi ấn nhẹ sẽ thấy củ cứng chắc.
- Nên chọn những củ có kích thước vừa phải, hình dáng thẳng, thuôn dài về phía đuôi, vỏ mịn màng.
- Tránh chọn những củ có cuống héo, thân bị dập nát, chảy nhớt hoặc có vết thâm đen.
Cách chế biến Trứng cuộn cà rốt hình trái tim
-
Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi nhỏ, tiếp đến thái hạt lựu.
Hành lá cắt gốc, rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu.
Đập trứng vào tô, cho cà rốt, hành lá, hành tây, 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê tiêu và vắt 1/2 quả chanh vào, đánh đều hỗn hợp.
-
Chiên và cuộn trứng
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào và đun nóng. Đổ 1/4 hỗn hợp trứng vào chảo, dàn đều mặt chảo.
Khi trứng chín một mặt, bạn cuộn trứng lại và gạt sang một góc chảo. Tiếp tục đổ phần trứng còn lại vào và cuộn lại cùng miếng trứng vừa chiên.
Lặp lại như vậy 2 lần nữa để có cuộn trứng dày vừa ý.
Để nguội rồi cắt thành lát dày khoảng 2 đốt lóng tay, cắt chéo góc từng lát và xếp lại thành hình trái tim trên đĩa.
-
Thành phẩm
Trứng cuộn cà rốt hình trái tim rất đẹp mắt, từng lớp trứng mềm thơm kết hợp phần nhân cà rốt, hành tây giòn ngon tạo nên món ăn hấp dẫn.
Cách chọn mua trứng gà tươi ngon
- Nên chọn trứng gà tươi, vỏ ngoài có màu nâu sẫm, đều màu, không có vết nứt hoặc đốm đen.
- Kiểm tra độ tươi bằng cách sờ lên vỏ trứng, nếu bề mặt hơi sần sùi, nhám thì trứng còn tươi.
- Tránh mua trứng có bề mặt láng mịn vì đó là trứng để lâu, khi chế biến sẽ không ngon và khó bảo quản.
Xem thêm:
Thật là một ý tưởng tuyệt vời để bạn vào bếp, cùng làm món trứng cuộn trái tim đơn giản mà ý nghĩa dành tặng người phụ nữ thân yêu của mình nhé! Chúc các bạn thành công!
