Vào những ngày hè oi bức, còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức một ly nha đam đường phèn mát lạnh, thơm ngon, vừa giúp giải nhiệt lại vừa làm đẹp da phải không nào? Hôm nay, hãy cùng vào bếp với Cách Nấu Ngon để khám phá công thức nấu món thức uống hấp dẫn này nhé!
1. Nha đam đường phèn
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nha đam đường phèn Cho 2 người
Nha đam 500 gr Đường phèn 200 gr Lá dứa 1 bó Dầu chuối 1 muỗng cà phê Muối 1 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Nha đam đường phèn
-
Sơ chế nha đam
Đầu tiên, bạn gọt bỏ phần vỏ xanh bên ngoài, chỉ lấy phần thịt trắng của nha đam. Sau đó, rửa nha đam qua nước muối pha loãng để làm giảm nhớt.
-
Nấu nước nha đam
Bạn đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho 200gr đường phèn vào, khuấy nhẹ để đường tan nhanh hơn. Tiếp theo, cho bó lá dứa vào nấu chung.
Khi lá dứa chuyển sang màu đậm hơn, bạn vớt ra rồi thêm 1 muỗng cà phê dầu chuối vào nước. Cuối cùng, cho phần nha đam đã sơ chế vào, trộn đều rồi tắt bếp.
-
Thành phẩm
Món nha đam nấu chung với lá dứa có hương thơm mát dễ chịu, vị ngọt thanh từ đường phèn rất hấp dẫn. Bạn có thể thêm đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi dùng để thưởng thức ngon hơn nhiều.
Sau khi nấu xong, bạn có thể cho vào chai nhỏ rồi bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.
2. Nha đam đường phèn (công thức được chia sẻ từ người dùng)
-
Chuẩn bị
25 phút
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nha đam đường phèn (công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 2 người
Nha đam 500 gr Đường phèn 300 gr Nước lọc 2 lít Muối 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Nha đam đường phèn (công thức được chia sẻ từ người dùng)
-
Sơ chế nha đam
Sau khi mua nha đam về, bạn rửa thật sạch. Dùng dao bào gọt hai cạnh và lớp vỏ trên của nha đam.
Tiếp theo, đặt nha đam lên thớt, dùng dao khía các đường ngang dọc để tạo thành các hạt lựu trên bề mặt nha đam.
Dùng muỗng nhẹ nhàng cạo để tách phần thịt trong suốt ra khỏi vỏ xanh.
Rửa phần thịt nha đam với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại vài lần với nước sạch.
Cuối cùng, trụng sơ nha đam với nước nóng để loại bỏ nhớt, rồi vớt ra để ráo.
-
Nấu nha đam đường phèn
Bạn cho 2 lít nước lọc và 300gr đường phèn vào nồi, bắc lên bếp đun với lửa vừa trong 15 – 20 phút.
Khi nước sôi và đường đã tan hết, cho nha đam đã sơ chế vào, đợi nước sôi trở lại, nấu thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
Để nha đam nguội rồi múc ra ly, thêm vài viên đá là có thể thưởng thức ngay.
-
Thành phẩm
Với các bước làm đơn giản, bạn đã có ngay món nước nha đam đường phèn thơm ngon, vị ngọt thanh, nha đam dai giòn rất hấp dẫn. Bạn nên để lạnh hoặc thêm đá để cảm nhận vị ngon tuyệt vời hơn nhé!
Cách chọn mua nha đam tươi ngon
- Nên chọn những nhánh nha đam có kích thước vừa phải, tránh chọn nhánh quá nhỏ vì sẽ ít thịt bên trong.
- Nha đam tươi thường có màu xanh đều, vỏ nguyên vẹn, không bị dập nát và khi ấn nhẹ vào vỏ sẽ cảm nhận được độ giòn.
- Không nên chọn những nhánh có vỏ khô, chuyển vàng, có mùi hôi hoặc chảy nước vì có thể đã bị hư hỏng.
Cách sơ chế nha đam nhanh chóng, không bị đắng
- Cách 1: Gọt vỏ nha đam, cắt nhỏ rồi ngâm vào hỗn hợp muối và chanh, sau đó rửa lại với nước sạch và ướp đường.
- Cách 2: Sau khi gọt vỏ và cắt nhỏ, rửa với muối, trụng sơ qua nước nóng rồi ngâm lại với nước lạnh và ướp đường.
Xem thêm:
Với nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn đã có thể tự tay chuẩn bị những ly nha đam đường phèn thanh mát, ngọt dịu, giúp giải nhiệt hiệu quả cho cơ thể rồi đấy. Chúc các bạn thành công và thưởng thức thật ngon miệng!
