Hủ tiếu chay là món ăn chay quen thuộc, được nhiều người yêu thích bởi cách chế biến không quá phức tạp mà hương vị vẫn đậm đà, thơm ngon. Cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Cách Nấu Ngon khám phá ngay 8 cách nấu hủ tiếu chay vừa ngon vừa thanh đạm để chiêu đãi cả gia đình nhé!
1 Hủ tiếu Nam Vang chay
Sợi hủ tiếu được trụng vừa tới, giữ được độ dai ngon mà không bị bở. Đậu hũ bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm béo, kết hợp cùng sườn non chay và hoành thánh chiên giòn. Nước dùng mang vị ngọt thanh từ nấm hương tạo nên hương vị đậm đà, bắt vị vô cùng.
2 Hủ tiếu hoành thánh chay
Món hủ tiếu hoành thánh chay không thể thiếu trong danh sách, với màu sắc bắt mắt và hương thơm quyến rũ khiến ai cũng muốn thử ngay.
Sợi hủ tiếu dai mềm, nước dùng trong veo có vị thanh ngọt tự nhiên từ lê, bắp, cà rốt và nấm hương giòn ngọt. Bên cạnh đó là đậu hũ beo béo, hoành thánh chiên giòn rụm với phần nhân bùi béo từ khoai lang và khoai môn đậm đà. Thưởng thức cùng tương ớt hoặc nước tương ớt cay the để tăng thêm vị ngon đậm đà.
3 Hủ tiếu chay miền Tây
Hủ tiếu chay miền Tây mang đậm nét dân dã, giản dị nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà, hấp dẫn.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sợi hủ tiếu dai dai, đậu hũ mềm béo, tàu hũ ky giòn rụm, chả chay dai ngon, nấm tươi giòn ngọt cùng các loại rau củ tươi mát. Tất cả hòa quyện trong nước dùng ngọt thanh thơm phức, ăn kèm với giá, hẹ, húng quế và chấm thêm chén mắm chay giúp món ăn thêm phần trọn vị.
4 Hủ tiếu khô chay
Thay đổi khẩu vị với món hủ tiếu khô chay thơm ngon, mới lạ, làm bữa ăn ngày chay thêm phần đa dạng.
Sợi hủ tiếu chín vừa, dai ngon, không bị nhũn, hòa quyện cùng nước sốt sánh mịn có vị mặn ngọt đậm đà. Thưởng thức kèm nước dùng ngọt thanh từ rau củ, nấm, chả chay và đậu hũ chiên đều rất hợp vị.
5 Hủ tiếu xào chay
Với vài bước đơn giản, bạn có thể tự tay làm món hủ tiếu xào chay thơm ngon, hấp dẫn, khiến cả nhà ai cũng mê.
Sợi hủ tiếu tơi đều, dai mềm không dính, thấm đẫm gia vị vừa ăn, kết hợp cùng cải thìa xanh tươi, cà rốt và nấm rơm giòn ngọt, tạo nên món ăn khó lòng cưỡng lại.
6 Hủ tiếu mì chay
Đối với fan của các món mì, hủ tiếu mì chay là món không thể bỏ qua bởi hương vị độc đáo, làm say mê ngay từ lần đầu thưởng thức.
Sợi hủ tiếu mì được trụng vừa tới, giữ độ dai mềm, kết hợp đậu hũ mềm béo, chả chay dai ngon, nấm hương và rau củ giòn ngọt tạo nên nước dùng thơm ngọt đậm đà. Ăn kèm giá và rau xà lách thì càng tuyệt vời.
7 Hủ tiếu sa tế chay
Món hủ tiếu sa tế chay thơm nồng, hấp dẫn mà không cần làm cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian.
Sợi hủ tiếu chín mềm dai, hòa quyện cùng nước dùng đậm đà từ các loại nấm ngọt giòn và vị cay the của sa tế chay. Ăn kèm dưa leo và khế bào sợi giúp món ăn thêm trọn vị.
8 Hủ tiếu bò kho chay
Có thể bạn chưa tin, ăn chay vẫn có thể thưởng thức hủ tiếu bò kho thơm ngon, đậm đà không thua gì món mặn. Hãy cùng Cách Nấu Ngon vào bếp thử ngay nhé!
Tô hủ tiếu khoe sắc tươi mới nhờ màu sắc bắt mắt của dầu điều. Hủ tiếu dai mềm, đậu hũ bùi béo, nấm rơm giòn ngọt cùng nước dùng vừa ăn hòa quyện vị ngọt tự nhiên của rau củ, ăn kèm với rau sống càng thêm phần hoàn hảo.
Hy vọng bài viết tổng hợp 8 cách nấu hủ tiếu chay thơm ngon, hấp dẫn với phương pháp đơn giản sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn cho những ngày ăn chay thanh đạm.
