Hướng dẫn nấu cháo hành tía tô giải cảm đơn giản, ai cũng làm được

Cách chế biến Cháo hành tía tô

• 1

  Sơ chế nguyên liệu
  

  Lấy 2 chén gạo, vo sạch khoảng 2 lần nước để loại bỏ bụi bẩn.

  100gr hành lá bạn cắt bỏ phần thân, chỉ lấy phần lá, rửa sạch rồi thái nhỏ.

  100gr lá tía tô rửa kỹ rồi thái nhỏ để tăng mùi thơm cho món cháo.

  

  

  

  

• 2

  Nấu cháo
  

  Bắc nồi lên bếp, cho 2 chén gạo đã vo sạch cùng 1 lít nước, đun với lửa lớn để nước nhanh sôi.

  Khi nước sôi, giảm lửa nhỏ để cháo từ từ chín nhừ, đồng thời vớt bỏ bọt nổi để cháo trong hơn.

  Nếu nước cạn, bạn thêm khoảng 200ml nước rồi tiếp tục nấu.

  Nấu cháo khoảng 25 phút, sau đó nêm 1/2 muỗng cà phê nước mắm và 1/2 muỗng cà phê muối, tiếp tục nấu thêm 5 phút đến khi cháo mềm nhừ thì tắt bếp.

  Mách nhỏ: Để cháo không bị khê hoặc cháy, bạn nên khuấy đều và thường xuyên từ dưới đáy nồi trong quá trình nấu.

  

  

• 3

  Hoàn thành
  

  Múc cháo ra bát, cho vào 2 lòng đỏ trứng gà cùng lá tía tô và hành lá đã thái nhỏ.

  Thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều để trứng quyện vào cháo tạo vị béo ngậy.

  Để món ăn thêm ấm và thơm, bạn có thể rắc chút tiêu xay hoặc ớt băm tùy thích.

  

  

• 4

  Thành phẩm
  

  Cháo hành tía tô sau khi hoàn thành có màu sắc hấp dẫn, nóng hổi, thơm mùi tía tô và hành lá, vị béo ngậy của trứng gà rất kích thích vị giác.

  Món cháo không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, giúp giải cảm nhanh chóng, rất phù hợp cho những ngày thời tiết thay đổi.