-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Tổ yến chưng nước dừa Cho 1 trái dừa
Nước yến pha sẵn 140 ml (2 hũ) Dừa tươi 1 trái Hạt bạch tươi 6 quả Kỷ tử 5 gr
Cách chọn mua dừa tươi để chưng yến
- Bạn nên chọn dừa tươi đã được tách vỏ, nếu có nắp cài sẵn thì càng tiện lợi cho việc sơ chế. Những loại dừa này thường có bán tại siêu thị hoặc cửa hàng bách hóa lớn như Bách hóa XANH. Khi mua nhớ kiểm tra ngày sản xuất để đảm bảo dừa còn tươi ngon nhé!
- Nếu không mua được dừa đã tách vỏ, bạn có thể chọn nguyên trái rồi dùng dao sắc để gọt vỏ. Dừa non sẽ dễ gọt hơn nhưng nếu quá non thì nước dừa có thể hơi chua, bạn nên cân nhắc khi chọn mua.
Cách chế biến Tổ yến chưng nước dừa
-
Sơ chế nguyên liệu
Dừa tươi đã tách vỏ, bạn dùng một con dao lớn và sắc, cắt ngang phần miệng trái dừa để lấy nước ra tô. Sau đó, cắt tạo thành nắp tròn để dùng đậy khi chưng.
Dùng một chiếc muỗng chắc và dày để nạo phần cơm dừa thành từng sợi nhỏ rồi để riêng ra chén.
Mách nhỏ: Bạn cũng có thể dùng yến thô nguyên chất đã ngâm mềm thay cho nước yến pha sẵn nhé!
-
Chưng yến
Bạn cho phần cơm dừa vào lại trong trái dừa, thêm 2 hũ yến chưng đường phèn, 6 quả hạt bạch quả tươi cùng 5gr kỷ tử. Rót thêm một ít nước dừa sao cho xâm xấp mặt, rồi đậy nắp dừa lại.
Đặt một nồi nước sôi trên bếp, cho xửng hấp inox vào, đặt trái dừa lên rồi đậy nắp nồi lại. Hấp trong khoảng 15 phút với lửa lớn là món ăn đã hoàn thành.
Lưu ý: Trong quá trình chưng, bạn nhớ kiểm tra mực nước. Nếu nước cạn, hãy thêm nước sôi vào để tránh bị cháy nồi nhé!
-
Thành phẩm
Tổ yến chưng nước dừa có thể dùng nóng hoặc lạnh đều rất ngon. Sự kết hợp giữa tổ yến giàu dinh dưỡng và nước dừa thơm ngọt tạo nên món ăn thanh mát, bổ dưỡng cho cả gia đình bạn.
Xem thêm:
Chỉ với 2 bước đơn giản, bạn đã có ngay món tổ yến chưng nước dừa thanh mát và bổ dưỡng. Hy vọng công thức từ Cách Nấu Ngon sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món ăn này. Chúc bạn thành công!
