Cách làm sườn nướng dầu hào thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Cách làm Sườn nướng dầu hào

• 1

  Sơ chế sườn
  

  Sườn mua về rửa sạch dưới vòi nước, sau đó chuẩn bị một nồi nước sôi có thêm chút muối và gừng thái sợi. Cho sườn vào trụng sơ khoảng 5 phút, vớt ra rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

  Mách nhỏ: Để khử mùi hôi, bạn có thể rửa sườn với muối, nước sạch, kèm gừng hoặc chút rượu. Trước khi nấu chính thức, trụng sườn trong nước sôi vài phút để thịt thơm và sạch hơn.

  

  

• 2

  Làm nước sốt và ướp sườn
  

  Trộn đều 2 muỗng canh tỏi và hành tím băm nhuyễn, 2 muỗng canh nước tương, 4 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng canh mật ong và 1 muỗng canh hạt nêm trong một chén nhỏ. Sau đó, lấy 2/3 hỗn hợp nước sốt ướp đều lên sườn đã trụng sơ, trộn thật kỹ để gia vị thấm đều.

  Mách nhỏ: Giữ lại 1/3 phần nước sốt còn lại để quét lên sườn trong khi nướng giúp món ăn đậm đà hơn.

  

  

  

  

• 3

  Nướng sườn
  

  Đặt sườn lên vỉ nướng, để lửa vừa phải. Trong quá trình nướng, bạn nhớ trở sườn đều tay để thịt chín vàng đẹp và không bị cháy. Dùng cọ quét phần nước sốt còn lại lên sườn để món ăn thêm đậm đà và bóng đẹp.

  

  

  

• 4

  Thành phẩm
  

  Món sườn nướng dầu hào đã hoàn thành với màu sắc bắt mắt, thơm lừng mùi dầu hào và mật ong. Thịt sườn mềm, thấm đều gia vị đậm đà, ăn cùng cơm nóng thì thật tuyệt vời, chắc chắn sẽ làm cả nhà thích mê.