Trong những ngày hè oi bức, được thưởng thức một ly mojito mát lạnh, vị chua ngọt hài hòa thật là tuyệt vời. Hãy cùng vào bếp với Cách Nấu Ngon để học ngay 2 cách làm mojito đào không cồn và có cồn cực kỳ thơm ngon, mà lại dễ thực hiện tại nhà. Cùng thử ngay món thức uống này nhé!
1. Mojito đào không cồn
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Mojito đào không cồn Cho 1 ly
Đào 1 trái Siro đào 20 ml Siro bạc hà 10 ml (hoặc thay bằng 4 lá bạc hà) Nước cốt chanh 5 ml (khoảng 1/2 trái chanh) Đường cát trắng 15 gr (30ml siro đường) Soda 330 ml (hoặc 7up)
Cách chế biến Mojito đào không cồn
-
Sơ chế đào
Gọt vỏ đào, rửa sạch rồi dùng giấy thấm để loại bỏ nước. Tiếp theo, cắt đào thành 4 phần rồi xắt nhỏ dạng hạt lựu.
Mách bạn: Nên chọn đào chín mềm, không bị dập hay quá cứng vì đào xanh sẽ làm mất mùi thơm đặc trưng của món mojito.
-
Dầm nhuyễn đào
Cho đào vào bình lắc shaker, dùng chày nhỏ hoặc muỗng dầm nhẹ để đào hơi nhuyễn, không cần quá nhuyễn.
-
Pha mojito đào
Thêm vào bình lắc 15gr đường cát trắng, 20ml siro đào, 10ml siro bạc hà, 5ml nước cốt chanh và khoảng 5-6 viên đá.
Đậy nắp và lắc đều trong khoảng 15 giây để các nguyên liệu hòa quyện.
Mách bạn: Nếu dùng lá bạc hà tươi thay siro, hãy dập nhẹ lá để tinh dầu bạc hà tiết ra trước khi cho vào bình lắc.
-
Thành phẩm
Rót hỗn hợp đào đã pha vào ly, thêm soda hoặc 7up rồi khuấy đều. Bạn đã có ngay ly mojito đào mát lạnh, thơm phức với hương vị đào đặc trưng cùng vị the mát của bạc hà và vị chua ngọt hài hòa.
Món này chắc chắn sẽ làm bạn thích mê, hương vị không thua kém ngoài hàng đâu nhé!
2. Mojito đào có cồn
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Mojito đào có cồn Cho 1 ly
Đào 3 trái Lá bạc hà 1 nhánh Nước cốt chanh 15 ml Siro 15 ml (hương vị tùy ý) Soda 30 ml Rượu khai vị Ý 60 ml (rượu Montenegro Amaro)
Phân biệt lá bạc hà và húng lủi
Lá bạc hà: Lá mọc đối xứng, hình trứng, có răng cưa ở mép lá và lông tơ phủ cả hai mặt. Hương thơm nồng, vị cay và the mát đặc trưng.
Lá húng lủi: Lá thuôn dài, mép có răng cưa nhưng không có lông tơ, kích thước thường nhỏ hơn lá bạc hà. Mùi thơm nhẹ và vị cay dịu hơn.
Cách chế biến Mojito đào có cồn
-
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch đào, để ráo. Cắt đôi, tách hạt rồi cắt thành các múi cau.
Lá bạc hà rửa sạch, để ráo, tách bỏ phần thân, chỉ lấy lá.
Lưu ý: Bạn có thể gọt vỏ đào rồi ngâm nước muối khoảng 15 phút để tránh bị thâm trước khi cắt múi cau.
-
Nghiền nguyên liệu
Cho đào đã cắt vào ly hoặc bình shaker chuyên dụng, dùng chày nghiền nhẹ. Sau đó cho lá bạc hà vào cùng và nhẹ nhàng dập sơ.
-
Pha mojito
Thêm 60ml rượu khai vị Ý, 15ml nước cốt chanh, 15ml siro tùy chọn vào hỗn hợp đào. Cho thêm 1-2 viên đá rồi lắc mạnh bằng bình shaker để các nguyên liệu hòa quyện.
Chuẩn bị ly khác, cho đầy đá, rót mojito qua rây lọc vào ly, rồi thêm 15-30ml nước soda.
Trang trí bằng các múi đào và lá bạc hà tươi trên mặt ly.
-
Thành phẩm
Mojito đào có cồn với vị chua ngọt hài hòa, quyện chút hương nồng ấm của rượu sẽ là thức uống giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày hè. Hãy thử làm ngay nhé!
Mojito là gì?
- Mojito là thức uống truyền thống của Cuba, kết hợp vị chua của chanh, vị ngọt của đường hoặc trái cây, hương thơm bạc hà tươi mát cùng chút cay nồng của rượu Rhum.
- Sự pha trộn các nguyên liệu đơn giản này đã tạo nên loại cocktail phổ biến, đặc biệt được yêu thích trong mùa hè, làm say lòng nhiều người thưởng thức.
Cách chọn mua đào tươi ngon
- Chọn đào có vỏ đỏ đậm pha lẫn vàng xanh, lớp lông đều và không bị rụng nếu là đào có lông, hoặc đào trơn không quá bóng để tránh bị dập bên trong.
- Đào chín sẽ có mùi thơm đặc trưng, vị chua ngọt nhẹ, mọng nước.
- Cầm quả đào lên tay thấy chắc, nhấn nhẹ không bị lõm là đào giòn ngon; đào quá mềm sẽ mất vị chua ngọt, không ngon.
Xem chi tiết: Cách chọn mua đào tươi ngon
Cách chọn mua lá bạc hà
- Nên chọn lá bạc hà tươi, không bị dập hay úa vàng.
- Khi ngửi, lá bạc hà tỏa ra mùi thơm đặc trưng, hơi cay nhẹ là đạt yêu cầu.
Xem thêm:
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm thành công 2 món mojito đào không cồn và có cồn thơm mát, hấp dẫn. Cách Nấu Ngon chúc bạn thành công nhé!
*Nguồn công thức và hình ảnh tham khảo từ Facebook: Ari Huyền Daisy và kênh YouTube: Tipsy Bartender
