Cách làm cà phê bọt biển sầu riêng thơm béo, độc đáo dễ thực hiện

Cách chế biến Cà phê bọt biển sầu riêng

• 1

  Tách thịt sầu riêng
  

  Khui quả sầu riêng, lấy ra 1 – 2 múi, tách bỏ hạt và giữ lại phần thịt quả để riêng.

  Mẹo nhỏ: Tham khảo cách bổ sầu riêng nhanh, đơn giản mà không bị gai đâm

  

  

  

• 2

  Pha cà phê
  

  Cho 2 muỗng cà phê bột vào phin, dùng tay ấn nhẹ để cà phê được nén chặt giúp chiết xuất hương vị đậm đà hơn.

  Đổ gần 3 muỗng canh nước sôi vào phin sao cho vừa đủ, đậy nắp lại và hứng phần cà phê chảy ra vào ly.

  Lưu ý: Tham khảo bí quyết pha cà phê phin ngon chuẩn vị

  

• 3

  Làm cà phê sầu riêng
  

  Cho 2 muỗng sữa đặc vào ly, tiếp đó rót cà phê phin vừa pha vào tùy theo khẩu vị.

  Cho thêm 100g cơm sầu riêng, khuấy đều đến khi sầu riêng hòa quyện hoàn toàn với cà phê.

  

  

  

  

• 4

  Làm cà phê bọt biển
  

  Cho 30g cà phê hòa tan, 3 muỗng đường và 3 muỗng canh nước sôi vào tô, khuấy đều đến khi đường tan hết.

  Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp này đến khi cà phê chuyển sang màu sáng hơn, bông mịn, nhấc máy lên tạo chóp mềm là đạt.

  

  

  

• 5

  Hoàn thành ly cà phê
  

  Lấy ly, đổ vào khoảng 1/4 đến 1/5 lượng cà phê sầu riêng đã pha. Thêm đá viên nhỏ vào đầy ly.

  Rót sữa tươi không đường vừa ngập đá, rồi dùng thìa hoặc dụng cụ nặn kem múc lớp cà phê bọt biển đánh bông lên trên cùng.

  

  

  

  

• 6

  Thành phẩm
  

  Ly cà phê bọt biển sầu riêng có sắc màu nâu, trắng bắt mắt. Hương thơm cà phê hòa quyện cùng mùi sầu riêng ngọt ngào, vị béo ngậy rất hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức cùng bánh ngọt để tăng thêm phần thú vị.