Hãy cùng vào bếp với Cách Nấu Ngon để khám phá ngay 2 công thức làm tokbokki chiên xù và tokbokki chiên phô mai béo ngậy, thơm ngon và cực kỳ đơn giản ngay dưới đây nhé!
1. Tokbokki chiên xù
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Tokbokki chiên xù Cho 2 người
Tokbokki – bánh gạo 250 g Bột chiên giòn 2 muỗng canh Bột chiên xù 2 muỗng canh Trứng 2 quả
Dụng cụ: Chảo, tô,..
Cách chế biến Tokbokki chiên xù
-
Luộc tokbokki
Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho tokbokki vào luộc khoảng 5 phút.
Vớt tokbokki ra ngâm ngay vào tô nước lạnh để bánh không bị dính vào nhau, rồi để ráo nước trên rây.
-
Trộn bột
Cho 2 muỗng bột chiên giòn vào tô tokbokki, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi lắc đều để bột bám đều vào bánh.
-
Chiên tokbokki
Lần lượt nhúng tokbokki vào hỗn hợp trứng rồi đến bột chiên xù.
Đun nóng dầu trong chảo, chiên tokbokki ngập dầu với lửa nhỏ đến khi vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.
-
Thành phẩm
Tokbokki được phủ lớp bột chiên giòn và bột chiên xù giòn rụm, bên trong mềm mịn, thơm béo vị trứng nhẹ nhàng. Dùng kèm tương ớt sẽ càng ngon tuyệt vời!
2. Tokbokki chiên lắc phô mai
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Tokbokki chiên lắc phô mai Cho 2 người
Tokbokki – bánh gạo 250 g Phô mai 25 g Dầu ăn 200 ml
Dụng cụ: chảo, nồi,..
Cách chế biến Tokbokki chiên lắc phô mai
-
Luộc tokbokki
Đun nước sôi trong nồi, cho tokbokki vào luộc khoảng 5 phút.
Vớt tokbokki ra ngâm ngay trong tô nước lạnh để tránh bị dính, sau đó để ráo nước trên rây.
Mách bạn: Phải để tokbokki thật ráo nước trước khi chiên để không bị bắn dầu nhé.
-
Chiên tokbokki
Đun nóng dầu trong chảo, thả tokbokki vào chiên ngập dầu với lửa nhỏ trong khoảng 2 phút. Vớt ra để ráo dầu trên rây.
-
Lắc phô mai
Cho tokbokki đã ráo dầu vào tô, rắc phô mai lên trên rồi lắc đều tay để phô mai phủ đều tokbokki.
-
Thành phẩm
Tokbokki lắc phô mai có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm dai, vị mặn mà béo ngậy rất hấp dẫn. Ăn kèm tương ớt sẽ càng thêm phần ngon miệng!
Mách bạn:
- Khi chiên tokbokki chiên xù, nên thả từng chiếc vào dầu với lửa nhỏ để lớp bột không bị bong tróc.
- Đợi khi mặt tokbokki hơi săn lại, dùng đũa tách rời những chiếc bị dính và trở đều tay để bánh vàng giòn đều.
Xem thêm:
Cùng thực hiện ngay công thức mà Cách Nấu Ngon chia sẻ để có những món ăn hấp dẫn, ngon miệng nhé. Chúc bạn thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ cooky.vn và kênh YouTube Feedy VN.
