Cháo thịt bò rau mồng tơi là món ăn vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho bữa ăn dặm của bé. Cách Nấu Ngon sẽ chia sẻ cùng bạn 2 công thức nấu cháo thịt bò rau mồng tơi đơn giản, dễ thực hiện để bạn có thể tự tin vào bếp chuẩn bị cho bé yêu nhé!
1. Cháo thịt bò rau mồng tơi
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Cháo thịt bò rau mồng tơi Cho 2 người
Gạo 1 chén (loại chén ăn cơm) Thịt bò 70 gr Rau mồng tơi 30 gr
Cách chế biến Cháo thịt bò rau mồng tơi
-
Sơ chế các nguyên liệu
Thịt bò sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước muối pha loãng rồi xả lại dưới vòi nước sạch để loại bỏ tạp chất.
Tiếp đến, thái thịt bò thành từng miếng nhỏ rồi băm nhuyễn.
Rau mồng tơi bạn nhặt lấy lá, rửa sạch và cắt thành sợi nhỏ.
Bắc nồi nước lên bếp, cho thịt bò vào nấu ở lửa vừa khoảng 3 phút, sau đó thêm rau mồng tơi vào và nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp.
-
Xay rau mồng tơi
Rau mồng tơi sau khi luộc xong, bạn vớt ra rồi cho vào máy xay cùng với một ít nước lọc.
Xay nhuyễn để tạo hỗn hợp mịn, dễ ăn cho bé.
-
Nấu cháo và hoàn thành
Bạn cho gạo vào nồi cùng với 100ml nước, nấu ở lửa vừa đến khi gạo nở mềm thành cháo thì tắt bếp.
Múc cháo ra tô, cho thịt bò và rau mồng tơi đã xay nhuyễn vào, khuấy đều là món cháo đã sẵn sàng để thưởng thức.
-
Thành phẩm
Cháo sau khi hoàn thành có màu xanh mướt mắt từ rau mồng tơi, thịt bò mềm ngọt, rất dễ ăn và không gây ngán. Món cháo này chắc chắn sẽ khiến bé yêu của bạn thích mê. Hãy thử ngay nhé!
2. Cháo thị bò rau mồng tơi cà rốt
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Cháo thị bò rau mồng tơi cà rốt Cho 2 người
Gạo 1 chén (loại chén ăn cơm) Thịt bò 70 gr Cà rốt 1/2 củ Rau mồng tơi 30 gr Muối/ hạt nêm 1 ít Dầu ô liu 1 muỗng cà phê (loại cho bé)
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
- Chọn những củ cà rốt có màu cam đậm, kích thước vừa phải, lớp vỏ mịn màng, không bị dập hay thâm đen, cầm chắc tay và hơi cứng.
- Tránh chọn củ quá to vì thường già, ăn sẽ cứng và mất vị ngọt đặc trưng.
Dụng cụ thực hiện
Cách chế biến Cháo thị bò rau mồng tơi cà rốt
-
Sơ chế và luộc thịt bò, cà rốt
Thịt bò bạn dùng muối chà xát để làm sạch, sau đó rửa lại với nước và để ráo.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ.
Bạn chuẩn bị nồi nước, cho thịt bò và cà rốt vào luộc với lửa vừa trong khoảng 5 – 7 phút cho thịt bò vừa chín tới.
Vớt thịt bò ra, còn cà rốt luộc tiếp đến khi chín mềm nhừ.
Mách nhỏ: Không nên luộc thịt bò quá chín vì thịt sẽ dai, khó băm nhuyễn.Thịt bò sau khi luộc, thái nhỏ rồi băm nhuyễn.
-
Xay rau mồng tơi
Rau mồng tơi bạn nhặt lá, rửa sạch rồi cắt khúc.
Cho rau mồng tơi cùng cà rốt đã luộc chín vào máy xay, thêm một chút nước rồi xay nhuyễn.
-
Nấu cháo
Bạn cho gạo vào nồi cùng với 100ml nước, nấu ở lửa vừa đến khi gạo nở mềm thành cháo đặc.
Mách nhỏ: Nên nấu cháo đặc để bé ăn dễ dàng hơn.Thêm một ít muối và hạt nêm vào cháo, khuấy đều.
Khi cháo sôi, bạn cho thịt bò và hỗn hợp rau củ đã xay nhuyễn vào, khuấy đều và nấu thêm đến khi cháo sôi lại thì tắt bếp.
Múc cháo ra tô, thêm 1 muỗng cà phê dầu ô liu dành cho bé rồi trộn đều là hoàn tất.
-
Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một tô cháo thơm ngon, mềm mịn với màu sắc hấp dẫn từ cà rốt và rau mồng tơi, thịt bò tươi ngọt, giàu dinh dưỡng cho bé yêu thưởng thức.
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
- Bạn nên chọn những miếng thịt bò có màu đỏ tươi xen kẽ các đường gân trắng, phần mỡ có màu vàng nhạt. Khi ấn nhẹ tay thấy miếng thịt có độ đàn hồi tốt, không bị nhão là thịt tươi.
- Nên chọn thớ thịt mềm, có độ nhỏ vừa phải, không quá mịn.
- Tránh mua thịt có màu tái xanh, đỏ sẫm, xuất hiện các nốt trắng hoặc có mùi hôi khó chịu.
Cách chọn mua rau mồng tơi tươi ngon
- Nên chọn rau mồng tơi có lá nhỏ, màu xanh tươi từ ngọn đến thân, lá mướt và căng mọng nước, ăn sẽ ngọt và ngon hơn.
- Tránh chọn rau có lá nhợt nhạt, dập nát, ra nước hoặc có mùi lạ.
Hy vọng với 2 công thức nấu cháo thịt bò rau mồng tơi mà Cách Nấu Ngon chia sẻ trên sẽ giúp bạn thực hiện thành công, làm đa dạng thực đơn ăn dặm cho bé. Cùng trổ tài vào bếp ngay nhé!
