Hướng dẫn làm nấm rơm xào thịt bò thơm ngon, dễ làm, ăn là ghiền

Cách chế biến Nấm rơm xào thịt bò

• 1

  Sơ chế nấm rơm
  

  Cắt bỏ phần gốc và những chỗ bị bầm đen trên nấm rơm, sau đó ngâm trong nước muối loãng từ 5 đến 10 phút. Rửa sạch lại với nước lạnh rồi để ráo.

  

  

  

• 2

  Sơ chế và ướp thịt bò
  

  Để giữ trọn dinh dưỡng, bạn dùng giấy thấm lau sạch máu trên thịt bò rồi rửa lại với nước sạch.

  Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước mắm. Trộn đều và ướp trong 15 phút cho thịt thấm gia vị.

  Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập và băm nhuyễn.

  

  

  

  

• 3

  Xào nấm rơm
  

  Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm đến khi tỏi vàng và dậy mùi. Tiếp đó, cho nấm rơm vào đảo đều khoảng 5 phút cho nấm chín mềm.

  

• 4

  Hoàn thành món ăn
  

  Khi nấm gần chín, cho thịt bò đã ướp vào xào cùng, đảo nhanh tay khoảng 2 phút cho thịt bò vừa chín tới. Nêm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp.

  Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.

  Mách nhỏ: Xào thịt bò vừa chín tới để thịt không bị dai, giữ được độ mềm ngon.

  

  

  

  

• 5

  Thành phẩm
  

  Món nấm rơm xào thịt bò hoàn chỉnh với màu sắc hấp dẫn, hương thơm quyến rũ, thịt bò mềm ngọt kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên của nấm khiến ai cũng mê mẩn, ăn mãi không ngán.