-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Trà sữa đá xay mát lạnh, đậm đà hương vị cùng vị ngọt béo hấp dẫn là món thức uống hoàn hảo giúp bạn xua tan cơn khát giữa những ngày nắng nóng oi bức. Với công thức cực kỳ đơn giản và nhanh gọn, bạn chắc chắn sẽ thành công ngay lần thử đầu tiên. Hãy cùng Cách Nấu Ngon
Nguyên liệu làm Trà sữa đá xay Cho 2 người
Trà thái 2 muỗng canh Bột sữa béo 70 gr Heavy cream 60 ml Sữa tươi không đường 60 ml Sữa đặc 110 ml Siro bắp 40 ml Đá viên 200 gr
Trà Thái mua ở đâu?
- Bạn có thể tìm mua trà Thái đỏ hoặc trà Thái xanh tại các cửa hàng chuyên nguyên liệu pha chế hoặc đặt mua trực tuyến trên các trang thương mại điện tử đáng tin cậy.
- Bên cạnh đó, bạn hoàn toàn có thể thay thế trà Thái bằng bất kỳ loại trà nào mà bạn yêu thích để tạo nên hương vị riêng.
Bột sữa béo là gì?
- Bột sữa béo hay còn gọi là bột béo, có kết cấu mịn, màu kem và dễ dàng hòa tan trong nước.
- Bột béo có hai loại chính: bột béo động vật với thành phần chủ yếu là sữa bò tươi, và bột béo thực vật được chế biến từ dầu cọ, mang đến vị béo đặc trưng riêng.
- Loại bột này thường dùng để thay thế sữa hoặc kem trong pha chế và làm bánh, không chỉ tạo vị béo mà còn tăng hương thơm hấp dẫn cho món ăn.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, nồi, muỗng, ly, rây lọc,…
Cách chế biến Trà sữa đá xay
-
Hãm trà
Bạn cho 2 muỗng canh trà Thái vào bình, thêm 150ml nước nóng và ủ trong 10 phút để trà tiết ra hương vị đậm đà.
Sau đó, dùng rây lọc để lấy phần nước trà trong, loại bỏ bã trà.
-
Nấu hỗn hợp trà sữa
Bắc nồi lên bếp, đổ phần nước trà đã hãm vào và đun sôi.
Khi trà sôi, bạn cho 70gr bột sữa béo vào, khuấy đều trên lửa vừa đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Tiếp theo, thêm 80ml sữa đặc và 40ml siro bắp, khuấy đều rồi đun tiếp khoảng 5 phút thì tắt bếp, để nguội.
-
Xay đá với kem sữa
Cho 200gr đá viên, 30ml sữa đặc, 60ml heavy cream và 60ml sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố.
Xay nhuyễn trong khoảng 3 – 5 phút cho đến khi hỗn hợp mịn mượt, đá nhuyễn vụn không còn các viên lớn.
-
Hoàn thành
Dùng muỗng rưới một lớp sốt trà sữa lên thành ly sao cho đều và đẹp mắt.
Tiếp theo, đổ hỗn hợp kem sữa đá xay vào ly, phủ thêm một lớp sốt trà sữa lên mặt, rồi dùng muỗng dầm đều và thưởng thức ngay.
-
Thành phẩm
Thưởng thức ly trà sữa đá xay với vị mát lạnh hòa quyện hương thơm trà Thái và vị béo ngậy của kem sữa, đem lại trải nghiệm ngon miệng và giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè oi bức.
Xem thêm:
Hy vọng với hướng dẫn chi tiết từ Cách Nấu Ngon, bạn sẽ dễ dàng thực hiện thành công món trà sữa đá xay thơm ngon này. Hãy vào bếp trổ tài và mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!
