Cách làm sữa khoai lang tím béo thơm, đẹp mắt và dễ uống

Cách chế biến Sữa khoai lang tím

• 1

  Sơ chế khoai lang tím
  

  Gọt vỏ khoai lang tím rồi rửa sạch. Cắt khoai thành khúc vừa ăn, khoảng 1 lóng tay. Đem hấp khoai khoảng 15 phút trên lửa vừa đến khi khoai chín mềm.

  Cho khoai đã hấp chín vào máy xay sinh tố cùng 2 chén nước lọc (chén cơm), xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bã, giữ lại phần nước cốt khoai mịn.

  

  

• 2

  Nấu sữa khoai lang tím
  

  Bắc nồi lên bếp, đổ 440ml sữa tươi không đường vào, đun lửa nhỏ đến khi sữa sôi lăn tăn. Tiếp đó, cho phần nước cốt khoai lang tím và 5 muỗng canh sữa đặc vào nồi, khuấy đều nhẹ nhàng trong khoảng 5 phút.

  Điều chỉnh lại độ ngọt theo khẩu vị rồi tắt bếp. Để sữa thêm phần mịn màng và đẹp mắt, bạn nên lọc qua rây một lần nữa. Khi sữa nguội bớt là có thể thưởng thức ngay.

  Mách nhỏ:

  • Cho sữa đặc vào từ từ, nếm thử để điều chỉnh vị ngọt phù hợp với gia đình.
  • Thường xuyên vớt bọt trong quá trình đun để phần sữa được trong và hấp dẫn hơn.

  

  

• 3

  Thành phẩm
  

  Sữa khoai lang tím có màu sắc rất đẹp, vị sữa mịn màng, béo thơm từ sữa tươi và khoai lang, rất dễ uống và ngon miệng, đặc biệt khi uống lạnh sẽ càng hấp dẫn hơn.

  Hãy thử trổ tài làm món này để chiêu đãi cả nhà nhé!

  Cách Nấu Ngon cũng gửi đến bạn một công thức làm sữa khoai lang tím khác, dành cho những ai yêu thích vị béo ngọt đậm đà hơn.

  Xem chi tiết: Cách làm sữa khoai lang tím béo thơm