Sữa hạt mít là một thức uống bổ dưỡng với hương vị thơm béo, hấp dẫn không kém bất kỳ loại sữa hạt nào. Hôm nay, Cách Nấu Ngon xin mời bạn cùng vào bếp và thử ngay 3 cách làm sữa hạt mít thơm ngon, bùi béo để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
1. Sữa hạt mít
-
Chuẩn bị
20 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sữa hạt mít Cho 2 người
Hạt mít 100 gr Hạt bí xanh 20 gr Vừng trắng 20 gr (hoặc vừng đen) Muối 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Máy làm sữa hạt, hũ đựng, nồi, dĩa, vá sạn
Cách chọn mua nguyên liệu ngon
Cách chọn mua vừng (mè) thơm ngon
- Hãy mua vừng ở những cửa hàng hoặc siêu thị uy tín để đảm bảo chất lượng.
- Kiểm tra kỹ hạn sử dụng và bao bì kín để tránh vừng bị ẩm hoặc lồng gió.
- Chọn vừng có hạt đồng đều, chắc, còn nguyên và khô ráo.
- Tránh mua vừng bị vỡ, ẩm mốc hoặc dính vào nhau vì có thể đã để lâu, có mùi hôi dầu.
Cách chọn mua hạt bí thơm ngon
- Chọn mua hạt bí tại các cửa hàng hoặc siêu thị uy tín để đảm bảo chất lượng.
- Chọn hạt bí căng mẩy, vỏ ngoài trắng đục, viền rõ và dày. Hạt bên trong có vỏ lụa xanh đậm, khi cắn có mùi thơm bùi, không có mùi hôi dầu.
- Tránh chọn hạt bí mềm, vỡ hoặc không nguyên vẹn vì dễ là hạt đã để lâu hoặc bị hư.
Cách chế biến Sữa hạt mít
-
Luộc và bóc vỏ hạt mít
Bắc một nồi nước sôi lên bếp, cho hạt mít cùng một ít muối vào. Đun sôi với lửa lớn.
Khi nước sôi, hạ lửa vừa rồi luộc trong khoảng 20 – 30 phút cho đến khi hạt mít chín mềm.
Vớt hạt mít ra, để nguội bớt rồi bóc sạch lớp vỏ trắng bên ngoài.
-
Nấu và xay các nguyên liệu
Cho hạt mít đã luộc chín, hạt bí và mè rang vào máy làm sữa hạt cùng 1,5 lít nước lọc.
Bật chế độ nấu sữa hạt ở 100 độ C trong 35 – 40 phút cho đến khi sữa hạt mít được xay nhuyễn và chín hoàn toàn.
Mách nhỏ:
- Nếu không có máy làm sữa hạt, bạn có thể cho hạt mít luộc, vừng, hạt bí cùng một ít nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Lọc lấy nước rồi đun nhỏ lửa cho đến khi sôi là được.
-
Thành phẩm
Sữa hạt mít béo ngậy, thơm phức, vị lạ miệng rất hấp dẫn, chắc chắn sẽ là thức uống ngon khó cưỡng.
Bạn có thể dùng ngay hoặc cho vào chai, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
Xem ngay các máy làm sữa hạt chất lượng, giá ưu đãi tại đây nhé!
2. Sữa hạt mít và mít tươi
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sữa hạt mít và mít tươi Cho 3 người
Mít tươi 100 gr Hạt mít 100 gr Sữa đặc 4 muỗng canh Sữa tươi không đường 220 ml Muối 1 ít
Cách chế biến Sữa hạt mít và mít tươi
-
Sơ chế nguyên liệu
Cho hạt mít vào nồi cùng một ít muối, thêm nước xâm xấp mặt rồi bắc lên bếp đun sôi với lửa lớn.
Khi nước sôi, hạ lửa vừa và tiếp tục luộc thêm 15 – 20 phút đến khi hạt mít chín mềm.
Vớt hạt mít ra chén, để nguội rồi bóc sạch lớp vỏ trắng bên ngoài.
Trong lúc đợi hạt mít nguội, dùng dao thái mít tươi thành từng miếng nhỏ để dễ xay hơn.
-
Làm sữa hạt mít và mít tươi
Cho lần lượt 100gr hạt mít đã luộc, 100gr mít tươi thái nhỏ, 4 muỗng canh sữa đặc và 220ml sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố.
Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc tùy khẩu vị nhé.
Xay hỗn hợp trong 5 – 7 phút đến khi mịn đều thì tắt máy, món sữa hạt mít và mít tươi đã hoàn thành.
-
Thành phẩm
Rót sữa hạt mít và mít tươi ra ly, thưởng thức ngay để cảm nhận vị béo thơm, ngọt dịu của sữa đặc hòa quyện cùng vị tươi mát của mít.
Bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng để thưởng thức ngon hơn.
3. Sữa hạt mít (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
50 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sữa hạt mít (Công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 3 người
Hạt mít 100 gr Sữa đặc 4 muỗng canh Sữa tươi không đường hoặc có đường 200 ml Nước lọc 150 ml
Cách chế biến Sữa hạt mít (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
-
Sơ chế nguyên liệu
Hạt mít tách ra khỏi thịt, rửa sơ qua nước lọc rồi cho vào nồi nước sôi luộc chín trong 5 – 10 phút.
Bóc sạch lớp vỏ và lớp lụa bên ngoài hạt mít.
-
Xay và nấu sữa hạt mít
Cắm điện cho máy xay sinh tố hoạt động.
Lắp cối xay vào máy, cho hạt mít đã sơ chế, 150ml nước lọc, 200ml sữa tươi và 4 muỗng canh sữa đặc vào, nhấn nút xay nhuyễn.
Lọc hỗn hợp qua rây hoặc vải mùng sạch để loại bỏ cặn.
Cho hỗn hợp vào nồi, nấu sôi với lửa vừa trong 5 – 10 phút rồi tắt bếp.
Mách nhỏ: Trong khi nấu, bạn có thể vớt bọt để sữa trong hơn và tránh khuấy mạnh để hạn chế bọt nổi nhiều.
-
Thành phẩm
Sữa hạt mít có màu trắng đặc trưng, thơm mùi hạt mít quyện với vị ngọt béo của sữa tươi.
Bạn có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy thích.
Nếu còn thừa, cho sữa vào chai hoặc lọ thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong thời gian sớm nhất để giữ hương vị thơm ngon.
Cách bảo quản sữa hạt mít
- Sau khi nấu, để sữa nguội rồi cho vào hũ thủy tinh đã tiệt trùng để bảo quản.
- Tiệt trùng hũ bằng cách rửa sạch với nước sôi và để ráo hoàn toàn trước khi dùng.
- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp sữa giữ được hương vị và dùng trong 1 – 2 ngày.
Thông tin sản phẩm
- Bài viết sử dụng máy xay sinh tố Tefal BL307165 công suất 400W, lưỡi dao thép không gỉ giúp xay nhuyễn thực phẩm nhanh chóng.
- Cối xay làm từ nhựa cao cấp, an toàn và chống vỡ.
- Cối xay lớn dung tích 1.25 lít, 2 tốc độ xay giúp bạn dễ dàng điều chỉnh và xay lượng lớn một lần.
Sữa hạt mít với vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng, rất phù hợp để cả gia đình thưởng thức sau bữa ăn. Hy vọng với 3 cách làm sữa hạt mít mà Cách Nấu Ngon chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn thực hiện thành công và chiêu đãi cả nhà những ly sữa vừa ngon vừa bổ nhé!
