Cách làm trà đá đường cà phê – Thức uống lạ mà quen, nhanh gọn tại nhà

Cách chế biến Trà đá đường

• 1

  Pha trà
  

  Trước tiên, bạn rửa bình pha trà bằng nước sôi để khử trùng.

  Tùy theo loại trà mà bạn sử dụng sẽ có cách pha phù hợp:

  Với các loại trà xanh, bạch trà hoặc trà ô long có màu sáng, bạn nên dùng nước nóng khoảng 75 – 80 độ để giữ trọn hương thơm và màu sắc của trà.

  Đối với trà đen, trà ô long có màu sẫm hoặc các loại trà thảo mộc, bạn cần pha bằng nước sôi để trà tiết ra hết tinh chất.

  Với 250ml nước, dùng khoảng 6 – 7g trà (hoặc bạn có thể tính tỉ lệ trà bằng 1/4 ấm). Vì pha trà đá nên bạn nên pha trà đặc hơn một chút để khi đá tan vẫn giữ được vị trà đậm đà.

  Mình sử dụng trà xanh, nên dùng nước nóng (75 – 80 độ) để pha. Đầu tiên, rót nước nóng ngập trà và để 5 giây rồi đổ nước này đi để rửa trà. Tiếp theo, rót nước nóng vào ngập ấm trà và hãm trong 2 – 3 phút để lấy nước trà.

  Mẹo nhỏ: Nếu có nước khoáng, bạn nên dùng nước khoáng để pha trà, sẽ giúp trà có hương vị thơm ngon hơn rất nhiều.

  

• 2

  Pha trà đá
  

  Trà đá ngon nhất khi pha theo tỉ lệ 2 nước : 1 trà.

  Bạn cho trà và nước lọc vào bình, khi uống mới cho thêm đá viên để giữ vị trà tươi ngon. Nếu chưa dùng ngay, hãy bảo quản trà trong tủ lạnh để trà luôn mát lạnh.

  

• 3

  Làm đá cà phê
  

  Pha cà phê đen theo tỉ lệ 1:10, nghĩa là với 30g bột cà phê, bạn hòa tan cùng 300ml nước sôi. Khuấy đều cho cà phê tan hoàn toàn rồi để nguội bớt.

  Chuẩn bị khuôn đá viên, sau đó đổ cà phê vào từng ngăn và đặt vào ngăn đông tủ lạnh. Để cà phê đông thành đá trong khoảng 3 – 4 tiếng, thời gian có thể thay đổi tùy theo tủ lạnh nhà bạn.

  Mẹo nhỏ: Bạn có thể làm đá cà phê từ trước, khi cần chỉ việc lấy ra pha cùng trà đá là xong ngay!

  

• 4

  Hoàn thành
  

  Khi đã chuẩn bị xong trà đá và đá viên cà phê, bước cuối cùng là thêm siro đường vào trà và cho những viên đá cà phê vào ly.

  Với mỗi cốc trà đá 200ml, bạn thêm khoảng 30ml siro đường và 3 – 4 viên đá cà phê để có vị đậm đà, không nên cho quá nhiều đá cà phê để tránh làm mất mùi trà.

  

• 5

  Thành phẩm
  

  Trà đá đường cà phê là thức uống giải nhiệt tuyệt vời cho ngày hè nóng bức, với vị trà mát lạnh hòa quyện cùng vị cà phê đắng nhẹ, thơm thoang thoảng. Thật tuyệt vời để thưởng thức và xua tan cái oi nóng phải không nào?