Cách làm sữa đậu phộng thơm ngon giúp tăng cân nhanh chóng

Cách chế biến Sữa đậu phộng

• 1

  Rang đậu và đãi vỏ
  

  Đầu tiên, bạn rang đậu phộng trên lửa nhỏ trong khoảng 8 – 15 phút. Khi nghe tiếng vỏ nứt, hãy đảo nhanh tay để đậu không bị cháy.

  Khi vỏ chuyển sang màu nâu vàng, tắt bếp nhưng vẫn tiếp tục đảo đều trên bếp không lửa thêm 2 – 3 phút.

  Để đậu nguội bớt rồi đãi sạch vỏ.

  

  

  

  

• 2

  Xay đậu
  

  Sau khi đã đãi sạch vỏ, cho đậu cùng 1 – 2 lá dứa cắt nhỏ vào máy xay, thêm nước rồi xay nhuyễn.

  Tiếp đó, đổ hỗn hợp qua vải lọc và vắt thật mạnh để loại bỏ cặn và bã đậu.

  Mách nhỏ:

  • Nên chia đậu và nước ra xay làm 2 – 3 lần để tránh làm cháy máy.
  • Với 300gr đậu phộng, tổng lượng nước dùng để xay khoảng 2.25 lít.
  • Để sữa mịn và béo hơn, bạn có thể lọc sữa qua vải 1 – 2 lần nữa.

  

  

  

  

• 3

  Nấu hỗn hợp
  

  Bó 2 – 3 lá dứa rồi cho vào nồi sữa để tạo hương thơm tự nhiên.

  Nấu sữa trên lửa nhỏ trong 15 – 20 phút, sau đó cho 1 muỗng canh sữa đặc vào và khuấy đều.

  Tiếp theo, thêm 1 muỗng cà phê tinh chất vani cùng 70gr đường phèn, khuấy đều tay cho đường tan hết.

  Mách nhỏ:

  • Để tránh sữa tách lớp và đóng cặn dưới đáy nồi, nhớ khuấy đều và liên tục khi nấu.
  • Nếu không thích mùi lá dứa tươi nồng, có thể để lá dứa trong ngăn mát tủ lạnh 1 – 2 ngày trước khi nấu.

  Sau khi nấu khoảng 20 phút, tắt bếp và vớt lá dứa ra.

  Để sữa nguội hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh nếu bạn thích uống lạnh.

  

  

  

  

• 4

  Thành phẩm
  

  Vậy là bạn đã hoàn thành món sữa đậu phộng thơm ngon, bổ dưỡng rồi đó.

  Sữa đậu phộng tự làm không những thơm, giàu dinh dưỡng mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh. Nếu bạn đã thử nhiều loại sữa hạt khác, hãy thử ngay ly sữa đậu phộng mát lạnh cho mùa hè thêm phần sảng khoái nhé!