-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố chuối cải xoăn Cho 2 – 3 ly
Cải xoăn 4 nhánh (cải kale) Chuối 1 trái (chuối tiêu) Hạt chia 1 muỗng canh Hạt óc chó 1 muỗng canh Sữa tươi không đường 300 ml Muối 1 muỗng cà phê
Cách chọn nguyên liệu tươi ngon
Chọn cải xoăn (cải kale) tươi:
- Chọn cây cải thân thấp, lá xanh đậm hoặc đỏ đậm, tươi sáng, lá cuộn xoăn đẹp mắt.
- Ưu tiên cải có thân tươi, không héo, không có đốm đen bất thường.
- Tránh những cây quá lớn, lá có lỗ nhỏ li ti.
Chọn chuối tươi ngon:
- Chọn trái chuối to cỡ 2 ngón tay, không nên mua trái quá lớn.
- Chuối trong nải nên có trái xanh và trái vàng xen kẽ, dấu hiệu chuối chín tự nhiên.
- Chuối tiêu là lựa chọn lý tưởng cho món sinh tố vì vị ngọt đặc trưng.
- Chuối tiêu chín có vỏ vàng, mỏng, hơi khô, da hơi thâm kim và đôi khi có đốm đen nhỏ.
- Tránh mua chuối bị dập hoặc nhũn, ảnh hưởng đến hương vị sinh tố.
Chọn hạt óc chó chất lượng:
- Với quả óc chó còn vỏ, chọn quả nguyên vẹn, không sứt mẻ.
- Quả to thường thơm ngon hơn quả nhỏ.
- Chọn quả cân đối, cầm có cảm giác nặng tay.
- Với hạt đã tách vỏ, ưu tiên hạt dày, chắc, còn lớp vỏ lụa mỏng.
- Tránh mua hạt hoặc quả bị mốc, có mùi lạ, bị nát vụn.
Mua hạt chia ở đâu?
- Có thể mua hạt chia tại các siêu thị hoặc cửa hàng bán ngũ cốc.
- Chú ý kiểm tra nguồn gốc, ngày sản xuất và hạn sử dụng khi mua.
- Nên chọn mua tại cửa hàng uy tín hoặc trang thương mại điện tử tin cậy để tránh hàng giả.
Dụng cụ cần dùng:
Máy xay sinh tố, ly, muỗng, dao, tủ lạnh,…
Cách làm Sinh tố chuối cải xoăn
-
Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua về, bạn ngâm cải xoăn trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước. Cắt cải thành từng miếng nhỏ và để ráo.
Chuối tiêu bóc vỏ, cắt khúc nhỏ rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh qua đêm.
Mẹo nhỏ:
- Để sinh tố có vị lạnh tự nhiên mà không bị nhạt, bạn nên cấp đông trái cây thay vì dùng đá viên.
- Bạn có thể để chuối trong ngăn đông ít nhất 4 – 5 tiếng trước khi xay.
-
Làm sinh tố giảm cân
Bạn cho cải xoăn đã cắt nhỏ, chuối đông lạnh, 300ml sữa tươi không đường, 1 muỗng canh hạt chia và 1 muỗng canh hạt óc chó vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn mịn hỗn hợp.
Lưu ý: Vì chuối đông lạnh khá cứng, bạn nên cho ít một vào máy để máy xay dễ hoạt động.
-
Thành phẩm
Vậy là bạn đã có một ly sinh tố giảm cân mát lạnh với màu xanh tươi mát, hấp dẫn để thưởng thức rồi. Sinh tố béo ngậy, ngọt dịu vừa phải, dễ uống và rất hợp khẩu vị dù là món hỗ trợ giảm cân.
Xem thêm:
Trên đây là công thức chi tiết cách làm sinh tố chuối cải xoăn đơn giản, nhanh chóng và đầy đủ dinh dưỡng. Cách Nấu Ngon hy vọng với những công thức sinh tố hỗ trợ giảm cân an toàn, hiệu quả mà chúng tôi chia sẻ sẽ giúp bạn duy trì vóc dáng khỏe đẹp. Chúc bạn thành công!
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ Facebook: Linh Nguyễn
