Cách làm bánh quy keto socola hạnh nhân thơm ngon, ăn kiêng giảm cân đơn giản

Cách chế biến Bánh quy keto socola hạnh nhân

• 1

  Trộn bột
  

  Trước tiên, bạn dùng rây lọc 100g bột hạnh nhân, 160g bột cacao và 1 thìa cà phê bột nở vào một âu lớn. Nếu bạn chỉ có hạt hạnh nhân, hãy xay nhỏ để sử dụng như bột.

  Tiếp theo, cho vào âu 120g mật ong và 2 quả trứng, dùng phới trộn đều hỗn hợp. Lúc này, bột sẽ hơi khô và rời rạc.

  Rồi bạn cắt nhỏ phần hạt hạnh nhân và cho vào hỗn hợp, thêm 55g bơ lạt đã đun chảy (đun cách thủy) và trộn đều đến khi bột quyện thành khối dẻo mịn.

  Mẹo nhỏ:

  • Bạn có thể điều chỉnh lượng mật ong hoặc thay bằng đường ăn kiêng nếu muốn. Thêm socola chip cũng là cách làm bánh thơm ngon hơn đấy.
  • Nếu có máy đánh trứng, hãy dùng để tiết kiệm thời gian và giúp bột hòa quyện đều hơn.

  

  

• 2

  Tạo hình bánh
  

  Sau khi trộn bột xong, bạn nắm bột thành từng viên tròn như quả bóng nhỏ rồi đặt lên khay nướng đã lót giấy nến.

  Dùng tay nhẹ nhàng ấn dẹp từng viên bánh, rồi trang trí mặt bánh với các loại hạt tùy thích để tăng thêm phần hấp dẫn.

  Mẹo: Bạn có thể tạo hình bánh theo sở thích, nhưng nên để lớp bánh mỏng vừa phải để bánh chín đều, không bị mềm hay lâu chín.

  

• 3

  Nướng bánh
  

  Bật lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 7 – 10 phút để làm nóng lò, giúp bánh chín đều và ngon hơn.

  Tiếp đó, đặt khay bánh vào rãnh giữa lò và nướng trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

  Lưu ý: Tùy loại lò mà nhiệt độ có thể chênh lệch, bạn nên quan sát bánh trong quá trình nướng để tránh bị cháy nhé.

  

• 4

  Thành phẩm
  

  Thành phẩm bánh quy keto socola hạnh nhân không chỉ thơm ngon mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Công thức đơn giản, dễ làm này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng và muốn thử ngay tại nhà.