Trong những ngày nắng nóng, 3 món phúc bồn tử đá xay mát lạnh, thơm ngon và dễ làm ngay tại nhà sẽ giúp bạn xua tan oi bức. Cùng vào bếp thực hiện những thức uống tuyệt vời này nhé!
1. Kitkat phúc bồn tử đá xay
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Kitkat phúc bồn tử đá xay Cho 1 ly
Kitkat phúc bồn tử 20 gr (2 thanh) Mứt phúc bồn tử 3 muỗng canh Kem vani 75 gr Sữa chua không đường 15 gr Nước cốt chanh 1 muỗng cà phê Sữa đặc 25 gr Sữa tươi 20 ml Kem tươi 50 gr
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua kem vani ngon, chất lượng
- Bạn nên chọn kem vani đóng hộp kín, nắp không bị bung, có đầy đủ thông tin như công ty sản xuất, hạn sử dụng, mã vạch rõ ràng.
- Bạn cũng có thể tự làm kem vani tại nhà theo công thức từ Cách Nấu Ngon.
Chọn mua mứt phúc bồn tử ngon, chất lượng
- Hãy kiểm tra nơi sản xuất, hạn sử dụng trên thân chai mứt phúc bồn tử, nắp chai phải đóng chặt và không bị bung.
- Mứt ngon thường có màu đậm, độ sệt vừa phải, không quá loãng.
- Bạn cũng có thể tự làm mứt phúc bồn tử tại nhà theo công thức từ Cách Nấu Ngon.
Mua nguyên liệu ở đâu?
Bạn có thể mua sữa đặc, sữa tươi, sữa chua không đường tại chợ, siêu thị, cửa hàng Cách Nấu Ngon hoặc các trang thương mại điện tử như bachhoaxanh.com. Kem tươi có thể mua tại cửa hàng nguyên liệu làm bánh hoặc tự làm theo công thức từ Cách Nấu Ngon.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, ly, muỗng, túi bắt kem, đui bắt kem,…
Cách chế biến Kitkat phúc bồn tử đá xay
-
Xay hỗn hợp các nguyên liệu
Bạn cho 2 thanh kitkat phúc bồn tử, 75gr kem vani, 15gr sữa chua không đường, 20ml sữa tươi, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 25gr sữa đặc, 2 muỗng canh mứt phúc bồn tử, cùng vài viên đá lạnh đã đập nhuyễn vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn trong 2 – 3 phút.
-
Cho ra ly
Đầu tiên, bạn phết 1 muỗng canh mứt phúc bồn tử quanh thành ly, sau đó đổ hỗn hợp đá xay vào ly.
-
Hoàn thành
Dùng 50gr kem tươi bỏ vào túi bắt kem và trang trí kem lên trên ly đá xay. Cuối cùng, rắc vài miếng kitkat phúc bồn tử lên mặt kem là xong.
-
Thành phẩm
Món kitkat phúc bồn tử đá xay có sắc hồng nhẹ nhàng, đẹp mắt, kết hợp cùng lớp kem tươi mịn màng phía trên.
Vị chua ngọt hài hòa từ kitkat, sữa chua, kem vani và mứt phúc bồn tử khiến món đá xay thật hấp dẫn. Lớp kem tươi béo ngậy càng làm tăng thêm vị ngọt thanh dễ chịu.
Hãy thưởng thức ngay món ngon này nhé!
2. Cam đá xay phúc bồn tử
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Cam đá xay phúc bồn tử Cho 1 ly
Cam 2 lát Mứt phúc bồn tử 40 ml Bột chanh 1 muỗng cà phê Nước đường 50 ml Nước lọc 70 ml
Cách chọn mua cam tươi ngon
- Chọn quả cam tròn đều, cầm chắc tay, phần đáy có màu vàng tươi, cuống không bị thụt vào so với bề mặt.
- Vỏ cam tươi, mượt và bóng, khi bóp nhẹ sẽ thấy tiết ra tinh dầu thơm. Cam ngon thường còn cuống dính chặt và không dễ rụng khi bẻ.
- Tránh chọn cam có vỏ mềm, nhăn nheo hoặc có vết thâm đen vì đó là dấu hiệu cam đã hỏng hoặc úng.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, ly, muỗng, dao, thớt,…
Cách chế biến Cam đá xay phúc bồn tử
-
Xay cam với hỗn hợp nguyên liệu
Bạn cho 1 lát cam, 1 muỗng cà phê bột chanh, 50ml nước đường, 70ml nước lọc, cùng vài viên đá lạnh đã đập nhuyễn vào máy xay, xay nhuyễn từ 2 – 3 phút.
Mách bạn: Ngoài nước đường, bạn có thể thay bằng đường cát để làm đá xay cũng rất ngon nhé!
-
Pha mứt phúc bồn tử với hỗn hợp đá xay
Cho 40ml mứt phúc bồn tử vào ly cùng vài viên đá lạnh, sau đó đổ hỗn hợp cam đá xay lên trên.
-
Hoàn thành
Cắt đôi lát cam còn lại để trang trí trên miệng ly, món cam đá xay phúc bồn tử đã hoàn tất.
-
Thành phẩm
Cam đá xay phúc bồn tử có vị thanh mát, chua nhẹ của cam hòa quyện cùng vị ngọt thơm của phúc bồn tử tạo nên món uống rất dễ chịu, thích hợp chiêu đãi cả gia đình.
3. Chanh đá xay phúc bồn tử
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Chanh đá xay phúc bồn tử Cho 1 ly
Trà xanh hương nhài 60 ml Nước cốt chanh 10 ml Nước đường 40 ml Mứt phúc bồn tử 30 ml Chanh 1 lát Húng lủi 1 nhánh
Cách chọn mua chanh tươi ngon
- Chọn chanh có vỏ láng mịn, căng bóng, không xù xì hay vón cục để đảm bảo chứa nhiều vitamin.
- Chanh vừa phải, cầm nặng tay thường mọng nước và tươi hơn.
- Chanh có lớp vỏ sáng, tươi tắn, không mốc và mùi thơm dịu nhẹ.
- Tránh chọn chanh có màu sẫm, đốm vàng, mềm nhũn hoặc mùi hắc khó chịu.
Mua trà xanh hương nhài ở đâu?
Bạn có thể mua trà xanh hương nhài tại chợ, cửa hàng trà, siêu thị hoặc qua trang thương mại điện tử www.bachhoaxanh.com.
Giá trà xanh hương nhài dao động từ 50.000 – 110.000 đồng/100gr tùy thương hiệu (cập nhật tháng 6/2021).
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, ly, muỗng, dao, thớt…
Cách chế biến Chanh đá xay phúc bồn tử
-
Xay hỗn hợp các nguyên liệu
Bạn cho 60ml trà xanh hương nhài, 10ml nước cốt chanh, 40ml nước đường và vài viên đá lạnh vào máy xay, xay nhuyễn trong 2 – 3 phút.
Tiếp đó, cho 30ml mứt phúc bồn tử ra ly, rồi đổ phần đá xay lên trên sốt mứt.
-
Hoàn thành
Trang trí ly chanh đá xay bằng 1 lát chanh cắt đôi và 1 nhánh húng lủi là xong.
-
Thành phẩm
Món chanh đá xay phúc bồn tử có màu sắc bắt mắt, vị thanh mát, không quá chua mà rất thơm, hòa quyện với vị ngọt dịu của phúc bồn tử tạo nên thức uống khó chối từ.
Phúc bồn tử – quả mâm xôi bán ở đâu? Bao nhiêu 1kg?
Bạn có thể mua phúc bồn tử (mâm xôi) tại các cửa hàng trái cây nhập khẩu, siêu thị lớn hoặc các trang thương mại điện tử với giá khoảng 300.000 – 450.000 đồng/kg.
Khi chọn mua, nên ưu tiên những quả có màu đỏ sậm, chín đều, mềm vừa phải.
Tránh mua quả có mùi hôi hoặc mềm nhũn vì đó là dấu hiệu hư hỏng.
Vệ sinh cối xay sinh tố sau mỗi lần sử dụng
Để giữ cho máy xay sinh tố bền lâu và hoạt động tốt, sau mỗi lần dùng bạn hãy đổ vào cối xay nước rửa chén, giấm trắng và nước, bật máy xay trong vài giây để làm sạch cối.
Tiếp theo, tháo lưỡi dao ra rửa sạch và tráng lại cối bằng nước sạch, lau khô kỹ trước khi bảo quản.
Nhanh chóng và thơm ngon, 3 món phúc bồn tử đá xay đã hoàn thành, giúp bạn và gia đình cảm nhận sự thanh mát, dễ chịu trong những ngày oi bức.
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ các kênh YouTube Nam Có Ích, Coffee Tree Official và Horeca Việt Nam.
