Sinh tố là thức uống được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt mát và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Hôm nay, Cách Nấu Ngon sẽ chia sẻ với bạn 2 công thức sinh tố bơ mãng cầu mới mẻ, thơm ngon. Cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!
1. Sinh tố bơ mãng cầu
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố bơ mãng cầu Cho 1 người
Mãng cầu 40 gr Bơ 70 gr Nước đường 20 ml Sữa tươi không đường 40 ml Sữa đặc 30 ml Đá viên 120 gr (khoảng 8 viên)
Và 01 chiếc cân tiểu ly
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, ly, muỗng, tô, dao, ly đong ml…
Cách chế biến Sinh tố bơ mãng cầu
-
Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua mãng cầu xiêm về, bạn bóc vỏ rồi tách múi, loại bỏ hạt, cho phần thịt mãng cầu vào tô và đậy kín lại.
Với trái bơ, bạn cắt khoanh vừa dùng, phần còn lại cần bọc kín. Bóc bỏ vỏ và lớp màng bên trong, sau đó thái bơ thành miếng nhỏ.
-
Xay sinh tố
Lần lượt cho 40gr mãng cầu, 70gr bơ, 20ml nước đường, 40ml sữa tươi, 20ml nước lọc, 30ml sữa đặc và 180gr đá viên (khoảng 8 viên) vào cối xay.
Bật máy ở tốc độ cao, xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 2 – 3 phút đến khi mịn thì tắt máy.
Đổ sinh tố ra ly và thưởng thức ngay khi còn mát lạnh.
-
Thành phẩm
Sinh tố bơ mãng cầu có vị ngọt thanh, chua nhẹ của mãng cầu, hòa quyện cùng vị béo mượt của bơ và hương thơm dịu của sữa, tạo nên thức uống mát lạnh, độc đáo và bổ dưỡng.
2. Sinh tố bơ mãng cầu sữa chua
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố bơ mãng cầu sữa chua Cho 2 người
Bơ 1/2 trái Mãng cầu xiêm 1/4 trái Sữa chua 1 hộp (100gr) Sữa tươi không đường 200 ml Đường 3 muỗng canh
Và 01 chiếc cân tiểu ly
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Sinh tố bơ mãng cầu sữa chua
-
Sơ chế nguyên liệu
Bơ khi mua về bạn bổ đôi, bỏ hạt, bóc vỏ rồi thái thành miếng nhỏ.
Mãng cầu bổ đôi, lấy phần thịt bỏ hạt và để riêng trong hộp.
-
Xay sinh tố
Bạn cho lần lượt bơ, mãng cầu đã sơ chế, 1 hộp sữa chua, 200ml sữa tươi, 3 muỗng canh đường và một ít đá vào máy xay.
Bật máy xay tốc độ cao khoảng 2 – 3 phút đến khi hỗn hợp mịn thì tắt máy, đổ ra ly và thưởng thức ngay.
Mách nhỏ: Để sinh tố ngon hơn, bạn nên bảo quản nguyên liệu trong ngăn mát tủ lạnh. Khi dùng lấy ra xay ngay để thức uống giữ được vị mát lạnh nhé!
-
Thành phẩm
Món sinh tố bơ mãng cầu sữa chua có hương thơm đặc trưng của bơ và sữa, vị chua ngọt dịu dàng cùng độ béo mềm của sữa chua và mãng cầu, rất phù hợp để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua bơ tươi ngon
- Chọn bơ có cuống nhỏ, còn tươi; vỏ căng mọng, không bị sâu đục để đảm bảo quả vừa chín tới, ăn ngon nhất.
- Bạn nên chọn quả bơ khi cầm lên thấy chắc tay, nặng; ấn nhẹ vào có cảm giác thịt hơi mềm nhưng vẫn chắc.
- Bơ vỏ xanh với các chấm nhỏ li ti thường có tỷ lệ sáp cao hơn, thịt bơ sẽ dẻo và béo hơn.
Cách chọn mua mãng cầu tươi ngon
- Nên chọn mãng cầu còn tươi, vỏ hơi ngả vàng nhạt, gai to và cách xa nhau; những quả này chín mọng, múi mềm ngon.
- Quan trọng nhất là mua mãng cầu đúng mùa để đảm bảo chất lượng, tránh mua mãng cầu vụ ngoài mùa dễ bị phun hóa chất kích thích.
Nhanh tay vào bếp thực hiện ngay cách làm sinh tố bơ mãng cầu mát lạnh, bổ dưỡng để chiêu đãi cả nhà nhé! Cách Nấu Ngon chúc bạn thành công.
