Những ngày hè oi bức mà góc bếp nhà mình có quá nhiều vú sữa mà chưa biết làm món gì ngon để chiêu đãi cả nhà, thì đừng lo nhé! Hãy dành chút thời gian cùng vào bếp với Cách Nấu Ngon, mẹo nhỏ giúp bạn thực hiện ngay 6 cách làm sinh tố vú sữa thơm mát, bổ dưỡng, giải nhiệt cho cả gia đình nhé!
1. Sinh tố vú sữa
-
Chuẩn bị
25 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố vú sữa Cho 2 ly
Vú sữa 2 trái Dừa tươi 1 quả Đường thốt nốt 200 gr Dừa khô 1 ít Lá dứa 2 nhánh
Cách chế biến Sinh tố vú sữa
-
Làm đá nước dừa tươi
Mẹo nhỏ là mình cẩn thận chặt phần đầu quả dừa, đổ nước dừa vào khuôn rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh, để khoảng 1 tiếng cho nước dừa đông lạnh thành đá nhé.
-
Sơ chế cơm dừa và vú sữa
Tiếp theo, bạn bổ đôi quả dừa theo chiều dọc rồi dùng muỗng nạo lấy phần cơm dừa. Nhớ là phải loại bỏ thật sạch lớp vỏ mỏng vàng dính trên cơm dừa để sinh tố được thơm ngon hơn nhé!
Vú sữa thì rửa sạch, bổ đôi rồi dùng muỗng nhẹ nhàng lấy phần thịt, bỏ hạt đi.
-
Nấu đường thốt nốt
Phần đường thốt nốt bạn cắt lát mỏng rồi băm nhỏ ra, sau đó cho vào nồi cùng 200ml nước. Đun lửa vừa cho đến khi đường tan hết, hỗn hợp hơi sệt lại là được.
-
Xay nguyên liệu và trang trí ly sinh tố
Sau khoảng 1 tiếng khi đá nước dừa đã đông, bạn lấy đá ra cho vào máy xay cùng với phần thịt vú sữa và cơm dừa. Xay đến khi hỗn hợp thật nhuyễn và hòa quyện vào nhau.
Dùng phần đường thốt nốt đã nấu để nguội rồi quét một lớp mỏng bên trong ly, tiếp đó đổ sinh tố vừa xay vào. Rắc thêm chút dừa khô lên trên và trang trí vài nhánh lá dứa cho sinh động nhé! Vậy là món sinh tố vú sữa dừa thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức rồi.
-
Thành phẩm
Ly sinh tố vú sữa có sắc vàng nhẹ của đường thốt nốt hòa quyện với màu trắng tinh của dừa và vú sữa tạo nên vẻ đẹp hấp dẫn, mời gọi.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ngay vị béo ngậy của dừa hòa cùng hương thơm đặc trưng của vú sữa và sự ngọt thanh tự nhiên của đường thốt nốt, thật là một món sinh tố không thể bỏ qua đấy nhé!
2. Sinh tố vú sữa với sữa đặc
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố vú sữa với sữa đặc Cho 1 ly
Vú sữa 2 trái Sữa đặc 2 muỗng canh Đường 1 muỗng cà phê Đá viên 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, muỗng, dao, ly, ống hút.
Mua sữa đặc ở đâu?
- Bây giờ sữa đặc có rất nhiều loại, đóng lon, túi hay dạng tuýp, với đủ nhãn hiệu và dung tích cho bạn lựa chọn.
- Bạn có thể dễ dàng tìm mua sữa đặc ở các cửa hàng tạp hóa, siêu thị hoặc qua hệ thống bachhoaxanh.com nhé.
- Hoặc nếu muốn, bạn cũng có thể tự làm sữa đặc tại nhà với nguyên liệu đơn giản, theo hướng dẫn từ Cách Nấu Ngon.
Cách chế biến Sinh tố vú sữa với sữa đặc
-
Sơ chế vú sữa
Mình rửa vú sữa thật sạch với nước 2 – 3 lần, rồi dùng dao cắt thành múi cau, nhẹ nhàng lấy phần thịt bỏ hạt nhé.
-
Làm sinh tố vú sữa với sữa đặc
Bạn cho vú sữa đã sơ chế vào máy xay cùng 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh sữa đặc và một ít đá viên đã đập nhỏ.
Xay nhuyễn từ 3 – 5 phút là được, rồi đổ ra ly thưởng thức thôi.
Mách nhỏ: Nếu thấy sinh tố quá đặc, bạn có thể thêm chút nước lọc hoặc đá viên rồi xay tiếp để vừa ý hơn nhé!
-
Thành phẩm
Thế là bạn đã có ngay ly sinh tố vú sữa với sữa đặc thơm ngon, màu tím nhạt dịu mắt. Hương thơm nhẹ nhàng, vị ngọt thanh thật dễ chịu, đảm bảo cả nhà sẽ mê ngay từ lần đầu thưởng thức.
3. Sinh tố vú sữa với sữa chua
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố vú sữa với sữa chua Cho 1 ly
Vú sữa 2 trái Sữa chua có đường 1/2 hộp Đường 1 muỗng cà phê Đá viên 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly, muỗng.
Mua sữa chua ở đâu?
- Bạn có thể dễ dàng tìm mua sữa chua ở cửa hàng tạp hóa, chợ, siêu thị hay các chi nhánh Bách hóa XANH gần nhà.
- Hoặc tiện hơn, bạn có thể đặt mua online tại các trang thương mại điện tử hoặc trên bachhoaxanh.com để được giao tận nơi.
- Nếu có thời gian, bạn cũng có thể tự làm sữa chua ngay tại nhà với công thức đơn giản từ Cách Nấu Ngon.
Cách chế biến Sinh tố vú sữa với sữa chua
-
Sơ chế vú sữa
Đầu tiên, rửa sạch 2 trái vú sữa dưới vòi nước, rồi để ráo. Tiếp theo, dùng dao cắt múi cau, gọt vỏ và loại bỏ hạt, cắt nhỏ thịt vú sữa nhé.
-
Làm sinh tố vú sữa với sữa chua
Cho vú sữa đã sơ chế vào máy xay cùng 1 muỗng cà phê đường, 1/2 hộp sữa chua có đường và một ít đá viên đã đập nhỏ.
Xay khoảng 3 – 5 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì nêm nếm vừa khẩu vị, tắt máy và đổ ra ly.
Mách nhỏ: Nếu thích sinh tố loãng hơn, bạn có thể thêm chút nước lọc hoặc đá viên rồi xay tiếp nhé!
-
Thành phẩm
Ly sinh tố vú sữa với sữa chua có màu tím mát mắt thật hấp dẫn.
Hương vị ngọt dịu của vú sữa kết hợp với độ chua nhẹ của sữa chua tạo nên món uống tuyệt vời, làm ai cũng thích mê.
4. Sinh tố vú sữa dưa hấu
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố vú sữa dưa hấu Cho 2 người
Vú sữa 2 trái Dưa hấu 50 gr Sữa tươi có đường 50 ml Sữa đặc 1 muỗng cà phê Đường 1 muỗng cà phê Đá viên 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, muỗng, dao, ly, tô.
Cách chọn mua dưa hấu tươi ngon
- Khi mua dưa hấu, bạn hãy ưu tiên chọn những quả có dáng tròn đều, cân đối, phần đầu với đuôi không lệch quá nhiều và cuống vẫn còn chắc chắn trên quả. Đó là những quả dưa tươi, mọng nước, rất ngọt đấy.
- Bên cạnh đó, quả dưa ngon thường có vỏ màu xanh đậm, cứng vừa phải, các đường vân đen dọc quả rõ nét, đều nhau. Khi gõ vào quả sẽ nghe tiếng “bộp bộp” vang rõ từ vỏ.
- Tránh mua dưa hấu vào những ngày mưa kéo dài, vì dưa lúc đó thường không được ngọt và thơm như những ngày nắng.
Cách chế biến Sinh tố vú sữa dưa hấu
-
Sơ chế nguyên liệu
Khi mua vú sữa về, bạn nhớ rửa sạch với nước khoảng 2 – 3 lần cho thật sạch nhé. Rồi dùng dao nhẹ nhàng cắt thành những miếng nhỏ hình múi cau.
Tiếp theo, bạn tách bỏ hết hạt trong vú sữa rồi lấy phần thịt cho vào tô, chuẩn bị cho bước xay sinh tố.
Dưa hấu thì bạn gọt bỏ phần vỏ xanh, loại bỏ hạt, rồi cắt phần thịt quả thành những miếng nhỏ vừa ăn để dễ xay hơn.
-
Làm sinh tố vú sữa dưa hấu
Bây giờ, bạn cho tất cả phần vú sữa, dưa hấu đã chuẩn bị vào máy xay, thêm vào 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê sữa đặc, 50ml sữa tươi có đường và một ít đá viên đã đập nhỏ.
Nhấn nút xay khoảng 3 – 5 phút cho hỗn hợp nhuyễn mịn rồi tắt máy, rót ra ly và thưởng thức ngay thôi!
Lưu ý: Nếu bạn thấy hỗn hợp hơi đặc, có thể thêm chút nước lọc hoặc đá viên vào rồi xay tiếp cho đến khi vừa ý nhé.
-
Thành phẩm
Ly sinh tố vú sữa dưa hấu của bạn sẽ có màu hồng tươi rất bắt mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm dịu dàng, quyến rũ đặc trưng của vú sữa hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của dưa hấu.
Đá viên xay cùng làm món uống thêm phần mát lạnh, giúp bạn giải nhiệt ngay tức thì trong những ngày hè oi bức.
5. Sinh tố vú sữa cà rốt
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố vú sữa cà rốt Cho 2 người
Vú sữa 2 trái Cà rốt 1 củ Sữa tươi có đường 50 ml Sữa đặc 1 muỗng cà phê Đường 1 muỗng cà phê Đá viên 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, ly, muỗng, ống hút.
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
- Khi đi chọn cà rốt, bạn hãy ưu tiên những củ có lớp vỏ ngoài đều màu, bóng bẩy, kích thước vừa phải và cầm chắc tay.
- Bên cạnh đó, cà rốt ngon sẽ có phần lá mọc xanh mướt ở gốc, lõi củ nhỏ cỡ khoảng 2/3 lóng tay, chứng tỏ hàm lượng dinh dưỡng cao.
- Tránh mua những củ có cuống héo úa, bị dập nát hay tách rời khỏi thân củ vì đó là cà rốt đã để lâu, khi xay hay ăn sẽ không được ngon.
Cách chế biến Sinh tố vú sữa cà rốt
-
Sơ chế nguyên liệu
Vú sữa sau khi mua về, bạn rửa sạch khoảng 2 – 3 lần với nước. Rồi nhẹ nhàng cắt vú sữa thành múi cau, bỏ hạt và cắt nhỏ phần thịt cho vào tô.
Cà rốt thì bạn cắt bỏ phần cuống, rửa sơ qua, gọt sạch vỏ rồi cắt thành lát mỏng để dễ xay hơn nhé.
-
Làm sinh tố vú sữa cà rốt
Bạn cho hết phần thịt vú sữa và cà rốt đã sơ chế vào máy xay, thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê sữa đặc, 50ml sữa tươi có đường cùng ít đá viên đã đập nhỏ.
Nhấn nút xay nhuyễn trong 3 – 5 phút cho hỗn hợp hòa quyện mịn màng, rồi tắt máy, rót ra ly và thưởng thức ngay.
Mách nhỏ: Nếu thấy sinh tố quá đặc, bạn có thể thêm chút nước lọc hoặc đá viên rồi xay tiếp để dễ uống hơn nhé!
-
Thành phẩm
Ly sinh tố vú sữa cà rốt sẽ có màu tím hồng dịu mắt của vú sữa hòa cùng những hạt cà rốt nhỏ màu cam đẹp mắt.
Khi uống, bạn sẽ cảm nhận hương thơm ngọt ngào của cà rốt và vú sữa quyện cùng vị ngọt thanh mát, nhẹ nhàng. Đây chắc chắn là món giải khát tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.
6. Sinh tố vú sữa thơm (dứa)
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố vú sữa thơm (dứa) Cho 2 ly
Vú sữa 2 trái Thơm 1 trái Sữa tươi có đường 50 ml Sữa đặc 1 muỗng cà phê Đường 1 muỗng cà phê Đá viên 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, ly, muỗng, ống hút.
Cách chọn mua thơm (dứa) tươi ngon
- Dựa vào màu sắc: Bạn nên chọn những trái có màu vàng tươi bắt mắt, có thể xen chút xanh nhẹ. Tránh mua trái còn xanh vì chưa chín, hoặc trái vàng có nhiều đốm nâu vì đã chín quá lâu, dễ hỏng.
- Dựa vào hình dáng: Trái thơm ngon thường hơi bầu, quả ngắn và có mắt to, đây là những trái nhiều thịt, chín tự nhiên và ngọt.
- Dựa vào mùi thơm: Trái chín tự nhiên sẽ có mùi thơm ngọt dịu, không quá nồng. Nếu mùi quá nồng, bạn nên tránh vì đó là trái đã quá chín, dễ nhanh hư.
Cách chế biến Sinh tố vú sữa thơm (dứa)
-
Sơ chế nguyên liệu
Vú sữa sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước khoảng 2 – 3 lần. Dùng dao cắt thành múi cau, rồi tách lấy phần thịt bỏ hạt.
Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể chọn mua thơm đã gọt sẵn. Nếu mua thơm nguyên trái, bạn nhớ bỏ phần mắt và cuống, cắt thành lát mỏng vừa ăn nhé.
-
Làm sinh tố vú sữa thơm (dứa)
Bạn cho lần lượt vú sữa, thơm đã cắt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê sữa đặc, 50ml sữa tươi có đường cùng ít đá viên đã đập nhỏ vào máy xay.
Tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp từ 3 – 5 phút đến khi sánh mịn thì tắt máy, rót ra ly và thưởng thức ngay nhé.
Mách nhỏ: Nếu hỗn hợp hơi đặc, bạn có thể thêm chút nước lọc hoặc đá viên rồi xay tiếp để sinh tố dễ uống hơn.
-
Thành phẩm
Sinh tố vú sữa thơm (dứa) sẽ có màu tím nhạt rất đẹp mắt cùng mùi thơm nồng nàn, quyến rũ đặc trưng.
Vị chua ngọt hòa quyện cùng chút lạnh mát sẽ làm bạn và gia đình thấy thật sảng khoái trong những ngày hè oi nóng. Chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!
Cách chọn mua vú sữa tươi ngon
- Những quả vú sữa tươi ngon thường có vỏ bóng, trơn mịn, màu xanh nhạt dần sang tím dịu mắt.
- Bạn nên chọn những quả còn cuống tươi, dính chắc vào thân, có lá thì càng tốt nhé.
- Tránh chọn quả có vỏ nhăn nheo, bị dập nát hoặc có những mảng màu đen sậm bất thường.
Xem thêm:
Với 6 cách làm sinh tố vú sữa vừa rồi, hy vọng bạn đã có thêm nhiều công thức làm những ly sinh tố thơm béo, bổ dưỡng, cực hấp dẫn để giải nhiệt cho mùa hè này. Đừng quên ghé thăm thường xuyên trang Cách Nấu Ngon để cập nhật thêm nhiều món ngon nhé!
