Chỉ với một vài nguyên liệu dễ tìm như đậu xanh, thịt gà và lá tía tô, bạn hoàn toàn có thể chế biến ra 3 món cháo giúp hạ sốt nhanh chóng và dễ dàng. Hãy cùng vào bếp với Cách Nấu Ngon để thực hiện ngay nhé!
1. Cháo đậu xanh
-
Chuẩn bị
2 giờ
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Cháo đậu xanh Cho 2 người
Đậu xanh nguyên hạt 30 gr Nước ép dưa hấu 200 ml Đường trắng 20 g
Cách chế biến Cháo đậu xanh
-
Sơ chế nguyên liệu
Ngâm đậu xanh trong khoảng 2 – 3 tiếng để khi nấu cháo sẽ nhanh chín hơn. Dưa hấu gọt bỏ vỏ cứng, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi lọc qua rây để lấy nước ép.
-
Nấu cháo
Cho đậu xanh vào nồi cùng nước ép dưa hấu, đun nhỏ lửa. Khi đậu xanh chín mềm, thêm đường vào, đun sôi lại rồi tắt bếp và dùng nóng.
-
Thành phẩm
Món cháo đậu xanh này rất hiệu quả trong việc hạ sốt. Nên ăn 2 lần mỗi ngày liên tục trong 3 đến 4 ngày để đạt kết quả tốt nhất.
2. Cháo gà
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Cháo gà Cho 2 người
Gà 1/2 con Gạo tẻ 1 chén Hạt sen tươi 50 gr
Tác dụng của cháo gà
Cháo gà là bài thuốc dân gian quen thuộc giúp giải cảm, hạ sốt, đặc biệt phù hợp với những ai bị viêm họng hay sổ mũi, kể cả người lớn và trẻ nhỏ. Món ăn có tính kháng viêm, tiêu đờm, vị ấm dễ ăn, rất hiệu quả trong việc giải cảm và hạ sốt.
Cách chế biến Cháo gà
-
Luộc gà
Luộc gà chín, vớt ra xé nhỏ thịt, phần xương tiếp tục cho vào nồi ninh lấy nước dùng.
-
Nấu cháo
Cho gạo và hạt sen vào nước dùng gà, nấu thành cháo. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi cháo gần chín, thêm thịt gà và hành lá vào, nấu thêm 10 phút rồi tắt bếp.
-
Thành phẩm
Múc cháo ra chén, rắc thêm hành lá lên trên rồi dùng nóng trong 2 – 3 ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.
3. Cháo trứng gà tía tô
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
25 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Cháo trứng gà tía tô Cho 2 người
Tía tô 5 lá Củ hành tím 12 gr Gừng 10 g Trứng gà 1 quả Gạo 80 g
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Cháo trứng gà tía tô
-
Sơ chế nguyên liệu
Lá tía tô rửa sạch rồi thái nhỏ, gừng cắt nhỏ, củ hành tím đập dập để tăng mùi thơm.
-
Nấu cháo
Vo sạch gạo rồi cho vào nồi nấu chín thành cháo.
Khi cháo chín, cho lòng đỏ trứng gà vào, đánh tan tùy thích. Sau đó cho tía tô, gừng và hành tím vào, nêm gia vị vừa ăn, đun thêm vài phút rồi tắt bếp.
-
Thành phẩm
Cháo chín nên dùng ngay khi còn nóng, thích hợp cho người đang đổ mồ hôi, nhớ dùng khăn lau mồ hôi và tránh gió lạnh. Nên ăn 3 bữa mỗi ngày trong 1 – 2 ngày.
Xem thêm:
- Cách nấu cháo hải sản nhanh chóng, đơn giản mà ấm lòng những ngày mưa
- Cách nấu cháo hạt sen thịt bằm và trứng bổ dưỡng thơm ngon cho gia đình
- Cách nấu cháo gà ác đậu xanh bổ dưỡng cho người già, trẻ nhỏ
Hãy chia sẻ thêm những công thức cháo hạ sốt, giải cảm mà bạn yêu thích cùng Cách Nấu Ngon trong phần bình luận bên dưới nhé!
