Mùa hè oi bức mà được thưởng thức một ly thức uống mát lạnh như trà sữa thì còn gì tuyệt hơn đúng không? Hôm nay, Cách Nấu Ngon sẽ mách bạn 3 cách làm trà sữa milo cực kỳ đơn giản mà thơm ngon. Cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!
1. Trà sữa milo
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trà sữa milo Cho 1 ly
Trà túi lọc 2 gói Bột milo 5 muỗng canh Sữa đặc 3 muỗng canh Nước nóng 150 ml Đá viên đông lạnh 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Trà sữa milo
-
Pha trà sữa milo
Sau khi lấy túi trà ra, bạn cho vào ly trà 2 muỗng canh bột milo và 2 muỗng canh sữa đặc, khuấy đều đến khi tan hết.
-
Hoàn thành
Dùng một ly khác, bạn cho 2 muỗng canh bột milo, 1 muỗng canh sữa đặc và khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sốt milo. Sau đó, quết hỗn hợp này quanh thành ly.
Thêm đá viên vào ly, rồi rót trà sữa milo vừa pha vào. Cuối cùng, rắc lên trên 1 muỗng canh bột milo là xong.
-
Thành phẩm
Ly trà sữa milo mát lạnh đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi.
Trà sữa thơm béo, hòa quyện với vị đắng nhẹ của milo và ngọt dịu của sữa đặc tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên. Hút một ngụm cùng chút sốt milo sánh mịn ở thành ly thật tuyệt vời!
2. Trân châu đường đen
-
Chế biến
25 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trân châu đường đen Cho 4 người
Bột năng 150 gr Bột gạo 10 gr Bột ca cao 5 gr Đường nâu 100 gr
Bột ca cao là gì?
- Bột ca cao được làm bằng cách nghiền nhuyễn hạt ca cao, có màu nâu sẫm đặc trưng.
- Khi ngửi bạn sẽ cảm nhận mùi thơm nồng nàn, bột ca cao nguyên chất có vị đắng và chua nhẹ.
- Bột ca cao giàu khoáng chất tốt cho sức khỏe như magie, canxi, kẽm…
Phân biệt bột ca cao và bột socola
- Màu sắc là điểm nhận biết đầu tiên: bột ca cao thường màu nâu sẫm, còn bột socola có nhiều màu tùy loại (đen, trắng, nâu).
- Vị giác cũng giúp phân biệt: bột ca cao có vị đắng nhẹ và hơi chua, còn bột socola chủ yếu ngọt kèm vị đắng nhẹ.
Dụng cụ thực hiện
Cách chế biến Trân châu đường đen
-
Trộn và nhào bột
Cho 150gr bột năng, 10gr bột gạo, 5gr bột ca cao và 30gr đường nâu vào tô, dùng phới lồng trộn đều.
Rót 120ml nước sôi vào, khuấy đều. Sau khoảng 5 phút, bột sẽ dần kết dính.
Bạn đổ bột ra mặt phẳng, chia thành 4 phần, nặn thành các khối trụ dài đường kính khoảng 1 cm. Cắt thành từng khúc dài khoảng nửa lóng tay, rồi vo tròn từng viên trân châu.
Rắc một lớp bột năng mỏng lên bề mặt để trân châu không dính vào nhau. Xong bạn cho trân châu vào rây để loại bỏ bớt bột dư.
-
Làm trân châu đường đen
Bắc nồi lên bếp, cho 500ml nước vào đun sôi, sau đó cho trân châu vào nấu lửa vừa trong 25 phút.
Hết thời gian, tắt bếp, vớt trân châu ra ngâm ngay vào nước lạnh khoảng 2 phút rồi để ráo.
Bắc chảo lên bếp, cho 70gr đường nâu và 50ml nước vào đun sôi. Dùng muỗng khuấy đều để đường tan hết.
Cho trân châu vào chảo, nấu thêm khoảng 7 phút, khuấy nhẹ tay để trân châu ngấm đường và không bị cháy.
Trân châu chín, hỗn hợp đường bắt đầu sánh lại thì tắt bếp, để nguội khoảng 30 phút.
-
Thành phẩm
Trân châu đường đen có màu đen bóng đẹp mắt, khi ăn mềm dẻo, hòa quyện cùng vị ngọt thanh của đường nâu rất hấp dẫn.
Bạn có thể dùng cùng trà sữa hoặc sữa tươi để tăng thêm hương vị nhé!
3. Trà sữa milo bạc hà
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trà sữa milo bạc hà Cho 2 người
Trà túi lọc vị bạc hà 2 gói Bột milo 44 gr Sữa tươi 50 ml Nước nóng 100 ml Trân châu đường đen 50 gr
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Trà sữa milo bạc hà
-
Ủ trà
Bạn cho 2 túi trà túi lọc vị bạc hà vào ly, rót 150ml nước ấm (khoảng 70 – 80 độ C). Dùng muỗng ấn nhẹ để trà tiết nước ra.
Ngâm trà khoảng 10 phút, đến khi trà ra hết nước thì lấy túi trà ra.
-
Pha milo
Cho 44gr (khoảng 8 muỗng canh) bột milo vào tô, rót 100ml nước nóng vào. Dùng phới lồng khuấy đều đến khi milo tan hết.
-
Hoàn thành
Chuẩn bị một ly khác, cho 50gr trân châu đường đen vào. Tiếp đó, lần lượt rót trà bạc hà, milo đã pha cùng 50ml sữa tươi vào ly.
Thêm đá viên lên trên, khuấy đều và thưởng thức ngay.
-
Thành phẩm
Milo ngọt ngào, thơm béo hòa quyện cùng vị trà bạc hà the mát, thêm chút lạnh của đá viên, tạo nên một thức uống tuyệt vời cho ngày hè oi bức.
4. Trà sữa milo cream cheese
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trà sữa milo cream cheese Cho 2 người
Trà túi lọc 2 gói Bột milo 24 gr Sữa tươi 240 ml Bột cream cheese 125 gr Nước lạnh 60 ml Đường 3 muỗng canh Trân châu đường đen 50 gr
Cream cheese là gì?
- Cream cheese hay kem phô mai được làm từ sữa bò hoặc sữa dê, có màu trắng, mềm mịn và vị chua mặn đặc trưng.
- Cream cheese thường dùng ăn kèm bánh mì, spaghetti hoặc làm nguyên liệu chính trong các loại bánh như cheesecake, tiramisu…
- Đặc biệt, cream cheese còn được dùng làm topping cho trà sữa để tăng sự béo ngậy, hấp dẫn.
Bột cream cheese mua ở đâu?
- Bạn có thể tìm mua bột cream cheese tại các cửa hàng nguyên liệu làm bánh, nguyên liệu pha chế hoặc đặt hàng online trên các trang thương mại điện tử uy tín.
- Trong trường hợp không có bột cream cheese, có thể thay thế bằng các loại bột phô mai pha chế khác hoặc cream cheese tươi.
Cách chế biến Trà sữa milo cream cheese
-
Ủ trà
Cho 2 gói trà túi lọc vào ly, rót 150ml nước nóng khoảng 80 độ C vào, ngâm trà 3 – 5 phút cho ra hết nước rồi vớt bỏ túi trà.
-
Pha trà sữa milo
Trong ly khác, bạn cho phần trà đã ủ, 240ml sữa tươi và 3 muỗng canh đường vào khuấy đều.
Cho tiếp 24gr bột milo vào, khuấy đến khi milo và đường tan hết.
-
Đánh cream cheese
Cho 125gr bột cream cheese vào tô cùng 60ml nước lạnh, dùng phới lồng đánh đều đến khi cream cheese tan hoàn toàn, tạo thành hỗn hợp đặc sánh như kem.
-
Hoàn thành
Chuẩn bị 2 ly sạch, dùng muỗng quết cream cheese quanh thành ly. Cho vào mỗi ly 25gr trân châu đường đen, thêm đá viên và rót trà sữa milo vào khoảng 2/3 ly.
Cuối cùng, thêm cream cheese đến đầy miệng ly, rắc một ít bột milo lên trên trang trí là xong.
-
Thành phẩm
Trà sữa milo đậm đà mùi trà, thơm béo vị milo, ngọt dịu của đường hòa quyện cùng cream cheese mằn mặn, béo ngậy, tạo nên món thức uống rất hợp vị.
Xem thêm
Vậy là Cách Nấu Ngon đã chia sẻ với bạn 3 cách làm trà sữa milo thơm béo, mát lạnh rồi. Hy vọng những gợi ý này sẽ giúp bạn có được món thức uống thật ngon, xua tan cái nắng oi ả của mùa hè. Cách Nấu Ngon chúc bạn thành công và thưởng thức vui vẻ!
