Nước ép trái nhàu tuy còn khá lạ với nhiều người nhưng lại là thức uống chứa đựng nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nếu biết cách sử dụng đúng. Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị đặc biệt của món nước ép này, hãy cùng vào bếp khám phá ngay 2 công thức nước ép trái nhàu thơm ngon, mát lành dưới đây nhé!
1. Nước ép trái nhàu
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép trái nhàu Cho 2 người
Trái nhàu 500 gr Nước lọc 500 ml
Cách chế biến Nước ép trái nhàu
-
Xay quả nhàu cùng với nước
Trước tiên, bạn làm sạch những nốt gai trên vỏ trái nhàu rồi rửa kỹ và để ráo nước trên rổ.
-
Xay và lọc nước trái nhàu
Tiếp theo, cho trái nhàu vào máy xay sinh tố cùng với 500ml nước lọc rồi xay nhuyễn.
Sau khi xay xong, bạn lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần bã, dùng muỗng ép mạnh để lấy hết nước cốt.
Mách nhỏ: Nếu bạn thấy nước ép nhàu hơi đặc, có thể pha thêm chút nước lọc để dễ uống hơn nhé!
-
Thành phẩm
Nước ép trái nhàu nguyên chất có vị chua nhẹ pha chút chát đặc trưng. Nếu muốn dễ uống hơn, bạn có thể thêm một ít đường cho vị ngọt thanh dịu.
Rót nước ép nhàu vào bình rồi cho vào tủ lạnh làm mát, dùng dần trong ngày với lượng vừa phải để giữ trọn vị ngon và dưỡng chất.
2. Nước ép trái nhàu cà rốt
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép trái nhàu cà rốt Cho 2 người
Trái nhàu 300 gr Cà rốt 1/2 củ Sữa tươi có đường 250 ml Đường 2 muỗng canh Đá bào 1/2 chén (chén ăn cơm)
Cách chọn cà rốt tươi ngon
- Nên chọn cà rốt có màu cam sáng, sậm, phần lá xanh còn dính chặt vào củ và không bị dập hay héo.
- Chọn những củ cứng, kích thước vừa phải, có sợi rễ nhỏ bám quanh củ.
- Tránh chọn cà rốt có lá héo, thân củ nứt, có đốm hoặc đầu củ ngả xanh.
Dụng cụ thực hiện:
Ly, máy xay sinh tố, rây lược, dao,…
Cách chế biến Nước ép trái nhàu cà rốt
-
Sơ chế nguyên liệu
Bóc sạch vỏ cà rốt, rửa lại rồi cắt thành từng khúc nhỏ. Trái nhàu rửa sạch, cắt thành lát dày khoảng 1 – 2 lóng tay để dễ xay.
-
Xay và lọc nước trái nhàu cà rốt
Cho trái nhàu, cà rốt, 2 muỗng canh đường, 1/2 chén đá bào và 250ml sữa tươi có đường vào máy xay sinh tố. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
Cuối cùng, lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần bã, lấy phần nước trong.
-
Thành phẩm
Nước ép trái nhàu cà rốt mang vị ngọt dịu, chua nhẹ hòa quyện cùng vị béo mịn của sữa tươi, rất mát lạnh và dễ uống. Sự kết hợp hài hòa này chắc chắn sẽ làm bạn thích mê ngay từ ngụm đầu tiên.
Trái nhàu là gì? Cách chọn mua trái nhàu ngon
Trái nhàu là gì?
- Trái nhàu, tên khoa học Morinda citrifolia, có nguồn gốc từ khu vực Đông Nam Á, đặc biệt phổ biến tại Polynesia.
- Đây là loại trái hạch kép, thường xuất hiện từ tháng 3 đến tháng 5 hàng năm. Khi còn non, trái có màu xanh nhạt, dài khoảng 5cm, rộng 4cm. Khi chín, vỏ chuyển sang màu ngà vàng, bề mặt nhẵn bóng và có mùi hơi khai đặc trưng.
- Phần thịt bên trong khi chín có màu vàng và chứa nhiều hạt đen hình bầu dục.
Cách chọn mua trái nhàu ngon
- Nên chọn những quả nhàu tươi, có kích thước lớn, vỏ ngoài sáng bóng, không có dấu hiệu bị côn trùng cắn hay dập nát.
- Chỉ dùng trái nhàu đã chín để ép nước. Nếu quả còn cứng và vỏ xanh thì chưa dùng để ép được.
- Muốn ăn trực tiếp, hãy chọn trái nhàu chín với lớp vỏ trắng hoặc hơi ngả vàng. Nếu muốn ngâm rượu, nên chọn nhàu còn xanh hoặc vừa chín tới.
Xem thêm:
Trên đây là hướng dẫn 2 cách làm nước ép trái nhàu cùng những lưu ý khi sử dụng thức uống này. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ có thêm một món nước giải nhiệt vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe, phù hợp cho cả gia đình thưởng thức!
