Món kho tàu là một trong những đặc sản không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của người Việt. Hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp của Cách Nấu Ngon sẽ chia sẻ đến bạn 15 công thức kho tàu thơm ngon, dễ thực hiện giúp bữa ăn ngày Tết thêm trọn vị và đậm đà hơn.
1 Thịt kho tàu – thịt kho hột vịt – thịt kho riệu
Thịt kho tàu hột vịt là món ăn truyền thống quen thuộc với thịt heo mềm, ngọt kết hợp cùng trứng vịt và nước dừa béo ngậy, đặc biệt phổ biến trong ngày Tết của người miền Nam Việt Nam.
Để món ăn đạt hương vị chuẩn nhất, bạn nên chọn thịt ba chỉ (ba rọi) để kho. Thịt kho tàu ăn cùng cơm trắng hay xôi nếp đều rất ngon và đậm đà.
2 Thịt kho trứng cút
Đổi vị cho bữa ăn đầu năm với thịt kho trứng cút thơm ngon, lạ miệng. Món ăn hòa quyện nhiều nguyên liệu tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.
Bạn có thể kho đến khi nước keo lại hay còn xâm xấp để chan cơm, chan bún đều rất hợp khẩu vị.
3 Sườn kho tàu
Nếu bạn đã quen với các món sườn nướng, sườn ram, hãy thử ngay sườn kho tàu với vị đậm đà, sườn mềm béo, thấm gia vị đến từng thớ thịt, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.
Cách làm đơn giản nhưng hương vị lại rất hấp dẫn, bạn đừng bỏ qua món này nhé.
4 Giò heo kho tàu
Giò heo kho tàu là món ăn béo ngậy, đậm đà nhờ cách hầm và kho kỹ. Món này có màu sắc bắt mắt, hương thơm hấp dẫn, rất thích hợp để bạn trổ tài nấu nướng trong những ngày đầu năm.
Cách làm tương tự các món kho tàu khác nhưng khi dùng giò heo, món ăn trở nên đặc biệt hơn, bạn nên thử nhé!
5 Thịt trâu kho tàu
Thịt trâu kho tàu là một gợi ý độc đáo cho bữa cơm ngày Tết với thịt mềm, thấm đẫm gia vị, màu nâu cánh gián bắt mắt, quyến rũ, hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Món này sẽ làm mới mâm cơm gia đình, giúp bạn có thêm lựa chọn hấp dẫn trong dịp Tết.
6 Heo quay kho tàu
Sự kết hợp giữa heo quay giòn rụm và trứng kho tàu tạo nên món ăn mới lạ mà không kém phần hấp dẫn. Lớp da giòn sần sật cùng vị đậm đà khiến món ăn này rất đáng để bạn thử trong dịp Tết.
Cách làm đơn giản, món ăn bắt mắt và hợp khẩu vị, bạn hãy cùng gia đình thưởng thức nhé!
7 Bò kho tàu
Thịt bò ngọt tự nhiên, bổ dưỡng kết hợp cùng trứng cút kho tàu tạo nên món ăn đậm đà, béo bùi. Đây là món kho tàu hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
8 Tôm kho tàu
Thay đổi thực đơn với tôm kho tàu – món ăn mới lạ, thịt tôm săn chắc, béo ngậy hòa quyện cùng phần gạch và nước dừa đậm đà. Nên chọn tôm gạch để món kho tàu được trọn vị nhất khi thưởng thức.
9 Gà kho tàu
Gà kho tàu với thịt dai ngon, hòa quyện vị béo của trứng và nước kho đậm đà chắc chắn sẽ rất hao cơm. Bạn có thể nấu đến khi nước cạn hoặc còn xâm xấp để chan cơm, chan bún đều rất hấp dẫn.
10 Vịt kho tàu
Món vịt kho tàu là lựa chọn tuyệt vời cho ngày Tết với thịt vịt dai mềm, lớp da thấm đẫm gia vị, thơm ngon khiến ai cũng mê mẩn.
Cách làm đơn giản, hương vị đậm đà, rất đáng để bạn thử trổ tài nấu nướng trong dịp lễ này.
11 Cá hồi kho tàu
Nếu bạn nghĩ kho tàu chỉ dành cho thịt thì cá hồi kho tàu sẽ khiến bạn phải suy nghĩ lại. Cá hồi béo ngậy, thấm đẫm vị mặn ngọt, cay nhẹ của kho tàu, là món ăn mới mẻ, ngon miệng và rất thích hợp cho ngày lễ Tết.
Đây là lựa chọn hoàn hảo để làm mới thực đơn ngày Tết khi bạn đã chán các món thịt thông thường.
12 Kho tàu chay
Thịt kho tàu chay
Đổi vị cho bữa cơm chay ngày rằm, lễ Tết với món thịt kho tàu chay thơm ngon, đậm đà, không thua kém các món mặn. Bạn hãy thử làm và cảm nhận nhé!
Gà kho tàu chay
Một món kho tàu chay khác là gà kho tàu chay, làm từ nguyên liệu dễ tìm như đùi gà chay, đậu xanh, bột rau câu, thơm ngon và hấp dẫn. Hãy trổ tài và làm mới bữa cơm chay của gia đình bạn nhé!
Tàu hũ ky kho tàu chay
Tàu hũ ky là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm chay, được chế biến thành nhiều món ngon, trong đó có tàu hũ ky kho tàu chay. Món ăn kết hợp vị ngọt tự nhiên của rau củ, thanh mát của tàu hũ và nước sốt đậm đà, là lựa chọn tuyệt vời cho ngày rằm, lễ Tết.
Mít kho tàu chay
Mít kho tàu chay là món cuối cùng trong danh sách, mang hương vị đặc trưng, dễ làm và rất riêng biệt so với các món chay khác. Vị ngọt bùi của mít hòa cùng nước dừa thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.
Chúc bạn ngon miệng và thành công với món ăn này!
Xem thêm:
Hy vọng bài viết tổng hợp 15 món kho tàu sẽ giúp bạn có thêm nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và mới lạ. Đừng quên theo dõi trang để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác và để lại ý kiến của bạn trong phần bình luận nhé!
