Khoai mỡ là nguyên liệu giàu dinh dưỡng, dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, từ những món canh thanh mát đến các loại bánh dân dã mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon, dễ làm. Hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp sẽ giới thiệu đến bạn 6 cách làm bánh bằng khoai mỡ dẻo thơm, vừa lạ miệng vừa đơn giản để bạn trổ tài ngay tại nhà nhé!
1 Bánh khoai mỡ chiên
Bánh khoai mỡ chiên giòn
Bánh khoai mỡ chiên giòn luôn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích nhờ cách làm đơn giản và hương vị ngon khó cưỡng. Đây là món ăn lý tưởng để bạn cùng gia đình thưởng thức những dịp cuối tuần sum vầy.
Bánh chiên vàng ruộm, giòn tan bên ngoài, bên trong là lớp nhân khoai mỡ tím dẻo mềm, ngọt dịu rất hấp dẫn. Món này ngon nhất khi thưởng thức lúc còn nóng hổi, hương thơm lan tỏa khắp gian bếp.
Bánh khoai mỡ chiên phô mai
Đây là biến tấu độc đáo của món bánh khoai mỡ chiên truyền thống, kết hợp thêm phô mai béo ngậy tạo nên hương vị mới lạ, cuốn hút. Bạn có thể chiên bánh bằng chảo hoặc dùng nồi chiên không dầu đều rất tiện lợi và nhanh chóng.
Bánh sau khi chiên có lớp vỏ giòn rụm vàng ươm, bên trong là phần nhân khoai mỡ dẻo thơm hòa quyện cùng vị phô mai béo béo, ngọt dịu. Nếu thích, bạn có thể thêm trứng cút vào nhân để tăng thêm hương vị hấp dẫn nữa nhé!
2 Bánh khoai mỡ hấp
Bánh khoai mỡ hấp là món bánh dân gian quen thuộc, dễ làm với nguyên liệu và dụng cụ rất đơn giản. Món bánh này được yêu thích nhờ vị thơm ngon, mềm dẻo và phù hợp với mọi lứa tuổi.
Bánh khi hấp chín tỏa mùi hương vani dịu nhẹ, bánh dẻo mềm, hơi dẻo dẻo, hòa quyện giữa vị bùi của khoai mỡ và vị béo ngậy của sữa tươi. Thưởng thức nóng kèm nước cốt dừa sẽ làm món bánh thêm phần hấp dẫn và thơm ngon hơn rất nhiều.
3 Bánh nếp nhân khoai mỡ
Bánh nếp là món bánh truyền thống giản dị, khi kết hợp với nhân khoai mỡ sẽ tăng thêm hương vị lôi cuốn và giàu dinh dưỡng. Đây là món ăn vặt tuyệt vời cho những lúc thèm ăn nhẹ, vừa ngon vừa no.
Bánh nếp chiên có lớp vỏ vàng giòn nhẹ, không quá khô mà vẫn giữ được độ dẻo mềm đặc trưng của gạo nếp. Nhân khoai mỡ tím mượt, ngọt dịu và bùi thơm khiến chiếc bánh càng thêm hấp dẫn.
4 Bánh bao khoai mỡ
Bánh bao khoai mỡ cũng là món ăn nhẹ phổ biến được nhiều người yêu thích bởi cách làm đơn giản, dễ thực hiện. Đây là lựa chọn hợp lý cho bữa ăn xế hoặc khi bạn muốn đổi vị cho bữa ăn gia đình.
Bánh bao sau khi chiên có lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, bên trong là phần bột mềm dẻo, thơm mùi khoai mỡ đặc trưng với sắc tím nhạt rất bắt mắt. Nếu thêm nhân trứng cút và chấm tương ớt cay nồng sẽ càng tăng thêm hương vị tuyệt vời cho món bánh này.
5 Bánh canh khoai mỡ
Bánh canh bột gạo vốn quen thuộc nay được biến tấu với khoai mỡ tím tạo nên món ăn vừa đẹp mắt vừa mới lạ. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc các bữa ăn cuối tuần để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.
Bánh canh khoai mỡ có sợi bánh dài vừa phải, dai mềm, thơm mùi khoai mỡ nhẹ nhàng. Nước dùng đậm đà, ngọt thanh từ xương hầm kết hợp cùng giò heo thơm ngon làm tăng thêm vị hấp dẫn cho món ăn.
Hy vọng qua bài viết này, Cách Nấu Ngon đã mang đến cho bạn 6 cách làm bánh bằng khoai mỡ đơn giản, dễ thực hiện để bạn có thể chiêu đãi cả nhà, làm mới bữa ăn thường ngày. Chúc bạn thành công và tận hưởng những khoảnh khắc ấm áp bên người thân yêu!
