Chế biến

45 phút
Độ khó

Dễ

Pizza hải sản là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn nhỏ. Cùng vào bếp với Cách Nấu Ngon để khám phá công thức làm pizza hải sản siêu dễ mà vẫn ngon tuyệt nhé!

Nguyên liệu làm Pizza hải sản Cho 2 người

Mực 100 gr Tôm 100 gr Hạt bắp 50 gr Ớt chuông xanh và đỏ 2 quả Tỏi băm 2 muỗng Phô mai mozzarella que 3 cây Đế bánh pizza 2 cái

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mực ngon

Thân mực màu nâu thường có sắc nâu đậm, không nhợt nhạt. Mực thân trắng sẽ có màu trắng đục như sữa, dù màu nào thì bề mặt thân mực đều sáng bóng.
Dùng tay ấn nhẹ để kiểm tra độ săn chắc. Mực tươi có thịt chắc, đàn hồi tốt.
Mắt mực phải trong và sáng, không bị mờ đục.
Các xúc tua dính chặt vào râu mực và vẫn săn chắc khi còn tươi.

Cách chọn tôm tươi

Chọn tôm còn sống, nguyên vẹn, vỏ trong suốt, màu sắc tươi sáng như xanh trắng hoặc xanh ngọc, sạch sẽ, không dính nhớt.
Thân tôm không bị dập, phần đầu gắn chắc với thân, tôm còn đàn hồi, nội tạng nguyên vẹn và không có mùi lạ.

Nguyên liệu món ăn pizza hải sản

Dụng cụ cần thiết

Nồi cơm điện, thớt, dao, …

Cách làm Pizza hải sản

1

Sơ chế hải sản

Tôm lột vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu.

Rửa mực với rượu trắng và vài lát gừng đập dập, bóp nhẹ để sạch hơn, sau đó rửa lại với nước sạch và cắt thành khoanh tròn.
2

Sơ chế rau củ

Ớt chuông bỏ hạt, cắt hạt lựu. Đun sôi nước trong nồi, cho bắp vào luộc khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
3

Xào hải sản

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho tôm và mực vào xào cùng 1 muỗng cà phê muối. Xào đến khi tôm mực săn lại thì tắt bếp.
4

Cho nhân lên bánh

Dùng một cái dĩa hình tròn úp lên đế bánh để cắt theo khuôn sao cho vừa với lòng nồi cơm điện. Cắt giấy nến hình tròn và lót dưới đế bánh.

Khi đế bánh chín, quét một lớp tương cà đều lên mặt, rải phô mai mozzarella, tiếp đến xếp tôm và mực, rắc bắp và ớt chuông rồi phủ thêm một lớp phô mai lên trên.
5

Nướng bánh

Bật nồi cơm điện ở chế độ nấu, khi chuyển sang giữ ấm thì chờ thêm 5 phút rồi bật lại chế độ nấu một lần nữa để bánh chín đều.
6

Thành phẩm

Món pizza hải sản thơm ngon, hấp dẫn được làm bằng nồi cơm điện mà không cần lò nướng. Vị tôm, mực và rau củ hòa quyện cùng phô mai béo ngậy khiến ai cũng mê mẩn.