Hướng dẫn làm đậu hũ cuộn khoai môn rim thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cách chế biến Đậu hũ cuộn khoai môn rim

• 1

  Chiên đậu hũ
  

  Đậu hũ trắng sau khi mua về bạn rửa sạch với nước. Tiếp đó, cắt đậu thành những miếng mỏng khoảng 0.5 cm.

  Cho đậu hũ vào chảo chiên với lửa vừa đến khi miếng đậu vàng nhạt và chín đều.

  Cuối cùng, bạn ngâm đậu hũ vào tô nước để đậu mềm hơn nhé.

  

  

  

  

• 2

  Chiên khoai môn
  

  Bạn gọt sạch vỏ khoai môn, rửa kỹ nhiều lần với nước rồi cắt thành những thanh dài khoảng 3 lóng tay, vừa ăn.

  Tương tự như đậu hũ, chiên chín 200 gram khoai môn đã chuẩn bị.

  Mẹo sơ chế khoai môn không bị ngứa

  • Giữ tay thật khô khi gọt vỏ khoai môn.
  • Ngâm khoai môn trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút sau khi gọt xong rồi rửa lại với nước sạch để giảm ngứa.

  

• 3

  Cuộn đậu hũ với khoai môn
  

  Đặt một miếng đậu hũ chiên lên thớt hoặc dĩa lớn sạch, đặt một thanh khoai môn chiên vào giữa rồi cuộn tròn lại.

  Dùng cọng hoa hẹ đã luộc để cố định cuộn đậu hũ khoai môn. Lặp lại với phần nguyên liệu còn lại.

  

  

  

  

• 4

  Rim
  

  Bắc chảo lên bếp, phi thơm 1 muỗng canh hành Boaro cùng 1 muỗng canh dầu ăn.

  Thêm vào chảo nước sốt pha gồm: 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt và 6 muỗng canh nước.

  Khi nước sốt sôi, cho các cuộn đậu hũ vào, rim nhỏ lửa trong khoảng 10 phút để thấm gia vị.

  

  

  

  

• 5

  Thành phẩm
  

  Đậu hũ cuộn khoai môn rim có màu sắc hấp dẫn, rất bắt mắt.

  Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn sựt của khoai môn chiên hòa quyện cùng vị béo ngậy của đậu hũ. Thêm chút rau răm sẽ làm món ăn càng thêm phần đậm đà, rất hợp để dùng cùng cơm trắng.