Cách làm cơm rang kim chi thịt bò tơi ngon đơn giản, càng ăn càng mê

Cách chế biến Cơm rang kim chi thịt bò

• 1

  Sơ chế kim chi
  

  Trước khi chế biến, bạn dùng tay vắt bớt nước trong kim chi rồi dùng kéo cắt kim chi thành những miếng nhỏ vừa ăn.

  

  

  

  

• 2

  Sơ chế thịt bò
  

  Rửa sạch thịt bò, để ráo rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn hoặc băm nhỏ.

  Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước tương rồi trộn đều. Ướp thịt trong 10 phút để thấm gia vị.

  Bắc chảo lên bếp, làm nóng với 1 muỗng canh dầu ăn rồi xào thịt bò trên lửa lớn trong 3 – 5 phút đến khi thịt tái chín, sau đó vớt ra đĩa.

  

  

  

  

• 3

  Trộn cơm với trứng
  

  Cho vào chén cơm nguội 1 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê nước mắm, dùng đũa trộn đều để cơm hòa quyện với trứng hoặc đeo bao tay để trộn dễ dàng hơn.

  

  

• 4

  Làm cơm rang kim chi
  

  Dùng lại chảo xào thịt bò, bắc lên bếp với lửa nhỏ vừa, cho kim chi vào xào sơ cho bớt nước, rồi vớt ra đĩa.

  Bắc lại chảo lên bếp, làm nóng 1.5 muỗng canh dầu ăn, cho cơm trộn trứng vào rang với lửa vừa. Khi cơm khô lại thì cho thịt bò và kim chi vào đảo đều.

  Rang cơm trong 5 – 7 phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

  Cho cơm ra đĩa, thêm tương ớt hoặc tương cà để tăng thêm hương vị hấp dẫn.

  

  

  

  

• 5

  Thành phẩm
  

  Món cơm rang kim chi thịt bò nóng hổi, màu vàng bắt mắt từ trứng, rất hấp dẫn.

  Hương vị chua cay nhẹ từ kim chi cùng thịt bò mềm tươi sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn.

  Nếu bạn yêu thích món cơm rang kim chi thịt bò này, đừng bỏ qua bài viết hướng dẫn chi tiết dưới đây. Với cách làm đơn giản, chắc chắn bạn sẽ thành công nhé.

  Xem chi tiết: Cách làm cơm rang kim chi thịt bò thơm ngon