Chanh dây là nguyên liệu tuyệt vời trong pha chế thức uống nhờ vị thơm dịu và tự nhiên. Hôm nay, mình sẽ cùng bạn kết hợp trà với chanh dây để thực hiện 3 cách làm trà chanh dây giải nhiệt, giúp bạn giải khát cực hiệu quả trong những ngày nắng nóng. Cùng Cách Nấu Ngon vào bếp nhé!
1. Trà chanh dây (chanh leo)
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trà chanh dây (chanh leo) Cho 1 ly
Trà túi lọc 1 gói (hồng trà) Chanh dây 2 quả Đường 2 muỗng canh
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Trà chanh dây (chanh leo)
-
Ngâm trà túi lọc
Đun sôi 500ml nước rồi rót vào ly, thả 1 gói trà túi lọc vào ngâm khoảng 5 phút.
Sau khi ngâm đủ thời gian, vớt túi trà ra khỏi ly.
-
Làm sốt chanh dây
Cắt đôi quả chanh dây, dùng muỗng nạo lấy phần ruột.
Cho vào ruột chanh dây 2 muỗng canh đường rồi khuấy đều đến khi đường tan hết.
-
Pha trà chanh dây
Cho phần hỗn hợp nước chanh dây vào ly trà, khuấy đều để hòa quyện các vị.
Vậy là bạn đã có ngay một ly trà chanh dây đơn giản, thơm ngon, sẵn sàng thưởng thức rồi đó.
-
Thành phẩm
Trà chanh dây có màu vàng ươm đẹp mắt cùng hương thơm quyện vị chua ngọt đặc trưng. Vị trà dịu nhẹ kết hợp cùng chanh dây tạo nên thức uống đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn.
Hãy thử ngay công thức này tại nhà để giải nhiệt cho cả gia đình vào những ngày nắng nóng nhé!
Xem chi tiết: Cách làm trà chanh dây – chanh leo chua ngọt ngon khó cưỡng cho ngày nóng
2. Trà chanh dây (chanh leo) trái cây
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trà chanh dây (chanh leo) trái cây Cho 2 ly
Trà túi lọc 3 gói (trà lipton) Chanh dây 2 quả Táo 1/2 quả Thanh long 1/4 quả Đường 120 gr
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua táo tươi ngon
- Táo ngon thường tròn, cứng, mọng nước và nặng tay khi cầm.
- Ấn tay vào quả thấy cứng và mọng là táo tươi ngon.
- Búng tay vào quả táo có âm thanh to, rõ nghĩa là táo giòn.
- Táo chín thơm, còn táo chưa chín thường ít thơm, có vị chua và hơi chát.
Cách chọn mua thanh long tươi ngon
- Chọn quả thanh long có da căng mịn, tươi và màu hồng đẹp mắt.
- Tránh chọn quả bị dập nát hoặc có đốm thâm đen trên vỏ.
- Cảm giác hơi mềm khi chạm và nặng tay là dấu hiệu quả thanh long tươi ngon.
Cách chế biến Trà chanh dây (chanh leo) trái cây
-
Ngâm trà túi lọc
Đun sôi 600ml nước, sau đó cho 3 gói trà túi lọc vào ngâm trong 5 phút.
Vớt túi lọc ra rồi cho 120gr đường vào nước trà, khuấy đều cho đường tan.
-
Sơ chế các nguyên liệu
Rửa sạch táo, gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
Thanh long bóc vỏ, cắt nhỏ tương tự.
-
Pha chanh dây với trà
Cắt đôi chanh dây, dùng muỗng lấy ruột cho vào hỗn hợp đường và nước trà, khuấy đều.
-
Pha trà chanh dây trái cây
Xếp táo và thanh long vào ly, sau đó rót hỗn hợp trà chanh dây vào. Có thể thêm đá lạnh để thức uống thêm mát lạnh.
-
Thành phẩm
Ly trà chanh dây trái cây không chỉ ngon mắt mà còn đầy sức sống với vị chua ngọt thanh mát, hòa quyện hương trà và vị tươi mát của táo, thanh long.
Thức uống này sẽ làm bạn cảm thấy sảng khoái ngay khi thưởng thức.
3. Trà chanh dây hạt chia
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trà chanh dây hạt chia Cho 2 ly
Chanh dây 5 quả Đường 300 gr Hạt chia 1 muỗng canh Hồng trà 2 muỗng canh Bạc hà 1 nhánh Chanh dây tươi 1 miếng
Hạt chia là gì?
- Hạt chia là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và có nhiều công dụng làm đẹp.
- Chúng được trồng ở nhiều nước như Argentina, Peru, Paraguay, Ecuador, Mexico, Nicaragua, Bolivia, Guatemala và Australia.
- Hạt chia là loại hạt nguyên chất, chưa qua chế biến, giúp hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da, tóc, móng, tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa.
- Bạn có thể mua hạt chia tại siêu thị Bách hóa XANH hoặc đặt mua online tại bachhoaxanh.com để đảm bảo chất lượng.
Cách chế biến Trà chanh dây hạt chia
-
Lược lấy nước cốt chanh dây
Cho ruột chanh dây cùng 150ml nước lọc vào rây lọc để loại bỏ hạt, lấy nước cốt chanh dây.
Lưu ý: Giữ lại khoảng 1 muỗng canh ruột chanh dây để pha trà ở bước sau.
-
Nấu nước cốt chanh dây
Cho nước cốt chanh dây vào nồi, thêm 300gr đường và đun sôi trên lửa lớn khoảng 3 phút, nhớ khuấy đều tay.
Khi nước cốt chanh dây cạn còn một nửa thì tắt bếp, đổ ra ly.
Bạn đã hoàn thành phần nước cốt chanh dây thơm ngon rồi đấy.
-
Ngâm hạt chia và trà
Ngâm 1 muỗng canh hạt chia trong nước khoảng 30 phút để hạt nở.
Cho 2 muỗng canh hồng trà vào ly, rót 300ml nước sôi vào, ngâm 5 phút rồi lọc lấy nước trà, bỏ bã.
-
Pha trà hạt chia chanh dây
Cho vài viên đá vào ly có nắp, sau đó thêm 70ml nước cốt chanh dây vừa nấu, 2 muỗng canh hạt chia đã ngâm nở, 1 muỗng canh ruột chanh dây, 2 muỗng canh nước hồng trà đã pha. Lắc đều hỗn hợp.
Rót ra ly, trang trí với nhánh bạc hà và miếng chanh dây tươi cho đẹp mắt.
-
Thành phẩm
Trà chanh dây hạt chia có màu vàng tự nhiên của chanh dây hòa quyện cùng sắc nâu nhạt của hồng trà, điểm xuyết những hạt chia nhỏ xinh rất bắt mắt.
Thức uống này có vị trà thanh mát, kết hợp cùng chanh dây thơm ngọt và chút hạt chia giòn giòn tạo cảm giác thú vị khi thưởng thức.
Cách chọn mua chanh dây tươi ngon
- Nên chọn những quả chanh dây có vỏ tím đậm, quả to, bởi đây là chanh già, nhiều ruột và ngọt hơn.
- Chanh dây tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng từ vỏ, nếu mùi lạ hoặc chua quá thì không nên mua vì quả đã hư.
- Cầm quả thấy nặng tay chứng tỏ chanh dây còn nhiều ruột, tươi ngon.
- Để an tâm hơn, bạn nên mua chanh dây tại các cửa hàng nông sản sạch, siêu thị hay cửa hàng uy tín gần nơi bạn sinh sống.
Mua trà túi lọc ở đâu?
- Bạn có thể mua trà túi lọc tại các cửa hàng, siêu thị uy tín trên toàn quốc.
- Để yên tâm về chất lượng, bạn nên mua trực tiếp tại siêu thị Bách hóa XANH hoặc đặt hàng online qua bachhoaxanh.com.
- Lưu ý, khi hãm trà cần tuân thủ thời gian ngâm để tránh nước bị đắng do hãm quá lâu.
Với công thức làm trà chanh dây đơn giản mà thơm ngon, bạn đã có ngay thức uống tuyệt vời cho mùa hè này. Trà chanh dây mang vị chua nhẹ, ngọt thanh kích thích vị giác rất dễ uống. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức thật ngon miệng nhé!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Feedy Món Ăn Ngon, Feedy Món Ăn Ngon và Cooky TV
