Những món kho luôn để lại dư vị khó quên, khiến ta thương nhớ mãi không thôi. Bên cạnh các món kho tộ, kho tiêu, kho riềng,… hôm nay chuyên mục Mẹo vào bếp sẽ cùng bạn khám phá 14 cách làm cá kho thơm đậm đà, hấp dẫn đến nỗi khiến con tim bạn phải “loạn nhịp” ngay từ lần đầu thưởng thức!
1 Cá ngừ kho thơm
Mở đầu danh sách là món cá ngừ kho thơm siêu hấp dẫn. Nếu bạn đã quen thuộc với các món nướng hay món nước từ cá ngừ thì đừng bỏ qua món kho này nhé!
Cá ngừ có thịt săn chắc, ngọt tự nhiên, khi kho cùng thơm sẽ làm món ăn càng thêm phần đậm đà và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Với 2 cách làm đơn giản bên dưới, chỉ trong chớp mắt bạn sẽ có một nồi cá kho thơm ngon tuyệt hảo. Đặc biệt, ngoài cơm trắng, món này còn rất hợp khi ăn cùng bún tươi và rau sống nữa đấy!
Cá ngừ kho xong mềm rục, vẫn giữ trọn vị ngọt từng thớ thịt, hòa quyện cùng vị thơm chua nhẹ, ngọt dịu và gia vị cay nồng tạo nên sức hút khó cưỡng.
2 Cá nục kho thơm
Cá nục thường được biết đến qua các món hấp giữ nguyên vị ngọt tự nhiên. Tuy nhiên, hôm nay Cách Nấu Ngon sẽ mách bạn công thức cá nục kho thơm hấp dẫn không kém.
Món cá nục kho thơm này không tốn nhiều thời gian, bạn còn có thể thêm thịt ba chỉ, nước dừa tươi để món ăn thêm đậm đà và béo ngậy.
Màu vàng tươi của thơm hòa cùng thịt cá nục mềm mịn, điểm xuyết màu xanh của hành lá và sắc đỏ của ớt càng làm món ăn thêm phần hấp dẫn.
Vào những buổi tối se lạnh, quây quần bên nồi cá nục kho thơm, thưởng thức vị cá ngọt thịt, thơm chua dịu quả thật rất kích thích khẩu vị. Chấm cùng cơm trắng nóng hổi thì ngon hết ý!
3 Cá thu kho thơm
Cá thu thường gợi nhớ đến các món chiên hay chả cá thu. Nhưng khi được kết hợp với thơm trong món kho, cá thu cũng không kém phần hấp dẫn đâu nhé!
Nếu còn phân vân, bạn hãy thử ngay công thức dưới đây của Cách Nấu Ngon cho bữa tối nay. Chắc chắn cả nhà sẽ thích mê không dừng đũa được đâu.
Sau khi sơ chế sạch, cá thu được chiên sơ giúp thịt săn chắc hơn, rồi ướp gia vị và kho cùng thơm cho đến khi ngấm đều.
Cá thu bên ngoài vàng giòn, bên trong thịt mềm ngọt, hòa quyện với vị thơm chua nhẹ làm món ăn thêm phần quyến rũ.
4 Cá basa kho thơm
Cá basa là loại hải sản được chị em yêu thích. Từ cá basa chiên giòn đến cá basa nấu mẻ đều có hương vị rất đặc biệt.
Hôm nay, Cách Nấu Ngon giới thiệu món cá basa kho thơm – món ăn đơn giản nhưng cực kỳ cuốn hút cho bữa cơm gia đình.
Thịt cá basa được ướp thấm gia vị nên khi kho sẽ mềm và đậm đà, khiến ai cũng mê mẩn.
Màu vàng tươi của thơm vừa tạo điểm nhấn cho món ăn, vừa mang lại vị chua ngọt thanh nhẹ rất dễ chịu.
5 Cá hú kho thơm
Tiếp theo là món cá hú kho thơm đầy bất ngờ mà Cách Nấu Ngon muốn gửi tặng bạn.
Cá hú vốn nổi tiếng với các món kho, nhưng khi kết hợp với thơm sẽ tạo nên hương vị mới mẻ khó quên.
Thành phẩm cá hú kho thơm mềm mịn, phần mỡ vừa phải béo ngậy, không ngấy, kết hợp cùng vị thơm chua ngọt đậm đà khiến ai cũng say mê.
Đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú, đừng bỏ lỡ nhé!
6 Cá lóc kho thơm
Khi nhắc đến cá kho, không thể không kể đến cá lóc. Từ kho tộ, kho tiêu đến kho thơm đều khiến bao người say mê.
Cá lóc kho thơm mang đến vị đổi mới, không quá cay mà đậm đà, kích thích vị giác vô cùng.
Điểm đặc biệt là món còn có thêm thịt ba rọi chiên giòn kho cùng. Cá mềm dai kết hợp với thịt ba rọi béo ngậy tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời.
Chỉ cần một chén cơm trắng nóng, gắp miếng cá lóc, thịt ba rọi và thơm chua ngọt, bạn sẽ nhớ mãi hương vị này.
7 Cá diêu hồng kho thơm
Tiếp tục danh sách là món cá diêu hồng kho thơm đầy bùng nổ.
Nếu bạn quen thuộc với hình ảnh cá diêu hồng trong các món canh chua, thì giờ đây món cá kho thơm cũng không kém phần hấp dẫn.
Chỉ vài bước đơn giản, bạn sẽ có nồi cá kho thơm ngon, hương thơm lan tỏa, khiến ai cũng không thể cưỡng lại.
Cá diêu hồng mềm ngọt, không khô, hòa quyện cùng vị chua thanh nhẹ của thơm và chút chua mát của me vắt, tạo nên sức hút mãnh liệt cho món ăn.
8 Cá cam kho thơm
Bạn đã từng nghe đến cá cam? Cá cam thường xuất hiện trong các món nước, món canh với hương vị thơm ngon đặc trưng.
Hãy thử ngay món cá cam kho thơm hấp dẫn với các nguyên liệu quen thuộc như tỏi, hành lá, nước mắm.
Từ phút đầu tiên, nồi cá kho với sắc đỏ, xanh, vàng hòa quyện thật bắt mắt và khó cưỡng.
Thịt cá cam mềm rục, dai dai không nát, kết hợp cùng vị thơm chua ngọt tạo cảm giác đê mê khó tả.
Cách Nấu Ngon khuyên bạn nên nấu một nồi cơm thật to để ăn kèm với nồi cá kho hấp dẫn này nhé!
9 Cá đối kho thơm
Dù đã thưởng thức nhiều món kho hấp dẫn, nhưng danh sách vẫn còn nhiều món cá kho khiến bạn say mê, trong đó có cá đối kho thơm.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món cá đối kho thơm đậm đà, lý tưởng để sưởi ấm những ngày mưa.
Sau khi tẩm ướp cá đối, bạn kho liu riu cùng thơm đến khi chín mềm, thấm đẫm gia vị.
Từng con cá đối mềm mại, đậm đà vị mặn, ngọt, chua, cay hòa quyện cùng thơm chua thanh khiến món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng.
10 Cá hồi kho thơm
Nói đến cá hồi, ta thường nghĩ ngay đến các món sushi, sashimi. Nhưng hôm nay, Cách Nấu Ngon sẽ làm mới hình ảnh cá hồi với món cá hồi kho thơm được nhiều người yêu thích.
Mẹo nhỏ để món cá hồi thêm hấp dẫn là bạn nên chiên sơ cá trước để thịt săn chắc, rồi kho cùng nước sốt và thơm.
Màu cam rực rỡ của cá hồi kết hợp với sắc vàng của thơm tạo nên món ăn thật bắt mắt. Thịt cá hồi béo ngậy, ngọt thịt hòa quyện với vị thơm chua ngọt thật khó quên.
11 Chả cá kho thơm
Ai cũng yêu thích món chả cá nóng hổi, thơm lừng. Hãy đổi vị với món chả cá kho thơm cũng hấp dẫn không kém nhé!
Nguyên liệu đơn giản gồm chả cá, thơm, hành tím, ớt kho cùng tạo nên món ăn thơm ngon đậm đà, cay nồng vừa phải.
Chả cá ngoài vàng giòn, dai dai, khi kết hợp với vị chua ngọt của thơm và chút cay dịu từ ớt thì thật sự tuyệt vời.
12 Cá khô kho thơm
Vào những ngày mưa, thưởng thức món cá khô kho thơm thì còn gì tuyệt hơn?
Món kho này rất đơn giản, bạn chỉ cần sơ chế thơm và cá khô rồi kho cùng nhau là được.
Cá khô khi kho không bị cứng mà vẫn giữ được độ mềm và dai vừa phải, hòa quyện với vị thơm chua ngọt tạo nên hương vị đậm đà khó quên.
13 Cá bông lau kho thơm
Dù danh sách sắp kết thúc, nhưng những món ăn hấp dẫn vẫn tiếp tục nối dài. Công thức cá bông lau kho thơm sau đây chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Chỉ trong chớp mắt, hương thơm thoang thoảng từ nồi cá kho với sả, ớt, hành lá lan tỏa khắp không gian khiến ai cũng không thể cưỡng lại.
Cá bông lau với những thớ thịt mềm béo, hòa quyện cùng vị thơm chua ngọt và chút cay nồng nơi đầu lưỡi là món ăn không thể bỏ qua.
14 Cá dứa kho thơm
Cuối cùng trong danh sách là món cá dứa kho thơm đầy dân dã và hấp dẫn.
Sau khi sơ chế cá dứa và các nguyên liệu, bạn chỉ cần tẩm ướp gia vị rồi kho cùng thơm.
Sự đơn giản này lại mang đến hương vị gần gũi, thân thương khó quên.
Từng miếng cá dứa mềm ngọt, quyện với vị thơm chua thanh nhẹ, chắc chắn làm bữa cơm tối của bạn thêm phần hấp dẫn.
Vậy là chúng ta vừa cùng nhau khám phá 14 cách làm cá kho thơm đậm đà, hấp dẫn đến nỗi chẳng thể ngừng đũa. Giờ đây, bạn đã có trong tay những công thức đơn giản mà lại khiến bữa cơm gia đình thêm phần thăng hoa rồi nhé!
