Cách làm bánh su kem không cần lò nướng giòn ngon, hấp dẫn

Cách chế biến Bánh su kem không cần lò nướng

• 1

  Đun hỗn hợp bột
  

  Bắt nồi lên bếp, cho nước và dầu ăn vào đun sôi ở mức lửa vừa (hình 1). Khi nước và dầu sôi đều, bạn tắt bếp ngay (hình 2).

  Tiếp theo, cho bột mì vào nồi rồi dùng cây đánh trứng khuấy nhanh tay để bột không vón cục (hình 3). Sau đó, đập lần lượt từng quả trứng gà vào, mỗi lần thêm trứng thì đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện (hình 4). Làm tương tự cho đến khi hết trứng.

  

• 2

  Chiên bột bánh
  

  Bắc chảo dầu lên bếp, đun cho dầu nóng. Cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem rồi bóp thành từng viên hoặc hình dáng tùy thích vào chảo, chiên ở mức lửa cao hơn lửa trung bình.

  Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt, gắp ra giấy thấm dầu và để nguội bớt.

  

  

• 3

  Làm nhân kem
  

  Cho sữa tươi không đường, bột mì, bột bắp, vanilla cùng đường vào nồi, khuấy đều cho hỗn hợp tan hết. Thêm lòng đỏ trứng vào, tiếp tục khuấy đều.

  Bắc nồi lên bếp, đun với lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại thì tắt bếp.

  

  

• 4

  Thành phẩm
  

  Cuối cùng, cho kem vào túi bắt kem rồi từ từ bơm kem vào phần vỏ bánh đã chiên trước đó. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh su kem thơm ngon, hấp dẫn rồi!

  Món bánh với lớp vỏ giòn bên ngoài, nhân kem béo ngậy bên trong chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê.