Cách làm gỏi gà xé phay chay thơm ngon, hấp dẫn và cực kỳ đơn giản

Cách chế biến Gỏi gà xé phay chay

• 1

  Sơ chế nguyên liệu
  

  Rửa sạch boa rô, cắt thành lát mỏng rồi phi vàng thơm. Rau răm rửa sạch và cắt nhỏ, lá chanh thái sợi mảnh.

  Chiên mì căn đều các mặt đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu rồi xé sợi nhỏ như sợi gà xé.

  

  

  

  

• 2

  Pha nước trộn
  

  Trong một bát nhỏ, bạn pha đều 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê xì dầu, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột nêm chay để tạo thành nước sốt trộn gỏi.

  

• 3

  Trộn gỏi
  

  Bạn cho phần mì căn đã xé cùng một nửa rau răm vào tô, thêm một nửa lượng nước sốt vào rồi trộn đều.

  Tiếp tục cho phần rau răm còn lại, boa rô phi thơm, lá chanh thái sợi, tiêu và phần nước sốt còn lại vào, trộn đều lần nữa. Nếu thích, bạn có thể thêm vài lát ớt tươi để tăng vị cay.

  

  

• 4

  Thành phẩm
  

  Món gỏi gà xé phay chay sau khi hoàn thành có vị thơm ngon, hài hòa cùng sự tươi mát của rau thơm kết hợp với mì căn dai giòn thấm gia vị rất hấp dẫn.