-
Thời gian chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Sữa tươi trân châu đường đen là thức uống mới nhưng nhanh chóng trở thành cơn sốt trong giới trẻ Sài Gòn. Thay vì phải ra quán trà sữa đắt tiền, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tại nhà với công thức đơn giản, thơm ngon và bổ dưỡng không kém đâu nhé!
Nguyên liệu làm Sữa tươi trân châu đường đen Cho 3 người
Bột năng 150 gr Bột gạo 10 gr Bột ca cao 5 gr Sữa tươi có đường 200 ml (nên dùng sữa thanh trùng để vị ngon hơn) Đường đen 100 gr (hay gọi là đường nâu hoặc mật mía, sẽ làm món uống thơm hơn)
Cách chế biến Sữa tươi trân châu đường đen
-
Nhào bột làm trân châu
Cho bột năng, bột gạo, bột ca cao và 30 g đường đen vào tô lớn, trộn đều.
Rót 120 ml nước sôi vào, khuấy đều rồi nhào bột đến khi thành khối mịn, dẻo.
Lấy từng phần bột, vo thành sợi dài rồi cắt nhỏ, tiếp tục vo từng viên trân châu và áo qua bột năng để không dính.
-
Luộc trân châu đường đen
Bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì thả trân châu vào luộc khoảng 25 phút.
Vớt trân châu ra tô nước lạnh để nguội, sau đó để ráo nước.
Dùng 70 g đường đen còn lại hòa với 50 ml nước, đun cho đường tan, sau đó trộn vào trân châu để thấm vị.
-
Hoàn thành và thưởng thức
Cho trân châu vào ly, rót sữa tươi vào là có thể thưởng thức.
Món uống ngon nhất khi dùng lạnh. Nếu không thích đá, bạn có thể ướp lạnh sữa tươi trước khi pha cùng trân châu.
Bạn có thể tham khảo video hướng dẫn cách làm sữa tươi trân châu đường đen tại Bách hóa XANH
Xem thêm:
Không cần tốn nhiều tiền để thưởng thức sữa tươi trân châu đường đen đang làm mưa làm gió. Bạn có thể thực hiện ngay tại gian bếp nhà mình, chúc bạn thành công!
